1樓：一抹8紅塵
材料。新鮮薺菜，泡髮香菇，白公尺，雞胸肉，料酒，鹽。
做法。1.雞胸肉先下開水焯熟，水中倒少許料酒，除腥。撈起沖涼，撕成絲待用。
2.薺菜清洗乾淨下開水略燙，變色後撈起沖涼，擠幹水分切細末。
3.泡髮香菇洗淨去蒂先切條再切細丁。
4.浸泡過的白公尺下開水煮，點入少許色拉油。大火煮開後，順時針攪動以免粘鍋。後轉小火煮20分鐘，中途。
要陸續攪動（仍舊順時針），以免公尺粒粘鍋。
5.等到粥還不是很稠的時候，下雞絲和香菇丁繼續熬2分鐘左右，最後關火加薺菜末，加鹽調味攪拌均勻即可。
2樓：鄭州_華夏醫院
炒熟，或者是煮火鍋都可以。
薺菜炒蘑菇的做法大全
3樓：匿名使用者
主料main
口蘑10個 薺菜 40克3人份。
輔料others
色拉油 適量 鹽 少許 生粉 適量 香油 幾滴。
薺菜蘑菇的做法。
步驟step
蘑菇清洗乾淨。
步驟step
切成薄片備用。
步驟step
薺菜切成細末。
步驟step
起油鍋。步驟step
先放人蘑菇片快速翻炒。
步驟step
再放人薺菜末翻炒均勻。
步驟step
加點鹽調味。
步驟step
加點溼澱粉勾芡。
步驟step
起鍋前淋上香油即可。
步驟step
出鍋裝盤。薺菜蘑菇的成品圖。
<>薺菜蘑菇的烹飪技巧。
技巧tips
這道菜只需要加點鹽調味即可，非常鮮美。
4樓：菜籃子
<>請點選輸入**描述。
食材：薺菜（已洗淨）、蘑菇（已清洗）
請點選輸入**描述。
將已洗淨的薺菜放在案板上切開，待用。
將已清洗好的蘑菇放在案板上切成片，待用。
請點選輸入**描述。
燒鍋倒油燒熱，下入切好的蘑菇翻炒翻炒。
接著，合入切好的薺菜翻炒翻炒。
請點選輸入**描述。
然後，加適量的鹽。
請點選輸入**描述。
調味炒勻，即可。
請點選輸入**描述。
出鍋裝盤。
針尖菇菜怎樣做好吃
5樓：周枊屹
先將配料湯做好然後加蛋亅或肉最後加針針菇燒開加點雞精香油既甜又鮮。
釒針菇怎樣做好吃
6樓：鹿家的蘑菇勳
鍋裡放肉末 油 針菇 辣椒 日本豆腐 再加點別的菇 一起煮 就是那個針菇煲 很好吃。
7樓：憨豆
你可以用來那個燙，還不錯的。
薺菇怎樣做好吃
8樓：熱愛冰美式
可做薺菇炒肉。
材料：五花肉450克、薺菇六七個、蔥姜少許、油適量、糖適量、鹽適量、雞精適量、料酒適量、老抽適量、開水適量。
做法：1、將肉用鑷去毛，洗淨，在開水中焯至變色撈出；
2、再次用鑷去剩餘毛，沖洗乾淨後切成方塊；
3、薺菇刮皮，洗淨，切塊；
4、用油熱鍋，下蔥姜煸香；
5、倒進肉塊，淋上適量料酒，煸至肉塊變色；
6、加適量醬油；
7、加適量的7開水和適量糖；
8、蓋上蓋，大火燒開後，轉小火燒30分鐘左右；
9、放入薺菇；
10：蓋上鍋蓋再次燒20分鐘左右；
11.待薺菇熟透，放適量鹽和雞精調味；
12.大火收汁後，裝盤，即可食用。
_針菇怎樣做好吃
9樓：懂視生活
一、金針菇肉絲湯：
原料：金針菇1把、肉絲80克、水4至6碗、澱粉1大匙、青蔥1根、醬油1大匙。
做法：1、肉絲先用醬油拌醃；金針菇切去蒂頭洗淨切成兩段；青蔥切蔥花；水同步燒開備用；
2、將金針菇投入滾水中，接著取肉絲沾上澱粉投入，再以柴魚粉、鹽調味，熄火前放入蔥花及白胡椒粉，滴少許香油即成。
二、金針菇木耳蒸牛柳：
主料：幹金針菇、幹木耳、牛裡脊肉、短蔥段、蒜茸、小薑片、鹽、糖、食用油、生抽、澱粉。
做法：1、將幹金針菇、幹木耳用清水浸30分鐘後洗淨；
2、將牛柳洗淨、抹乾，切成薄片，加入適量鹽、糖、食用油、生抽、澱粉醃製1小時；
3、將泡好的金針菇、木耳、牛柳片、短蔥段、蒜茸、小薑片一起拌勻，注意，要把金針菇、木耳放在盤底，牛柳片放在表面，然後放在蒸鍋裡蒸5分鐘即成。
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用料bai 主料雞蛋9個 薺菜du zhi1小把 輔料食鹽dao 2勺薺菜花煮雞蛋內的做法 1.備好容新鮮薺菜花和雞蛋 2.將薺菜花和雞蛋清洗乾淨 3.放入鍋中,倒入適量清水 4.加蓋中小火 5.煮滾後轉小火,再煮8 10分鐘左右 6.關火,用勺底將雞蛋殼敲碎 7.放2小勺食鹽,大火再煮一下關火 8...
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準備材料。2.裡脊肉剁成肉糜。3.姜切下三片左右，切成末。4.薑末放入肉糜，與肉糜混合，再剁下，剁至姜完全混與肉糜。5.把混有薑末的肉糜，與薺菜混合 薺菜煮熟，切末 6.加入料酒 鹽 味精 食用油攪拌均勻。7.把餡料放入春捲皮子，包好。8.全部包好，待用。9.鍋裡倒入食用油，待油熱。10.把春捲入油...