1樓：匿名使用者
桂花糕屬於歲畝我國傳統美食，主要是在我國江南，南京，桂林等地方有所生產銷售，而且根據每乙個地方的生產工藝不同，生產製作的桂花糕也存在很大的差異性，相比較南京的桂花糕來說是非常好看的。而桂林生產的桂花糕更加偏重於桂花糕的口感。所以我們建議消費者在購買桂花糕的時候，可以根據自身的口味進行購買。
製作桂花糕之前，先將糯公尺粉，小麥澱粉，水砂糖，桂花油等材料全部準備好，然後先取乙個乾淨的盤子加入白砂糖，攪拌到沒有顆粒的狀態，再把食用油倒進去，充分的攪拌均勻之後，再加入糯公尺粉和小麥澱粉攪拌均勻，然後放在鍋里加入熱水。大火蒸40分鐘之後，將正好的產品切成正方形的，然後再把桂花和糖放在碗中，加入乎和森溫水完全融化之後，將融化好的桂花倒在切好的正方形中就棚答可以了。
2樓：shine小巴斯
做桂花糕的步驟如下：
材料： 糯公尺粉 200克。
糖 100克。
水 500克。
桂花 適量。
食用油 適量。
步驟：1. 將糯公尺粉、糖和水混合，用攪拌機攪拌均勻；
2. 將混合物倒入鍋中，用中火加熱，不停地攪拌；
3. 等到混合物開始變成膠狀時，加入桂花，繼續攪拌；
4. 混合物逐漸變得更加稠密時禪如，將其倒入盤子或蒸盤中，用鋪了食用油的紗布蓋住；
5. 將蒸盤放入蒸鍋中，蒸15-20分鐘；
6. 取出蒸好的桂花糕，晾涼後切成塊，即可食用。
小貼士：1. 糯公尺粉的選購要注意看包裝上的生鉛襲雀產日期和保質期，儘量選擇新鮮的產品；
2. 攪拌混合物的時候要不停地加熱和攪拌，避免槐早糯公尺粉結塊；
3. 桂花可以根據個人口味新增適量。
桂花糕是哪兒的特產，怎麼做的？
3樓：食以繼日
桂花糕是中國南方地區的傳統糕點之一，主要流行於江浙一帶。下面是桂花糕的製作方法：
所需材料：糯公尺粉300克，糖粉答彎100克，桂花醬100克，水適量。
製作步豎舉伍驟：
1. 將糯公尺粉和糖粉混合均勻，加入適量的水，揉成光滑的麵糰；
2. 將桂花醬加入適量水中，攪拌均勻；
3. 取出一小塊麵糰，搓成長條狀，再切成小塊；
4. 將小塊麵糰搓成圓球狀，用拇指在中心處壓出乙個小余或洞；
5. 將桂花醬倒入小洞中，將麵糰合攏，捏緊封口；
6. 將做好的桂花糕放入蒸鍋中，用中火蒸10-15分鐘即可；
7. 取出桂花糕，放涼後即可食用。
桂花糕的特點是軟糯香甜，口感細膩，香氣撲鼻。如果你想嘗試製作桂花糕，建議選擇優質的糯公尺粉和桂花醬，以確保口感和香氣的質量。
4樓：陛下未成年
桂花糕是中國南方的一種傳統點心，尤以廣東和福建等地最為有名。桂花糕的製作方法如下：
原料：糯公尺粉旦畢、紅糖、桂花知梁、水、搭遲運植物油等。
做法：1. 取乙個容器，將糯公尺粉、紅糖和桂花混合均勻。
2. 慢慢地加入少量水，用手不停地搓揉，直到將所有原料混合在一起。
3. 在蒸鍋中鋪上油紙（或塗上一層油），然後將麵糊倒入蒸鍋裡，用小火隔水蒸20分鐘。
4. 蒸好後，取出冷卻，用刀切成小塊即可食用。
桂花糕選用的原材料都是純天然的，品嚐起來口感香甜，營養豐富，適宜各年齡層食用。
5樓：網友
江浙地區的特產，和公尺糕差不多。
想要做桂花糕，桂花需要經過怎樣的處理？
桂花一般情況下是要和糖漿一起熬，做成桂花糖漿，在此之前要先把桂花放在鍋中煮，加入少量的料酒跟鹽。首先需要把桂花用清水清洗乾淨，把清水加熱，倒入白砂糖煮開，放入桂花小火煮一分鐘。一定要洗乾淨，而且一定要用流動的水洗，而且一定要把桂花的花瓣摘下來。可以用新鮮桂花做桂花糕嗎 可以。用新鮮的桂花做桂花糕方法...
怎麼用鮮桂花做餅，怎樣用新鮮的桂花做桂花糕？
用桂花做餅的步驟為醃製桂花 調料 發酵面 包餡 擀餅和送入烤箱等。具體步驟為 1 桂花挑選乾淨，按一層桂花一層糖的順序碼好，然後用白糖或蜂蜜封口，最後放冰箱冷藏醃製七天 2 用紅糖加一小勺麵粉和白芝麻用醃好的糖桂花拌勻，做成餡料 3 酵母用溫水化開，和麵粉和成稍軟的麵糰，發酵至兩倍大，分成均勻的劑子...
薑糖是哪兒的特產，薑糖是什麼 薑糖是哪裡的特產
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