1樓：鄭州打老虎
饊子的做法。
把用料（麵粉、雞蛋、鹽、溫水）放到盆裡揉成軟硬兼施的麵糰。因在北京氣候比較幹我把面揉成軟些的麵糰。
請點選輸入**描述。
鹽6克。請點選輸入**描述。
麵粉250克。我用的是高筋麵粉。普通麵粉也可以（冬天最好用高筋麵粉）
請點選輸入**描述。
250克麵粉裡打一個雞蛋。（500克麵粉裡就放2個雞蛋，不放雞蛋也可以，放雞蛋更好可以讓饊子更加酥香脆。
請點選輸入**描述。
請點選輸入**描述。
揉好的麵糰先醒10分鐘（北方有暖氣可以醒發10分鐘，沒有暖氣可以多醒時間長些，就是多揉多醒）
請點選輸入**描述。
醒10分鐘後再揉揉，多醒一會也可以，冬天冷醒醒揉揉醒醒揉揉就是多醒多揉，間隔時間自己看著辦，用溼毛巾蓋上再醒30分鐘後開始搓長條。多醒發是為了讓麵糰糅合的更加光滑（反正是多揉揉會更好）
請點選輸入**描述。
醒30分鐘後搓成跟筷子一樣粗細的條。能搓細當然更好呢
饊子麻花的做法，饊子麻花怎麼做好吃，饊子麻花
麻花的做法詳細介紹 菜系及功效 美味糕點 工藝 炸 麻花的製作材料 主料 麵粉500克,糖100克,氨粉,芝麻,水各適量。調料 鹽,蘇打粉,生油,食鹼各適量。教您麻花怎麼做，如何做麻花才好吃麵粉 糖 氨粉 芝麻加適量水 調料和成麵糰，搓條，擰成麻花形，入油鍋炸熟即可 饊子麻花的做法詳細介紹 菜系及功...
怎樣炸饊子大全
主料麵粉500克 雞蛋1個 輔料鹽12克 植物油500克 炸饊子的做法步 驟1.將麵粉放入盆內，兌入約250毫升溫水 天熱可用涼水 雞蛋1個，鹽12克，同時放入，待鹽溶化後，用手把面抄勻，再用手把面紮成柔軟光滑有筋力的麵糰，蓋上溼布餳20分鐘 2.案子上抹些油，把面放在案子上，在麵皮上再抹一層油，用...
炒臊子面的臊子怎麼做，臊子面的臊子怎麼做？
工具 原料 豬肉3 5斤 麵條或饅頭 按人員配置 其他配菜，如木耳，土豆，蘑菇，西紅柿 適量食鹽 少量辣椒麵 大量五香粉 少量植物油 少量清水 少量其他配菜 適量醬油 少量方法 步驟 1首先選擇比較肥的豬肉切丁，不論你是喜歡吃瘦肉或是吃肥肉，這邊選取的肉丁切的時候一定要肥瘦均有，切肥肉越肥越好，如自...