雞蛋糊了能吃嗎,燒糊的雞蛋能不能吃

2023-02-26 02:25:24 字數 3686 閱讀 6621

1樓:晚安汐醬

不能吃,如果是炒雞蛋或者煎雞蛋糊了的話就是碳化了,變黑變焦了,這樣吃下去不容易消化而且容易胃不舒服,容易拉肚子,等等。

2樓:網友

不能吃了,容易產生毒素細菌導致癌症的發生,也不利於身體健康,最好還是扔掉,要掌握好火紅來做美味可口飯菜。因為身體就是革命的本錢,身體健康最重要。儘可能的多吃一點清淡有利於身體健康的綠色食品。

補充體內營養來保護好自己的身體。

3樓:四川瑞利恆律師事務所

如果不是很嚴重還是可以食用的。當然雞蛋糊了會出現一種有害物質。當然還不至於危及生命。

4樓:丫丫

雞蛋煎糊了還能吃嗎 1 最好不要吃。 一是因為煎糊了的雞蛋味道不好,有焦糊苦味;二是因為雞蛋煎糊了之後,營養價值也會降低很多;三是因為煎糊了的雞蛋會產生多環芳烴,這是一種明確可致癌的物質,所以煎雞蛋糊了就不要吃了。 雞蛋煎焦了有毒嗎 2 會產生致癌物質。

不過雞蛋煎焦糊了,偶爾吃一點是不會致癌的,因為達到致癌的一個劑量需要吃非常多的焦雞蛋,再加上人體自身有一定的免疫抵抗能力,對少量的致癌物能殺滅。但並不意味著就可以放心吃煎焦了的雞蛋,畢竟這樣的做法對吸收雞蛋的營養以及品嚐的口感而言,都是欠佳的,還是好好學著做個不焦的雞蛋吧。

燒糊的雞蛋能不能吃

5樓:啥玩意兒

不能。炒糊的雞蛋是不可食用的,食物水分蒸發,長時間受熱會焦化,產生有毒物質苯並芘,是致癌物質。

每百克雞蛋含蛋白質克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。

每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂,固醇類,蛋黃素以及鈣,磷,鐵,維生素a,維生素d及b族維生素。

6樓:小白我們回家啦

蛋白質糊了之後是不能吃的,容易致癌。

糊的東西分三種:

1、糧食類的比如米麵,小火炒糊是可以吃的,而且民間一直用炒糊的米粉或麵粉**腹瀉,吸附腸道毒素和細菌。

2、含大量澱粉的,經油炸溫度超過120度的,糊了是最好不要吃的,因為會產生丙烯醯胺(am),這是一種神經毒素,有傳言其會致癌,但是到底在何種劑量會致癌還沒有定論。能不能吃就看你是不是在意了。

3、含大量脂肪和蛋白質的,比如魚、肉,經高溫烹飪,焦糊產生的油煙中含有苯並芘(bap),是導致肺癌的誘因。而這些糊的肉類是絕對不能吃的。

7樓:我不是黃蓉

燒糊的菜都是變碳化的過程,所以儘量不要吃,容易致癌,平時做蛋的時候火打小點,多放點油就可以避免。

8樓:小寧和小遠

要是一點就沒有關係咯,不要浪費嘛,但要是糊得都變黑了,是那當然不能吃啦,會致癌的。

9樓:匿名使用者

吃了是不好,但吃一點也是沒什麼問題的呀,不要被嚇了。

10樓:網友

什麼東西都是糊了都不能吃的!~你怎麼這個也問啊 啊汗汗。

11樓:匿名使用者

任何燒糊的東西都不能吃。

12樓:扭兩圈扭三圈

什麼東西燒糊都不能吃呀。

13樓:奚昊陰欣躍

不能吃,吃了對身體有害。

糊了的雞蛋可以吃嗎

14樓:苦苦的掙扎

糊了的雞蛋只要不是糊的太厲害都可以吃,就是口感差了一點,營養方面沒有太大的改變。不會產生什麼有害物質。如果不是追求完美的人是可以吃的。

如果表皮糊的太厲害,可以去掉表皮,只吃雞蛋黃。

炒糊了的雞蛋能吃嗎

15樓:伍芷倩

燒焦的雞蛋不能吃,因為蛋白質糊了之後是不能吃的,容易致癌。

雞蛋的營養成分比較全面,蛋清中富含優質蛋白、核黃素、尼克酸、生物素和和鈣、磷、鐵等物質;而蛋黃中富含卵磷脂、維生素a、維生素d,且含有較多的鐵、磷、硫、鈣。

蛋白質:雞蛋中含有大量的蛋白質,並且多屬於乳清蛋白,人體的吸收利用率高,因此,雞蛋是生活中補充蛋白最佳的選擇。

鈣質:雞蛋的蛋殼中含有大量的碳酸鈣,這類物質曾經有一段時間是鈣片的主要成分,雞蛋中也含有部分鈣質,食用雞蛋也能起到一定的補鈣作用。

卵磷脂:雞蛋的蛋黃中含有較多的卵磷脂,這類物質是人體大腦的必須品營養成分,經常適量的食用雞蛋,能起到補腦益智的作用。

16樓:匿名使用者

炒糊的雞蛋是不可食用的。

食物水分蒸發,長時間受熱會焦化,產生有毒物質苯並芘,是致癌物質。

1、據分析,每百克雞蛋含蛋白質克,主要為卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人體必需的8種氨基酸,並與人體蛋白的組成極為近似,人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黃裡,也極易被人體消化吸收,蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素a、維生素d及b族維生素。

這些成分對增進神經系統的功能大有裨益,因此,雞蛋又是較好的健腦食品。

2、雞蛋黃中含有較多的膽固醇,每百克可高達1705毫克,因此,不少人,特別是老年人對吃雞蛋懷有戒心,怕吃雞蛋引起膽固醇增高而導致動脈粥硬化。近年來科學家們研究發現,雞蛋中雖含有較多的膽固醇,但同時也含有豐富的卵磷脂。卵磷脂進入血液後,會使膽固醇和脂肪的顆粒變小,並使之保持懸浮狀態,從而阻止膽固醇和脂肪在血管壁的沉積。

因此,科學家們認為,對膽固醇正常的老年人,每天吃2個雞蛋,其100毫升血液中的膽固醇最高增加2毫克,不會造成血管硬化。但也不應多吃,吃得太多,不利胃腸的消化,造成浪費,還會增加肝、腎負擔。每人每天以吃1~2個雞蛋為宜,這樣既有利於消化吸收,又能滿足。

機體的需要。

17樓:豆豆你好累哦

不能吃,別問我為什麼。我家小狗就是吃了糊雞蛋才死的。

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