1樓：泰依心
你有孩子嗎？你會給自己的孩子反覆琢磨吃的嗎？如果是，那你是一名合格稱職的家長。
如果沒圓激卜有，那麼你可以從現在開始學一下，要知道花樣多的美食，必然有益孩子的身心發展。那麼，就來給你介紹一下關於豆角煎蛋的做法。
1.準備所需材料。
2.豆角去頭和尾部，洗淨切成小丁，小蔥切蔥花。
3.鍋內加入清水燒開，倒入豆角丁燙熟。
4.撈起過下涼水，然後瀝乾水份。
5.雞蛋打散。
6.將燙好的豆角丁加入雞蛋液中。
7.加入蔥花。
8.再加入適量的鹽、糖、雞精和少許胡椒粉拌勻。
9.平底鍋放油小火燒熱，倒入豆角雞蛋液。
10.煎鉛漏至一面定型，用鏟子剷起一邊，覆蓋到另一邊，形成半月的蛋角，再反面煎至金黃即可出鍋切塊食用。
11.成品。
天底下愛吃豆角煎蛋的人很多，但是會做的卻很少。所以，深知做法的你，還會賴著不動嗎？要知道能夠獨自做好這橘穗道菜，也是你人生的乙個亮點。
2樓：氣切筱
其實豆角是許多蔬菜的總稱，例如四季豆、豇豆等都被人們叫做豆角。但是大家都應該知道，這類蔬菜在烹飪的時候要烹飪較長時間才能夠完全烹飪至熟，否則其中會含有毒素引起食物中毒的後果。而豆角總體來說也是較受人歡迎的一種蔬菜，主要是由於豆角的製作方法非常簡單。
下面就推薦幾個煎豆角的家常做法。
方法一。老豆角500g
麵粉適量。鹼1g
大蒜，醋，鹽，水適量。
大蔥適量。步驟-
1.豆角洗乾淨，切碎。(忘了拍了。。蘆遲)
2.麵粉適量，鹼1g，兩個雞蛋。(覺得麵粉剛好可以裹上所有的豆角就可以啦)
3.蒜末，鹽，適量。
4.攪拌均勻。
5.電餅鐺刷好油，鋪一層豆角，蓋上蓋。
6.大約5分鐘後，翻面。
7.出鍋啦！(看著不是特別好吃，但是吃起來，是真的特別好吃！)
8.再調好蘸料(蒜泥，醋，鹽，水，香油)，蘸著吃。
方法二。雞蛋3~4只(我用了4個雞蛋，而且是老家帶過的本雞蛋，蛋多點會更香)，豆角一小把，小香蔥幾顆。
做法。步驟1：豆角洗淨切成小粒待用；香蔥洗淨切小段。
步驟2：雞蛋打散，加入少許生抽、鹽、油、香蔥，調味拌勻。
步驟3：鍋中放適量底油州隱燒熱，將豆角粒加適量的鹽炒至斷生，如果怕不熟也可以加少許清水煮一下。把炒好的豆角用鍋鏟集中到鍋的中間，可以弄圓點好看些。
步驟4：然後轉小火，倒入蛋液，慢慢煎一會兒，小心的翻過另一面繼續煎。一邊煎一邊用鍋鏟把陪跡李蛋餅切成塊狀，煎至金黃即可關火。
油煎豆角的做法
3樓：**幫幫忙
食材：長豆角，蔥薑蒜片，花椒，乾紅辣椒，熟芝麻。
製作步驟：1、首先把豆角切成段，清洗乾淨。
2、鍋內燒油，把油溫燒至六成熱。
3、把豆角下入鍋中，中火炸3分鐘左右。
4、炸至豆角表拆磨培面起皺，榨乾豆角里邊水分後撈出控油。
5、鍋內留底油下入辣椒，花椒，蔥旅唯姜蒜小遊頃火炒香。
6、接著下入炸好的豆角。
7、加入一點鹽，雞精，少許的味素，一點白糖。
8、翻炒均勻，最後撒入熟芝麻出鍋就可以了。
小貼士：1、乾煸豆角時，不宜放 太多油，放少量油以中小火乾煸至豆角呈微黃色，開大火容易將豆角燒焦。2、幹辣椒和花椒應以小火炒香，開大火會炒焦，炒至幹辣椒稍微變色，便可倒入豆角拌炒。
豆角的家常做法
4樓：生活寶典
豆角的做法是我們都非常熟悉的，因為生活中我們經常吃豆角，豆角不僅美味而且常吃有利我們的身體健康。那麼日常生活中豆角的做法大全是怎樣的'呢？
豆角的做法
材料
四季豆500克，油，豬肉100克。
姜、蒜末和料酒。
生抽適量，鹽、糖和雞精適量。
做法
1、首先我們就要將準備好的四季豆處理好，將它去兩頭抽去筋、掰成長段，然後清洗乾淨瀝乾備用。
2、入油鍋炸至外皮略皺，撈出控幹油備用。
3、鍋中留1大匙油，豬肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至幹酥。
4、然後加入四季豆，以及適量的食鹽、糖和雞精進行翻炒，直到將其炒勻炒熟即可裝盤。
土豆燉豆角
野渣材料
四季豆，土豆，胡蘿蔔，頌指悄肉適量。
鹽，雞精，醬油，蘑菇精。
香油，糖適量，五香粉。
做法
1.土豆胡蘿蔔削皮切塊，四季豆摘好，把過長的掰斷。
2.先把土豆和胡蘿蔔煎黃。
3.然後放四季豆，一起過下油~可以把豆角的生味去掉。
4.然後我們就要將準備的逗脊所有材料用油煎一下，最後再加入適量的水，水要漫過四季豆即可。
5.依次放醬油，雞精，五香粉，糖，蘑菇精，鹽，然後把蓋子蓋好繼續燉，待湯汁已經快要被收幹後點些香油，最後收汁出鍋。
豆角的家常做法
5樓：生活導師青燈俗娛事
豆角的家常做法是涼拌，具碰兄體做法如下：
工具/材料：豆角250g、大蒜五瓣、脊吵洞姜幾片、老乾媽辣椒醬一大勺、生抽10g醋、15g、鹽適量、糖少許、紅辣椒兩三個、香油一勺、鍋、清水。
1、櫻枯豆角洗淨，準備好調料，鍋中加入適量水大火加熱。
2、蒜剝淨，切三四片姜放一起搗碎。
3、把辣椒切小段放入碗中，倒入15g醋、10g生抽、10g香油、一大勺老乾媽、適量鹽、少許糖和蒜姜泥調成料汁備用。
4、鍋中水開後放入少許鹽一小勺香油把豆角放入大火煮兩到三分鐘。
5、豆角煮熟後撈出過兩遍涼水，撈出淋幹水切小段，放入盤中。
6、澆上拌好的料汁，拌勻就可以了。酸辣開胃讓你食慾大開！也不用在這樣熱的夏天站在爐火旁炒的汗流浹背的。
豆角做法家常
6樓：陳其喜
1、清炒豆角材料選擇。
要做清炒豆角這道菜，首先要準備的就是豆角。豆角的選擇一定要選新鮮的，豆角的種類有很多，可以選擇豇豆或者扁豆都是可以的，再準備一些調味料，調味料儘量要少，因為調味料放太多會掩蓋它的味道，也會降低它的營養價值，所以我們在選調料的時候比較少一些。只要準備少量的植物油和少量的食用鹽就可以了。
2、清炒豆角的做法。
先把準備好的豆角，用清水徹底的清洗乾淨，清洗乾淨以後再放到沸水中焯一下水。焯水的目的是為了去除其中的草酸物質，草酸物質如果攝入體內的話是不太好的，所以儘量要把它去除一些。焯過水後的豆角放在盤中備用，把鍋用火燒熱，然後倒入食用油，燒燙以後，把備好的豆角倒進去爆炒，再加入食用鹽，直到豆角入味熟透，即可裝盤上桌享用。
在炒豆角的過程中可以品嚐一下它的味道，有沒有燒透，如果沒有燒透比較硬的話，那麼需要倒入一點點水稍微悶一下。
3、清炒豆角特色。
清炒豆角是非常具有特色的一道清淡炒菜，雖然在口味上吃起來比較清淡，但是它的營養成分卻很高，而且你品嚐的這道菜是它的原汁原味，有一股淡淡的清香味，能夠讓我們的脾胃更加的舒適。如果你在平時，對於一些飯菜的食慾下降的話，那麼你就可以製作清炒豆角來享用了，肯定會讓你的胃口增加。
7樓：血刺熊貓
導語：豆角是夏天盛產的蔬菜，含有各種維生素和礦物質等，嫩豆莢肉質肥厚，炒食脆嫩，也可燙後涼拌或醃泡。怎麼做更好吃呢？下面是我給大家整理的豆角做法大全。
豆角土豆燉牛肉
材料：豆角、牛肉、土豆、花椒、八角、桂皮、幹辣椒、蔥、姜。
步驟：
1.土豆去皮切塊，豆角去頭尾、去老筋、用手掰成段，五花肉切小片；
2.花椒、八角和桂皮放入茶包袋，幹辣椒切段，蒜切片，蔥切段；
3.鍋中加少許油，燒熱後，放入土豆塊；
4.小火煎至土豆塊微微泛黃且有些透明，盛出待用；
5.另起鍋，加少許油，油燒熱後放入蒜片和幹辣椒段；
6.小火煸出香味後，放入牛肉；
7.炒至牛肉變色，倒入四季豆；
8.翻炒1分鐘，倒入已經煎好的土豆；
9.放入幹辣椒和少許鹽，加入料酒和生抽；
10.炒勻後，再放入茶包袋和蔥段，加入清水，水位至食材的2/3處，大火燒開後，轉小火，加鍋蓋燉20分鐘即可。
酸豆角肉沫
材料：酸豆角、肉沫、幹辣椒、蒜泥、香油、鹽、雞精、黑胡椒粉、醬油。
步驟：
1.酸豇豆用涼水泡5分鐘，洗淨控幹水；
2.把豇豆切成半釐公尺長的`小段，肉沫一小碗，小紅幹辣椒弄成碎沫，半碗蒜泥；
3.肉沫用香油、鹽、雞精、少許黑胡椒粉、一點醬油醃上；
4.開大火把豇豆段放到炒鍋裡，不放油，煸幹水分盛出來；
5.鍋內放油，稍熱後把肉沫放進去劃散，放醬油、鹽、幹辣椒沫翻炒，再放入蒜泥翻炒，最後放入炒幹水分的豇豆合炒，放入開水稍沒過豇豆即可；
6.蓋上鍋蓋燜著，(中小火)湯汁收得差不多了，放幾滴香油和味精翻炒一下就可出鍋了。
涼拌豆角
材料：豆角、胡蘿蔔、蒜、香油、白糖、芝麻醬、熟白芝麻、鹽、白醋、蒜蓉。
步驟：
1.豆角洗淨切段，胡蘿蔔切片後切條；
2.在鍋中放水燒開後，將豆角和胡蘿蔔焯燙後，撈出過涼水，盛出放涼備用；
3.大蒜剁成蓉，加芝麻醬、白糖、白醋、鹽、香油混合拌勻，再加少許清水，繼續攪拌成調味汁；
4.將做好的調味汁倒在豆角、胡蘿蔔中，撒上白芝麻裝盤即可。
家庭版涼麵的做法步驟圖，家庭版涼麵怎麼做
主料圓麵條 適量輔料 黃瓜豆角配料 麻醬適量 芥末油適量鹽適量 醋適量花椒油適量 生抽適量 鹹鮮口味煮工藝 廿分鐘耗時 簡單難度 家庭版涼麵的做法步驟 家庭版涼麵的做法步驟 1 1炒鍋坐寬油，比平常炒菜時的油多一些 放入花椒大料小火炸香，關火，晒涼，把花椒和大料撈出不要。家庭版涼麵的做法步驟 2 2...
排骨燉豆角的家常做法，排骨燉豆角的做法豆角可以直接放嗎
準備食材 豆角 排骨 八角 幹辣椒 花椒 白糖 蔥花 蒜末等。將準備好的豆角清洗乾淨，除掉兩邊的線之後再從中間掰開。起鍋燒水，將準備好的排骨肉放在鍋中，進行焯煮之後盛出便可。再另起鍋燒油，將準備好的花椒大料幹辣椒放在鍋中進行爆香，再將準備好的蔥花放在鍋中進行爆香。將清洗好的豆角放在鍋中進行爆炒。之後...
茄子豆角的做法，茄子豆角的做法 豆角燒茄子怎麼做的竅門
主料 250g茄子 250g豆角 配料 2瓣蒜米 1匙鹽 10ml鮮貝汁 2匙油步驟 1 將豆角 茄瓜洗淨備用 2 豆角切段備用 3 茄子切大概小指粗的段 4 鍋中放油，加熱至高溫時倒入茄子條，過一下油5 茄子軟後撈出控油 6 放入豆角過油至變色 7 豆角變軟後撈出控油 8 鍋中留少許油，下蒜米和辣...