1樓：陌上_卿名酒酒
荸薺可以包餃子。
荸薺包餃子的做法
原料：小麥麵粉250g、豬肉400g、荸薺300g、鹽適量、細香蔥適量、生薑適量、幹香菇適量、胡椒粉適量、五香粉適量、生抽適量、芝麻油適量
做法：1、麵粉中加入少許鹽，這樣做出的餃子皮更勁道些。
2、緩緩加入溫水和成乾溼適中的麵糰，蓋保鮮膜餳發20分鐘。
3、餳面時準備餡料所用食材，幹香菇要提前泡發。
4、把步驟4所有食材剁碎(荸薺要去皮)。
5、加入適量鹽，五香粉，胡椒粉攪勻。
6、麵糰餳好後用壓面機壓成長條，再用壓皮模壓好餃子皮。
7、取一個餃子皮放入適量餡料。
8、收口包成餃子，依次做好全部，包好後要擺在撒了麵粉的容器上。
9、鍋中放水燒開，把餃子下鍋。
10、鍋中水沸騰時點入半碗冷水，依次3次。
11、碗底放入適量香蔥，生抽，芝麻油。
12、把煮好的餃子連湯一起盛入碗中即可。
荸薺餃子餡怎麼做好吃
2樓：浪子心丶
馬蹄餃子怎麼做材料
主料：羊肉(肥瘦)500克，
輔料：荸薺200克，韭黃200克，蘑菇(鮮蘑)20克，蝦米10克，調料：醬油15克，白砂糖3克，胡椒粉3克，甜麵醬15克，味精2克，料酒20克，香油2克，鹽4克
做法1. 蝦米洗淨，切碎；
2. 馬蹄洗淨，拍碎；
3. 羊肉洗淨，切小丁；
4. 蘑菇洗淨，瀝乾，切末；
5. 韭黃洗淨，瀝乾，切末；
6. 將蝦米、馬蹄、羊肉、蘑菇、韭黃混合；
7. 加入醬油、白糖、胡椒粉、甜麵醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了；
8. 將餡心包入餃子皮，包成餃子；
9. 將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。
馬蹄餃子餡怎麼做好吃
3樓：番茄特攻
馬蹄餃子怎麼做材料
主料：羊肉(肥瘦)500克，
輔料：荸薺200克，韭黃200克，蘑菇(鮮蘑)20克，蝦米10克，調料：醬油15克，白砂糖3克，胡椒粉3克，甜麵醬15克，味精2克，料酒20克，香油2克，鹽4克
做法1. 蝦米洗淨，切碎；
2. 馬蹄洗淨，拍碎；
3. 羊肉洗淨，切小丁；
4. 蘑菇洗淨，瀝乾，切末；
5. 韭黃洗淨，瀝乾，切末；
6. 將蝦米、馬蹄、羊肉、蘑菇、韭黃混合；
7. 加入醬油、白糖、胡椒粉、甜麵醬、味精、料酒、香油、鹽拌勻，餃子餡就做好了；
8. 將餡心包入餃子皮，包成餃子；
9. 將包好的餃子入沸水鍋中煮熟即可。
馬蹄荸薺韭菜水餃怎麼做好吃
4樓：櫛風沐雨
用料主料
餃子皮250g
韭菜100g
豬肉100g
調料荸薺
100g
馬蹄韭菜豬肉餃的做法
1.把豬肉（建議買前腿肉）剁成容，韭菜切成7mm左右的小段，慈姑去皮切丁
2.把豬肉、韭菜和慈姑倒入盆中攪拌混合。
3.把豬肉、韭菜、慈姑做成的陷和餃子皮一起包成餃子4.在鍋中放一個架子，架上放一個帶孔的蒸板，蒸板上放一塊布（步驟詳見：雜糧竹筒：饅頭系列）
5.蒸5分鐘即可（上面只是蒸饅頭的例子圖）6.與蔥、麻油、醬油、醋搭配食用
韭菜荸薺豬肉水餃怎麼做好吃
5樓：匿名使用者
韭菜荸薺豬肉水餃的主料：
餃子皮 (500克)
做韭菜荸薺豬肉水餃所需廚具：
煮鍋韭菜荸薺豬肉水餃的做法**步驟
1.荸薺去皮，韭菜洗淨
2.豬肉剁成泥
3.韭菜和荸薺切末
4.將韭菜末和荸薺末倒入肉泥中，加入生抽，料酒，蠔油，鹽，胡椒粉，十三香
5.順時針攪勻，攪到餡料粘稠
6.準備餃子皮。（我這是在菜市場買的，一斤兩元錢，能包五十多個餃子）7.將餡料包入餃子皮，多出來的可放入冰箱冷凍室，要吃的時候拿出來煮或蒸都可以
8.鍋內燒開水，下入餃子，煮三上三下
9.裝盤，沾點醋吃吧
小竅門：
煮餃子所謂的三上三下，是指餃子先放開水裡煮至浮起時，再加入點冷水，煮至餃子再次浮起，然後再加入點冷水，等餃子第三次浮起時，就熟透了。
6樓：匿名使用者
主料 韭菜 1斤 輔料 馬蹄 1斤 豬肉碎 1斤 餃子皮 2斤 雞蛋 2個 步驟 1.韭菜泡水洗淨後甩幹水份 2.馬蹄削皮洗淨，加這個就不會吃韭菜多引起上火，而且會爽口點 3.
豬肉碎要帶點白的才好吃 4.加蛋可以鎖住菜汁
馬蹄餃子怎麼做
7樓：波麗妮雅
馬蹄水餃的做法步驟
馬蹄水餃的做法步驟：1 1馬蹄去皮，切碎。
馬蹄水餃的做法步驟：2 2豬肉切碎。
馬蹄水餃的做法步驟：3 3蔥、姜切碎後於豬肉、馬蹄、調味料攪拌均勻。
馬蹄水餃的做法步驟：4 4將麵粉加適量的清水和成麵糰。
馬蹄水餃的做法步驟：5 5將麵糰滾員後切成大小一致的劑子。
馬蹄水餃的做法步驟：6 6將劑子擀成餃子皮後包入餡料。
馬蹄水餃的做法步驟：7 7鍋內燒水，煮熟即可。
8樓：晚風就是俺
馬蹄餃子的做法步驟
1. 餡料製作：豬肉絞碎 用酒和鹽醃一下
馬蹄去皮剁碎 生薑少量去皮剁碎
豬肉馬蹄生薑倒同個碗裡，加入餃子餡料（超市配料區有售）攪拌均勻2. 包餃子：餃子皮攤開，在皮周圍塗一圈清水（手指沾上水抹過去一圈就行，為了封口時候餃子粘性大一些）加入餃子餡料，以褶皺方法封口
3. 煮餃子：水入鍋，等水沸騰後加入幾滴油（也可省略這步），把餃子輕放入鍋，待餃子浮起後20秒撈起，濾幹水。
4. 蘸料製作：耗油適量適量，醬油適量，煮餃子的水適量，混合在一起，加入少量陳醋（多點好，蘸料不會膩），可根據喜好加入辣椒。完成。
9樓：魯姐美食
馬蹄蒸餃怎麼做？五花肉放入攪碎機裡邊，加入生抽，老抽，水13香胡椒粉，鹽味精雞精，韭菜段，攪拌均勻後包。
馬蹄餡餃子怎麼做好吃
10樓：晚風就是俺
馬蹄餃子的做法步驟
1. 餡料製作：豬肉絞碎 用酒和鹽醃一下
馬蹄去皮剁碎 生薑少量去皮剁碎
豬肉馬蹄生薑倒同個碗裡，加入餃子餡料（超市配料區有售）攪拌均勻2. 包餃子：餃子皮攤開，在皮周圍塗一圈清水（手指沾上水抹過去一圈就行，為了封口時候餃子粘性大一些）加入餃子餡料，以褶皺方法封口
3. 煮餃子：水入鍋，等水沸騰後加入幾滴油（也可省略這步），把餃子輕放入鍋，待餃子浮起後20秒撈起，濾幹水。
4. 蘸料製作：耗油適量適量，醬油適量，煮餃子的水適量，混合在一起，加入少量陳醋（多點好，蘸料不會膩），可根據喜好加入辣椒。完成。
11樓：默唸之殤
馬蹄水餃的做法步驟
1馬蹄去皮，切碎。
2豬肉切碎。
3蔥、姜切碎後於豬肉、馬蹄、調味料攪拌均勻。
4將麵粉加適量的清水和成麵糰。
5將麵糰滾員後切成大小一致的劑子。
6將劑子擀成餃子皮後包入餡料。
7鍋內燒水，煮熟即可。
12樓：挖兔美搭軟體
食材明細
馬蹄適量
豬肉適量
麵粉適量
蔥適量姜適量
鹽適量糖適量
胡椒粉適量
雞精適量
醬油適量
五香粉適量
鹹鮮口味
技巧工藝
半小時耗時
簡單難度
馬蹄水餃的做法步驟
1馬蹄去皮，切碎。
2豬肉切碎。
3蔥、姜切碎後於豬肉、馬蹄、調味料攪拌均勻。
4將麵粉加適量的清水和成麵糰。
5將麵糰滾員後切成大小一致的劑子。
6將劑子擀成餃子皮後包入餡料。
7鍋內燒水，煮熟即可。
使用的廚具：煮鍋
馬蹄豬肉餡水餃的做法，馬蹄豬肉餡水餃怎麼做
13樓：匿名使用者
主料豬肉
250g
馬蹄4-5個輔料油
適量鹽適量十三香
適量雞蛋
1枚生抽
適量香蔥香菜
適量芝麻油
適量步驟
1.買來肥瘦相間的豬肉，洗淨剁成餡。
2.剁好後放入大碗中，加入適量的鹽，生抽，十三香炒一個方向攪拌均勻。
3.馬蹄，削皮切碎，香蔥香菜切碎也放入攪好的陷中，加入適量的芝麻油，打入一個雞蛋，朝一個方向攪拌。
4.我是買的餃皮，忘記拍照了，包好放在案板上。
5.包餃子的時候，鍋中同時燒水，水燒開後，下入餃子，用勺子輕輕地推幾下。
6.燒開後，加入一勺清水，再次煮開，如此兩三次即可出鍋裝盤。我又用生抽，醋，芝麻油兌成汁，佔著吃，更美味。
小貼士下水餃的水一定要燒開，水餃下鍋使要用勺子輕輕推幾下，防止粘鍋。
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