1樓：御廚
筍炒牛肉、筍炒臘肉、筍炒肉絲、酸辣竹筍、滾竹筍湯。做羅漢齋也可以、羅漢齋的配料有木耳、銀耳、竹筍、玉公尺筍、胡蘿蔔、
很多很多。
竹筍乾有什麼作用
2樓：網友
幹竹筍是新鮮竹筍經過脫水和加工之後製成的，它的營養價值得到了最大的保留，與新鮮竹筍有很大的相似之處，人們食用之後，對身體有諸多好處存在。下面是對幹竹筍的營養價值和功效的具體介紹，喜歡的朋友可以詳細瞭解一下。
幹竹筍的營養價值。
1、幹竹筍是一種營養價值很高的四季菜品，這種菜品含有高能量，每一百克竹筍中含有十九千上半部分的蛋白質與三克左右的脂肪。
2、竹筍中的維生素與礦物質含量都很高，可以滿足身體各器官的營養需求。另外幹竹筍中的氨基返旁酸種類很多，可以分解人體中的多種毒素，維持人類的身體健康。
幹竹筍的功效有哪些。
1、幹竹筍有開胃的功效。
幹竹筍中含有一種白色的含氮物，這種物質具有淡淡的香氣，它就是竹筍香氣的由來，這種特殊物質進入人體之後可以起到提高食慾的作用，另外它還可以加快體消化系統的運動速度，對於人體的消化不漏裂橡良有很好的調理作用。
2、幹竹筍具有通便的作用。
幹竹筍與竹筍一樣，都是一種性質寒涼的食材，人們食用竹筍之後，可以了降低人體腸道的壓力，起到縮小大便粘稠度的作用，因此對於大便不暢和便秘等病症有源橘**的功效。
3、幹竹筍有防治「三高」的作用。
幹竹筍是一種低糖和低脂肪的綠色食品，人們食用之後，不會加重人體血管的負擔，反而可以清除人體血管中的多餘脂肪避免膽固醇的生成，因此食用幹竹筍對防治高血壓和高血脂以高血糖等病有明顯效果。
3樓：慧瑩養生情報
竹判喚筍粗衝梁有什麼作用巖運？
紫菜竹筍香菇一起喝的有什麼好處
4樓：葉落花凋零啦
香菇蘆筍紫菜湯營養豐富，含碘量很高，可用於**因缺碘引起的「甲狀腺腫大」紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途；富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，**婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健。
5樓：檢依白蔣賜
紫菜竹筍可以一起燒湯喝，因為這兩樣食品互相不相剋且營養豐富，口感清香鮮美，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補氣補腎健脾降低膽固醇的功效，特別適合老人婦女兒童和三高人士食用。
竹筍菜裡可以放蠔油嗎
6樓：植物網
可以啊，還有一道菜是耗油燜筍。
主料：春筍6支。
輔料：蠔油適量，鹽適量，料酒適量，糖適量，蔥適量蠔油燜筍尖的做法步驟：
1. 春筍去殼去老根。
2. 春筍一剖二，用開水焯一下，撈出瀝乾。
3. 鍋中放入底油，加入氽燙過的筍尖煸炒。
4. 煸透後倒入料酒、糖和兩勺蠔油煸炒後加蓋小火燜10分鐘。
5. 然後大火收汁撒上蔥花就可以出鍋了~
貼士：筍先用開水煮一下可以去掉其苦澀味，使口感更好。
鹽不要放多了，因為耗油裡有味道的，太多會鹹。
冬筍 有什麼病的人不能吃。
7樓：不喝一口口
貝貝金海外專營店為您服務。
竹筍味道鮮美，可清燉、紅燒、爆炒，用於配菜，是常用的菜餚。竹筍除味道鮮美可作食用外，還具有治病的功效，能治消渴、利尿、清肺化痰；蟲蛀之筍稱蟲筍，還可用於**水腫、腹水、喘咳、糖尿病等疾病。
竹筍雖然可藥可食，頗受人歡迎，但是有些人卻是不宜食用的。
由於竹筍含粗纖維較多，質地又較硬，食後不易消化，所以，小兒、有口腔疾患者、拔牙術後，以及急性腸炎、急性胃炎、急性胃腸炎、細菌性痢疾、腸結核、傷寒、副傷寒等患者，都不宜食用竹筍。
腹部手術後剛開始恢復飲食的人、胃寒病人、腎結石病人，也不宜食用竹筍。
另外，能食竹筍的人，也應注意將其切細、剁碎、煮軟煮爛後再食用，以便於消化吸收。
8樓：懷鶯節清芬
冬筍性寒，脾虛便溏者、年老體弱者、嬰幼兒不宜多食；冬筍含有較多的難溶性草酸鈣，泌尿繫結石、膽結石患者最好不食。
請介紹幾道美味可口，而且容易做的菜
從簡單的做起,邊做邊總結經驗 鍋裡放油,油要燒熱,才能放菜下去,小白菜,豆芽之類要大火快炒,快熟的時候放鹽,先少放一點,嘗一下鹹淡,不夠再加.醬油要用 的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友介紹的,有三個品種,有兩個就夠了 特級金標生抽王,涼拌炒菜用,色淺味鹹鮮 特級草菇老抽,紅燒或滷菜時上色用,...
求幾道好做的菜
熟食店買一卷滷海帶讓他切成段，豆腐一塊。燒開水之後把豆腐切塊下入鍋中，倒入海帶，等著再次開鍋就可以了。這個菜不需要任何作料，只要水開了就能吃，因為豆腐和海帶此時不加熱也能吃，海帶本身店家煮的時候就是在肉鍋裡，所以不需加油和鹽。海帶豆腐湯 黃瓜拍扁切段，加蒜泥，鹽，攪拌均勻即可。拌黃瓜 白色菜花掰碎一...
竹筍的做法，竹筍的做法大全家常菜怎麼做？
醬汁鮮筍塊 材料 鮮筍500克，花生油 甜麵醬 白糖 雞精 蝦籽 麻油 鮮湯各適量。做法 1 將鮮春筍削去老皮，用刀剖開，切成長筍塊，再用刀面將筍段輕輕拍鬆。用水將甜麵醬化開 2 炒鍋上火，放入花生油，燒至五成熱時，放入筍段焐油後，倒入漏勺瀝油 炒鍋覆上火，放入花生油，將醬汁放入，加糖攪拌，裝盤待用...