1樓：地上秋菠
材料黃豆300公克，水3000㏄
做法1.將瑕疵不良的黃豆挑選去除，保留完整的黃豆。將挑選好的黃豆用水沖洗乾淨，洗去沙土灰塵。
洗淨的黃豆泡水約8小時備用（注意水量須蓋過黃豆）。泡好後將水倒掉，再次把黃豆沖洗乾淨。
2.撈出作法4的黃豆，放入果汁機中。果汁機中加入1500㏄的水，按下開關，攪打成漿。
3.取一紗布袋，裝入豆漿。藉由紗布袋濾除豆渣，擠出無雜質的豆漿。此時紗布袋中的成品即為豆渣。
4.取一較深的鍋子，裝入剩餘1500㏄的水煮滾，再倒入豆漿。用大火將作法9的豆漿煮至冒大泡泡。再轉小火續煮約10分鐘，直到豆香味溢位後熄火。
5.用濾網將煮好的豆漿過濾，去除殘渣，即為原味豆漿。
2樓：愛夢想的夢
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回答1 黃豆和什麼搭配最好
1、黃豆與花生搭配燉湯或打豆漿，具有增強和改善記憶力、養心血、安定情緒、緩解更年期綜合徵等多種功效。
2、燉豬蹄或排骨的時候,加入少許黃豆、紅棗，不僅滋味更好，而且營養豐富，具有補血、補腦、增強體質等功效。
3、將魚乾洗淨，泡軟後與黃豆--起燜煮，風味獨特，而且能為機體提供豐富而全面的蛋白質，非常適宜做夏季的開胃小食。
4、黃豆搭配鴨肉，具有健脾利溼、增強體質等多種功效，很適合在夏季暑溼嚴重時食用。
2 黃豆適合什麼人吃
一般人都可以食用，尤其適合心血管疾病、糖尿病患者及營養不良、氣血不足者。但是,黃豆不易消化,消化功能不好、經常腹脹的人不宜多吃。
3 吃黃豆要注意什麼
1、黃豆的吃法很多，可以用來煮粥、燉湯、煮熟後涼拌、炒熟後當零食;將黃豆磨成粉，加麵粉蒸成饅頭等。
2、幹炒黃豆不僅妨礙人體對蛋白質的吸收，而且黃豆中的胰蛋酶抑制劑和血凝集素等有害因子不能在乾熱條件下被分解。如果將黃豆炒得外焦內生，吃後還會引|起噁心、嘔吐、腹瀉等中毒現象。可將黃豆浸泡至發漲，然後再炒或加水燜煮。
3、黃豆不宜與芹菜搭配食用,以免影響人體對鐵質的吸收,使菜餚的營養價值降低。
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生黃豆粉怎麼做豆漿
3樓：単聲噵鎝瞹眛
材料：黃豆粉，冰糖、紗布。
1、首先要準備好適量生黃豆粉
2、放入煮中藥的紗布袋裡面，綁好（也可以直接和水一起煮，不一定要用紗布袋，但是用紗布袋，煮好就可以直接喝，不用過濾更方便些）
3、在鍋里加入水，把包好的黃豆粉，放進去，浸泡10分鐘。
4、然後開大火煮開，加入冰糖一起煮，煮開後小火熬，熬到自己覺得香濃了就可以了。
5、把煮好的豆漿，放入杯子裡，等不燙了就可以喝了，香濃的豆漿完成啦。
4樓：執著的叛逆
步驟如下：
首先要準備好適量生黃豆粉；
2.放入煮中藥的紗布袋裡面，綁
好（也可以直接和水一起煮，不一定要用紗布袋，但是用紗布袋，煮好就可以直接喝，不用過濾更方便些）；
3.在鍋里加入水，浸泡10分鐘；
4.開大火煮開，加入冰糖一起煮，煮開後小火熬，熬的時候要不停攪拌，防止粘鍋，熬到自己覺得香濃了就可以了。
5.香濃的豆漿完成啦，很好喝哦。
5樓：物料盤
生黃豆粉製作豆漿，直接將適量的生黃豆粉加入一定比例的清水煮開就可以了。生黃豆粉是由黃豆加工而成的，購買黃豆粉製作豆漿可以直接省了磨豆子的步驟，所以，生黃豆粉直接加水煮開就是豆漿了，可以根據個人口味選擇加水的量，就可以調節豆漿的濃度了。
注意：生黃豆粉煮豆漿一定要煮開了才能吃，否則可能會引起腸胃不適。
擴充套件資料
黃豆粉的功效：
1.黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率；
2. 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用；
3. 黃豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用；
4. 黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助**婦女更年期綜合徵的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無***；
5. 黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆也有療效；
6. 吃黃豆對**乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春；
7. 黃豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝；
8. 黃豆纖維還可加快食物通過腸道的時間，想**者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。
6樓：蒲公英花開丶
建議：您好，既然是黃豆粉的話，製作豆漿時就加入開水中煮開喝就行了，一定要煮開哦。 熬粥是待米快要熟的時候，把黃豆粉攪拌進去，就行了。
就跟添玉米粒稀飯是一樣的道理。1取一些生黃豆粉2放入煮中藥的紗布袋裡面，綁好（也可以直接和水一起煮，不一定要用紗布袋，但是用紗布袋，煮好就可以直接喝，不用過濾更方便些）3.在鍋里加入水，浸泡10分鐘。
4然後開大火煮開，加入冰糖一起煮，煮開後小火熬，熬到自己覺得香濃了就可以了.5香濃的豆漿完成啦.
7樓：六翼天使
應該可以的吧，用冷水將黃豆粉溶解開來，過濾一下。放不鏽鋼鍋內煮開就可以了。現在的豆漿機幹豆現打，一個道理啊。豆粉少放些試試看。不試過，永遠不知道結果。
8樓：漫漫長路無阻
只用豆漿機打過豆漿，或者熟的衝著喝，生的就不知道了
9樓：匿名使用者
直接放冷水然後上鍋煮開就可以了，還是很方便的
10樓：索洛斯饕餮
直接加水煮，煮到沸騰轉小火繼續煮一會兒直到豆漿味出來。
11樓：tw二把刀
您好，既然是抄黃豆粉的話，製作豆漿時就加入
bai開水中煮開
喝就行du了，zhi一定要煮開哦。 熬粥是待米快要熟的時候，dao把黃豆粉攪拌進去，就行了。就跟添玉米粒稀飯是一樣的道理。
1取一些生黃豆粉2放入煮中藥的紗布袋裡面，綁好（也可以直接和水一起煮，不一定要用紗布袋，但是用紗布袋，煮好就可以直接喝，不用過濾更方便些）3.在鍋里加入水，浸泡10分鐘。4然後開大火煮開，加入冰糖一起煮，煮開後小火熬，熬到自己覺得香濃了就可以了.
5香濃的豆漿完成啦！
12樓：
生黃豆粉用涼水調成漿，等水開後和做粥一樣下到鍋裡，多煮會兒就成，倒碗裡喝到最後有沉渣，渣可以喝也可不喝，很清口，經常喝！
把生黃豆磨成粉，然後再煮，可以代替豆漿嗎？
13樓：姬覓晴
把生黃豆磨成粉，然後再煮，可以替代豆漿，做法如下：
準備材料：黃豆500克、白砂糖50克
一、黃豆洗乾淨放在鍋中，小火炒20分鐘，炒香。
二、晾涼後倒入破壁機中，倒入白糖
三、以1到3檔的低速研磨打成粉
四、磨成粉後裝入無水無油的容器，冷藏儲存，需要時取出使用。
五、杯中倒水加入黃豆粉攪拌均勻。
六、然後過濾粉沫。
七、煮沸後即可食用。
14樓：匿名使用者
豆子磨成粉之後再煮,營養方面是比不上泡過的豆子磨出來的豆漿的,因為豆子泡過之後再磨,能充分析出大豆蛋白,豆子幹磨成粉再煮,大豆蛋白損失很大.所以不能代替豆漿的營養效果.
15樓：匿名使用者
個人認為煮豆麵粉是不能代替豆漿的,打豆漿是在豆子泡軟的情況下加水絞拌 豆渣過濾掉了 豆麵份就不一樣了 舉個例子玉米麵煮出來是玉米湖 豆麵煮出來也差不多這樣吧
16樓：匿名使用者
豆漿本來就是黃豆磨出來的
把生黃豆磨成粉，跟豆漿機絞出來的豆漿，同是物理變化只不過一個是粉狀顆粒，一個是溶解的混合液
然後再拿去煮
所以說營養效果是一樣的
不過建議你還是給你媽媽買個豆漿機，自己磨，多辛苦
17樓：於淼的眼睛
作豆漿的黃豆要泡，是因為要讓種子在浸泡的過程中萌發，使胚乳中的營養成分和蛋白質進一步轉化，這樣做出來的豆漿口感好，而且營養成分更加容易吸收，如果覺得豆漿機太貴，可以買一個便宜的多功能食物攪拌機，就是普通的榨汁機也行，大概一百多，把泡好的豆漿加水打碎，過濾一下即可，要多煮一會兒，生豆漿是有毒性的。
其實還是豆漿機合算，我剛剛賣了一個九陽的豆漿機，最小的那種，要可以作五穀豆漿的（可以加其它大米之類的東西）大概不到300塊。超市裡有，可以諮詢一下。
18樓：1度清晨
我是做豆腐得，有時候客戶要得多再泡豆不及時，我想買個萬能磨把生黃豆磨成面行嗎
19樓：匿名使用者
估計可以，但是口感估計不如豆漿好喝
生黃豆粉怎麼熬豆漿
20樓：睢喆
黃豆粉可以做什麼吃的？黃豆腐的營養價值豐富，平時生活中還是比較常見的，它黃豆粉也可以做美味的食物哦，下面來一起的看看吧!
黃豆粉可以做什麼吃的
黃豆粉薄餅
材料全蛋液50公克，蛋黃20公克，細砂糖15公克，牛奶250㏄，低筋麵粉110公克，黃豆粉20公克，奶油20公克
做法1.將全蛋液、蛋黃與細砂糖倒入鋼盆內拌勻，加入牛奶混合拌勻。
2.作法1中加入已混合過篩的低筋麵粉與黃豆粉，攪拌均勻後再加入溶化後的奶油拌勻呈光滑細緻狀，放入冰箱泠藏靜置1小時備用。
3.平底鍋以小火預先燒熱至約160℃，並均勻塗上一層薄薄的沙拉油，倒入適量的作法2，輕輕移動鍋身讓面煳均勻擴充套件至整個鍋面成薄餅狀，至面煳邊緣脫離鍋身掀起即可剷起，放涼後再捲成菸捲形狀。
黃豆粉製作的黃豆薄餅，不僅口感香脆，而且有很高的營養價值，因為黃豆粉就睡作為主要的材料，高蛋白的食物，也是我們養生保健的必需，當然吃黃豆粉博餅的時候，也需要注意，吃太多更容易上火。
黃豆粉可以做豆漿嗎
1.把黃豆打成粉,毫無疑問是黃豆粉。
2.成粉然後直接加水煮可以做豆漿，注意的是豆粉和水的比例。加適量白糖調整。
3.加熱到煮沸才安全，40到80度以下是細菌的溫床，還可能引起腸胃不適。
黃豆粉有什麼好處
1. 黃豆中的大豆蛋白質和膽固醇能明顯地改善和降低血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的概率;
2. 黃豆脂肪富含不飽和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管彈性、健腦和防止脂肪肝形成的作用;
3. 黃豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分，對對前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用;
4. 黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似，可以成為輔助**婦女更年期綜合徵的最佳食物，不但經濟、有效，而且絕無***;
5. 黃豆中還富含鈣質，對更年期骨質疏鬆也有療效;
6. 吃黃豆對**乾燥粗糙、頭髮乾枯大有好處，可以提高肌膚的新陳代謝，促使機體排毒，令肌膚常葆青春;
7. 黃豆中的皁甙類物質能降低脂肪吸收功能，促進脂肪代謝;
8. 黃豆纖維還可加快食物通過腸道的時間，想**者多吃黃豆一定會達到輕身的目的。 前列腺癌、**癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用。
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