1樓：生活達人鍾老師吖
三鮮砂鍋粉是一道傳統的中國麵食，以砂鍋煮制而得名，主要原料雀胡包括肉類、海鮮和蔬菜等。以下是一種簡單的三鮮砂鍋粉的做法及配方：
所需材料： 砂鍋粉：200克。
瘦肉絲：適量。
魷魚片：適量。
蝦仁：適量。
豆芽菜：適量。
香菜和蔥花：適量（用作裝飾）
調味料： 食鹽：適量。
雞精：適量。
生抽：適量。
白胡椒粉：適量。
雞蛋：1個。
步驟：1. 準備好所有材料。將砂鍋粉煮熟備用。
2. 將瘦肉切成細絲，魷魚片、蝦仁洗淨備用。
3. 燒一鍋水，將豆芽菜焯水煮熟，撈出備用。
4. 在砂鍋或者平底鍋中，加入適量的植物油，燒熱後放入瘦肉絲煸炒至變色。
5. 加入魷魚片和蝦仁繼續煸炒片刻，然後加入適量的生抽、鹽、白胡椒粉和雞精，調味並炒勻。
6. 將煮熟的砂鍋粉放入湯碗中，將炒好的肉類和海鮮放在砂鍋粉上方，然後用豆芽耐核菜圍住。
7. 將雞蛋打散加入適量的水中攪拌勻，倒入鍋中，用文火煮熟。
8. 最後，用香菜和蔥花裝飾，即可食用。
這是一種基本的三鮮頃畝攔砂鍋粉的做法，你可以根據個人口味和喜好適量增加或修改配料和調料。享用時，可以根據個人喜好加入辣椒醬或其他調味料來提公升味道。
2樓：櫻洛美食記
三鮮砂鍋粉是一道以公尺粉為主要食材，新增了三種不同的鮮美食材的傳統美食。下面是一種常見的三鮮砂鍋粉的做法和配方：
材料： 幹公尺粉：200克。
香菇：適量，切片或切絲。
蝦仁：適量，去殼。
瘦肉：適量，切絲或切片。
青菜：適量，切段。
蒜末：適量。
生薑末：適量。
醬油：適量。
鹽：適量。胡椒粉：適量。
雞精：適量。
高湯或清水：適量。
蔥花：適量，裝飾用。
步驟：1. 將公尺粉用清水泡軟備用。
2. 熱鍋加入適量油，放入蒜末和生薑末炒香。
3. 加入瘦肉炒熟，再加沒神入蝦仁和香菇繼續翻炒。
4. 倒入高湯或清水，調入適量的醬油、鹽、胡椒粉和歷察晌雞精，煮沸。
5. 加入公尺粉和青菜，煮至公尺粉變軟糯，青菜熟透。
6. 根據個人口味調整味道。
7. 盛入砂鍋中，撒上蔥花，即可食用。肢鋒。
你也可以根據個人口味新增其他喜歡的食材，如蘑菇、豆腐等。這只是一種常見的三鮮砂鍋粉的做法和配方，你可以根據個人喜好進行調整和創新。
3樓：匿名使用者
配料：排骨一斤。
牛肉丸六個。
白菜 50g
菜花20g紅羅卜碼森10g
蘑菇5g粉絲6g
豆腐5g咖哩塊一塊蔥2g 姜1g 蒜2g
白胡椒1g鹽 3g南瓜5g
步驟：1、冷鍋冷水放花椒蔥薑蒜。
2、排骨切塊煮開小火煮一小時，排骨湯燒好 。
3、、煮好的排骨湯加入咖哩塊 。沖模畝。
4、放入牛肉丸和各種菜煮熟，5、散森放入調料，加點芝麻就可以上桌啦 。
三鮮砂鍋竅門
4樓：抹茶派派香
三鮮砂鍋想要做的好吃一定要選擇新鮮的食材，肉類食材要提前醃製去腥入味，蔬菜過沸水焯一下殺菌消毒，每種食材不要過多以免搶奪口感，使用熱高湯煮食材營養又美味，辣椒不要直接倒入砂鍋中，以免影響濃湯口感。
三鮮砂鍋是具有浙江風味的傳統名菜，若想要它做的好吃，在準備食材的時候一定要選擇新鮮的，如果有公尺線一定要提前泡發，其他的食材清洗乾淨後要在沸水中焯一下，殺菌去毒素，肉類食材可以提前醃製一段時間讓它更入味。
砂鍋中爆香蔥、謹襲姜後依次擺放青菜、粉條核滲以及其他各種食材，每種的量不宜過多，葷素和顏色搭配開，加入提前準備的熱高湯，冷湯重新煮開時間過長容易影響食材口感，沒有高湯可以用濃湯寶代替，用白水煮會損失鮮香的風味改晌脊。
小火慢燉煮開後加入適量的調味料和蔥花，為砂鍋增鮮提味，如果喜歡吃辣可以在自己的碗中加入油辣椒，再挑出粉絲和其他食材，如果直接將辣椒倒入砂鍋中鮮湯的味道也會變得很辣，湯中的鮮味就被辣味奪掉了，失去了它獨特的風味。
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地三鮮菜做法如下 1 土豆，茄子洗淨去皮，蔥薑蒜切碎備用。2 將茄子，土豆，辣椒均切成大小一致的滾刀塊。3 分別將土豆和茄子入熱油鍋炸至微黃取出備用。4 鍋內留少許熱油爆香蔥薑末，加入生抽，糖，鹽，味精，少許溼澱粉兌成汁，後加入主料翻炒均勻後加入蒜末出鍋即可。很多人對於地三鮮這道家常菜都是很糾結的，...
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