1樓：顏色不一樣的煙火
一、青椒炒雞蛋
材料：青椒1個，雞蛋2個，蔥姜，生抽，鹽，玉米油
製作：1、我們首先就是準備好青椒和雞蛋。
2、將青椒是洗乾淨了，然後去掉蒂籽，然後就是切成碎末了，將雞蛋打入到碗裡面。
3、將蔥姜都切成碎末了。然後就是將青椒、雞蛋、蔥末一起放入到盆裡面。
4、然後就是加入半勺的生抽，半勺的鹽，進行充分的攪拌。
5、在鍋裡面放入少量的玉米油，然後就是加熱了，將雞蛋液倒入到鍋裡面，煎熟了。
6、我們是可以煎成塊，也是可以攪碎了，這樣吃起來是會更加的方便一些的。
10、在出鍋的時候裝盤，就是製作完成了，非常的方便簡單。
二、青椒炒土豆片
材料：土豆1個，尖椒1個，八角，生抽，鹽，玉米油，蔥姜
製作：1、我們將土豆洗乾淨了，然後就是去皮，切成薄片。
2、將切好的土豆片放入到清水裡面浸泡幾分鐘。
3、將浸泡完的土豆片清洗乾淨了，然後瀝乾水分，備用。
4、將尖椒洗乾淨了，去掉蒂和籽，切成塊備用。
5、加入玉米油，我們可以比平時炒菜的量多一些，然後就是放入八角進行爆香。
6、倒入土豆片進行翻炒，讓每個土豆片沾滿了油，火是可以稍微的大一些，然後炒到土豆片變成金黃色了。
7、在這個時候，我們就是可以放入姜蔥進行翻炒幾下，然後就是加入適量的生抽和鹽，進行翻炒均勻了。
8、放入準備好的尖椒用大火翻炒均勻了，就是可以出鍋，等到出鍋之後就是可以撒上一些乾紅辣椒起到很好的裝飾的作用。這樣就是製作完成了。
2樓：你曉得三
材料：主料：圓白菜300克。
輔料：青椒75克、胡蘿蔔40克。
調料：料酒10克、醬油10克、鹽4克、味精2克、白砂糖2克、大蔥10克、姜10克、白皮大蒜10克、豬油40克、香油10克、豌豆澱粉5克。
做法：1、將圓白菜洗淨，瀝乾水，切成象眼片。
2、青椒、胡蘿蔔分別洗淨，均切成象眼片。
3、蔥、姜、蒜均切成細末備用。
4、鍋內加油燒熱，放入蔥、姜、蒜末熗鍋。
5、放入圓白菜、料酒，用旺火翻炒，再放入胡蘿蔔片、青椒片、精鹽、白糖煸炒。
6、加味精，用溼澱粉10(澱粉5克加水)勾芡，淋入香油出鍋裝盤即成。
此菜色彩美觀，鮮鹹清香，脆嫩適口，一家老小居可食用。圓白菜具有清熱解毒、殺菌消炎的作用，那青椒呢?答案是：
青椒也具有解熱、鎮痛的效果，它的維生素c的含量是番茄的7——15倍。圓白菜叫洋白菜或捲心菜，學名是結球甘藍，圓白菜和大白菜一樣產量高、耐儲藏，是四季的佳蔬。這樣搭配食用的話具有促進食慾抗氧化的作用，而且還可以補充豐富的維生素和微量元素，不僅促進食慾，清爽可口，而且還可以補充營養，起到殺菌消炎的作用哦，老少皆宜，是很下飯的一道家常菜。
3樓：飛雪雲風天
青椒釀肉的做法
1、雞胸肉去表面的筋膜，洗淨，瀝乾水份，剁成碎末，用生抽、鹽、白胡椒粉、料酒、生粉、水，醃製入味半天以上;
2、鮮香菇去蒂，洗淨，切成細丁;紅蘿蔔洗淨，切成細丁;香菇和紅蘿蔔混合，加少量鹽提前醃製入味;
3、青辣椒去蒂洗淨，切成寸段，小心去掉裡面的辣椒籽和筋膜;
4、醃製好的雞胸肉與與香菇丁、紅蘿蔔丁混合，淋一點芝麻油，攪拌均勻，將肉餡塞入青椒，兩端抹平，沾一點生粉，以便煎時肉餡容易定型;
5、平底不粘鍋加少量油，油燒熱後，先將青椒釀有肉餡的兩端在油裡煎一下，等肉餡定型後，再煎青椒;
6、小火煎至青椒表皮微皺，出現虎皮紋;下入溫水，水量在食材的一半之處，淋一點老抽、蠔油，小火燒至湯汁基本收幹，撒一點白糖提鮮，即可起鍋裝盤。
4樓：
青椒炒肉末
食療功效:開胃消食、補血養顏、補虛強身
營養價值:蛋白質、脂肪、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素、辣椒素、鈣、磷、鐵
適宜人群:一般人群皆可食用
禁忌人群:眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食;同時有火熱病症或陰虛火旺、高血壓、肺結核病、面癱的人慎食
所需材料
主要食材青椒、豬肉、姜、鹽、蒜、味精
做法1將青椒洗淨切成小塊，豬肉剁成肉末;姜、蒜均洗淨剁成蓉。
2鍋中加油燒熱，下入姜、蒜爆香，再下入肉末炒至變色。
3加入青椒繼續炒至熟後，調入鹽、味精，炒勻即可。
功效與作用
青椒具有解熱、鎮痛、預防癌症、增加食慾、幫助消化、降脂**的功效。豬肉具有補虛強身，滋陰潤燥和豐肌澤膚的功效。此菜具有開胃消食、補血養顏、補虛強身、降脂**的功效。
這樣的搭配方法可以起到很好的補虛的作用，對於促進食慾有好處，同時也可以有補血養顏的效果，還可以有提高免疫力的效果呢。
青椒的做法有哪些？
5樓：大熊貓嘿嘿嘿
主要材料：青椒500g，雞蛋適量，鹽適量。
1、雞蛋中加少許鹽打散。
2、油溫7成熱倒入蛋液，略微定型後輕輕炒散，盛出備用。
3、留少許底油炒香薑絲。
4、加入青椒，大火炒斷生。
5、加少許老抽炒勻。
6、雞蛋回鍋炒勻即可。
最正宗面拌青椒的做法 怎麼做面拌青椒
6樓：輕風一笑
1.鍋內放入底油，開大火，鍋熱後放入肉翻炒.
2.肉絲翻白倒入青椒絲繼續翻炒，加入一點點黃酒.
3.菜熟後加入達量的鹽、味精拌勻即可出鍋備用.
4.鍋內加入清水1000ml開大火。
5．另外在閉面碗裡放入適量的鹽、味精、胡椒粉、蔥花備用。
6．鍋開後放入米粉幹75克煮熟撈出放到料碗裡，加入適量的麵湯拌勻。
7．加入前面炒熟青椒肉絲即可。
7樓：匿名使用者
用料尖椒
麵粉雞蛋
五香粉鹽
做法將辣椒切小段，用水洗乾淨後把水控幹。
放入五香粉和鹽，在放一個雞蛋，用筷子拌一下，倒入適量麵粉，可以稍微倒多一點，麵粉要把辣椒全部裹上，然後攪拌均勻。
鍋燒熱倒油，油要多放點，因為麵粉會吸油的。把拌好的辣椒放進鍋裡翻炒，中間可以在放一次油。炒至金黃色就可以起鍋了。
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