1樓：昝培勝圭碧
芋頭是高澱粉高纖維低熱量食物，芋頭纖維質含量雖然比蔬菜遜色，不適合當成蔬菜吃，但它的纖維質含量卻比白公尺飯高出許多，每100公克芋頭，纖維質含量仍有公克，跟同等重量的地瓜不相上下，比馬鈴薯來得高，很適合混在公尺飯裡，做成芋頭稀飯等。芋頭混合公尺飯烹煮還有其他好處，每乙份芋頭（60公克）的熱量，只有四分之一碗白公尺飯，即70大卡，吃起來卻有飽足感，很適合想**的人食用。
芋頭性平、味甘辛，生食有毒。中醫認為，吃芋頭可以開胃生津、消炎鎮痛，還可以補氣益腎，有保健功效，在古代，還可以用來**胃痛。
痢疾跟慢性腎炎。
等。雖然芋頭是很好的食材，也不昂貴，但還是要適量食用，每天吃50公克左右即可，不要食用過量。芋頭裡的纖維質，可以幫助排便，但因它富含澱粉，吃太多容易脹氣。
另外，咳嗽。
且有痰的人，也暫時不要吃芋頭，以免更加惡化。
2樓：薩萱樑子
一般的粗谷雜糧都富含粗纖維，如高粱，玉公尺，大豆等，蔬菜有韭菜，芹菜，空心菜等等。
細纖維食物就是富含可溶性膳食纖維的食物，黃瓜，火龍果等。
3樓：李亮廣黛
營養分析。本段]
芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素c、b族維生素、皂角甙等多種成分，所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用；
其豐富的營養價值，能增強人體的免疫功能，可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。在癌症手術或術後放療、化療又其**過程中，有輔助**的作用；
芋艿含有一種黏液蛋白，被人體吸收後能產生免疫球蛋白，或稱抗體球蛋白，可提高機體的抵抗力。故中醫認為芋艿能解毒，對人體的癰腫毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用來防治腫瘤及淋巴結核等病症；
芋艿為鹼性食品，能中和體內積存的酸性物質，調整人體的酸鹼平衡，產生美容養顏、烏黑頭髮的作用，還可用來防治胃酸過多症；
芋艿含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食慾，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
適宜人群。本段]
一般人群均可食用。
特別適合身體虛弱者食用；
對於有痰、敏性體質(蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎)者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食；同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。
食物相剋。本段]
芋頭忌於香蕉同食。
芋頭的熱量高嗎？
4樓：北網域名稱醫
芋頭的熱量高，跟土豆差不多，但頌凱灶是有身體不適應的一種元素，醫學上說是偶而的吃點沒有事，但是經常吃會對野扮胃不好，並不會發胖。芋頭每100g含熱量331kj、水分蛋白質脂肪膳食纖維1g、碳水化合物等。另有報道，尚含多量的皂甙等藥用成分。
芋頭有沒有含高脂肪
5樓：網友
據科學測定，每100克芋頭含：
水分：克)、灰分：克)、胡蘿蔔素：
160(毫克)、鐵：1(毫克)、熱量：79(千卡)：
硫胺素：微克)、鈣：36(毫克)、鋅：
毫克)、能量：331(千焦)、核黃素：毫克)、磷：
55(毫克)、硒：微克)、蛋白質：克)、尼克酸：
毫克)、鉀：378(毫克)、銅：毫克)、脂肪：
克)、維生素c：6(毫克)、：納：
毫克)、碳水化合物：克)、維生素e(t)：毫克)、鎂：
23(毫克)、膳食纖維：1(克)、維生素a：27(毫克)、錳：
毫克)。
6樓：網友
芋頭的熱量81大卡/100克。芋頭是一種比紅薯熱量還要低的跟塊類食物。主要成分是碳水化合物也就是澱粉。
因此可以被歸納在主食類裡，只要不要吃的過度，對身體是可以影響的。適量吃不會胖。芋頭富含蛋白質，富含膳食纖維，另外芋頭的維生素和微量元素的含量非常的高，芋頭的熱量低，脂肪少，適當的吃一些能夠促進消化，既能當做蔬菜來吃，也可以當作主食來吃。
芋頭熱量是多少？芋頭的熱量是多少？
芋頭的熱量是大卡 g。每克芋頭含千焦耳千焦，蛋白質克，脂肪克，飽和脂肪克，多不飽和脂肪克，單不飽和脂肪克，碳水化合物克，糖克，纖維素克，鈉毫克，鉀毫克。芋頭的熱量高，跟土豆差不多，但是有身體不適應的一種元素，醫學上說是偶而的吃點沒有事，但是經常吃會對胃不好，並不會發胖。芋頭每g含熱量kj 水分蛋白質...
山藥和芋頭哪個營養高，芋頭和山藥的營養區別
各自的營養都是比較高，主要根據自身的需要進行選擇。芋頭。芋頭是南星科多年生宿根性一年生草本植物，味甘性平，其中含有大量的蛋白質 維生素 纖維素 多糖 皂角苷 澱粉以及鈣 鐵 磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用具有一定提高免疫力 美容養顏 潔齒防齲等功效作用，對人體的健康具有好處。山藥...
為什麼芋頭是白色的而芋頭奶茶是紫色的
因為芋頭奶茶是用香芋做的 芋頭奶茶是用香芋做的 香芋是芋頭的一個品種，和平時吃的小芋頭不一樣，它很大，蒸完了以後剝皮裡面是淡紫色的，有一種淡淡的香味，蘸糖吃很好，只不過品種不一樣 奶茶店的香芋紫米露的做法 冰神的西米露確實是好吃，我研究過他的做法。分三步做的，煮糖水 煮好開水後放白糖。不要太甜，也不...