1樓：網友
茄子洗乾淨削去皮，然後放到陰涼通風透氣的地方備幹，記住不要被陽光直射！
2樓：網友
將茄子洗淨緩碧或，去茄子把，不慧毀去皮。
如果要做比較乾的茄子片，就把撈出來的茄子平攤放在曬具上，趁著天氣好太陽足的時候，多曬幾天，等到茄子看上去脆脆的樣子的時候，就可以收起來放擾伍好。
茄子削皮後怎麼儲存?
3樓：卿若不笑
主要有以下方法：
茄子削皮後，如果不能及時將其吃完，那麼可以將茄子切成長條，放到乙個乾淨的大盆裡，用乙個小碗盛適量的鹽，倒入盆中，將其均勻分佈在茄子上，用手翻攪，適當捏捏茄子，這是充分利用了鹽很下水的特點，大約三小時後，將茄子取出榨乾多餘水分，用長線將其穿起，放在陽臺上晾曬至幹，這樣儲存很長的一段時間。
茄子去皮之後要是不能當天吃完，那麼可以將其裝好放進冰箱儲存，在冰箱的低溫條件下，可以很好的幫助抑制細菌以及微生物的滋生，延長其保質期。
但要記住茄子在儲存的時候，不能沾到水，否則是很容易導致茄子發生變質的現象的，食用之後不利於人體的健康。
4樓：網友
如今茄子成為我們餐桌上常見的美味佳餚，而且經過上千年的發展，聰明的人們已經發展出無數種茄子的食用方法。不管是廚師還是家庭主婦，都對這種常見而且營養價值很高的蔬菜格外青睞，成為常見的烹飪材料，受到人們的歡迎。但是茄子一旦削皮，如何儲存變成了乙個大問題。
1.切成長條曬乾。
茄子削皮後，可以將茄子切成長條，放到乙個乾淨的大盆裡，用乙個小碗盛適量的鹽，倒入盆中，將其均勻分佈在茄子上，用手翻攪，適當捏捏茄子，這是充分利用了鹽很下水的特點，大約三小時後，將茄子取出榨乾多餘水分，用長線將其穿起，放在陽臺上晾曬十天左右，其過程中記得適量翻動，如果溫度較高，再配上鹽的保鮮作用，可以將去皮後的茄子儲存好久。
2.切忌用水沖洗。
不可以用水沖洗茄子，尤其是去皮後的茄子，茄子表皮覆蓋著一層蠟質，不僅是茄子散發紫色光澤的原因，也起到了保護茄子的左右，去皮後，失掉蠟質層，再用水沖洗或者受到機械損害，便會導致微生物的侵害，進而十分容易而腐爛變質。
3.放入冰箱儲存。
茄子去皮後，為了延長其儲存時間，可以放入冰箱儲存，但是放入冰箱之前，應該注意以下：不要讓茄子沾到水，沾水後茄子容易腐爛，可以先用紙巾包住茄子，然後再包裹保鮮膜或者放入保鮮袋，之後再放入冰箱冷藏室保安村，這樣大大延長了茄子的保鮮時長，十天左右都沒什麼問題。
5樓：鮮花盛開的時候
茄子削皮以後不好儲存。儘量早些弄熟吃掉。如果是在不行就放在碗裡用保鮮膜把它封住。放進冰箱冷藏。
6樓：僧經亙
茄子削皮後最好是切成丁再把它過一下熱油放涼一裝在食品級餐盒裡冷凍起來能方很長時間。
幹茄子皮可以放冷凍嗎
7樓：
摘要。幹茄子皮是可以放冷凍的。將幹茄子皮放入密封袋中，確保沒有空氣進入，並放入冰箱冷凍室進行冷凍儲存。這樣可以延長幹茄子皮的保質期，並且在需要使用時可以隨時取出。
幹茄子皮是汪察敗可以放冷凍的。將幹茄子皮放入密封袋中，確保沒有空困顫氣進入，並放入冰箱冷凍室進行冷凍儲存。這樣可以延長幹茄子皮的保沒埋質期，並且在需要使用時可以隨時取出。
可不可以再具體的闡述一下呢？
幹茄子皮可以放冷凍。幹茄子皮在儲存過程橋漏中，冷凍是乙個很好的選項。因為冷凍可以有效地延長食物的保質期，並且可以避免食敏和爛物變質和細菌滋生。
冷凍能夠減緩食物中的化學反應，降低水分產生冰晶的速度，從而保持茄子皮的口感和質地。另外，冷凍茄子皮也可以保持茄子皮內的營養物質，並且在未來使用時依然保持其原有的味道和營養價棚逗值。
茄子怎麼曬乾存放，茄子能曬乾儲存嗎
直接把茄子切絲，然後曬乾就行了！我媽每年都會弄！把它象打蘋果皮那樣切成條！掛起來涼幹！冬天吃很好的。茄子乾燥儲存的方法如下 首先，漏模如果你想製作相對乾燥的茄子片，方法如下 食材 茄子適量。步驟 .茄子洗淨，去茄柄，切片 .把釣上來的茄子放在曬衣架上，天氣晴朗的時候多曬幾天太陽 .當茄子看起來很脆的...
帶皮茄子怎麼做柔軟又不油膩
首先把茄子洗好，並且把茄子的蒂去掉，緊接著把茄子對半分，然後切成長條狀，不要給茄子去皮，如果實在接受不了茄子皮，是可以去皮的，但是不嫌棄茄子皮的朋友還是別去皮了，因為茄子皮裡面的營養物質非常豐富。如果覺得茄子帶皮容易不入味，可以把茄子用滾刀的方法切，這樣能夠讓茄子皮面積更小，方便入味，但其實並沒有太...
怎麼燒茄子好吃，怎麼燒茄子才好吃？
做法如下 材料 茄子 青椒 柿子 蒜片 醬油適量。1 鍋中放油，將切塊的茄子炸到金黃撈起備用。2 下入青椒塊炸至30秒撈出備用。3 鍋中放油 蒜片爆香，下西紅柿炒出湯汁。4 倒入炸好的茄子和青椒，放醬油，鹽，翻炒均勻。5 起鍋裝盤，直接食用即可。用料 長條茄子 1根 豬肉 50克 郫縣豆瓣醬 1勺 ...