1樓：網友
是的呢 生豆角含有一種有毒蛋白叫血球凝集素，還有的豆角含有「皂苷」，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，若食用半生半熟的豆角則會引起中毒。豆角中毒潛伏期可長可短，時間短的為1小時，時間長的可達15小時，一般在2-4小時。中毒者會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、頭疼、頭暈、心慌胸悶、出冷汗、手腳發冷、四肢麻木、畏寒等症狀，經及時**大多數病人在一天內即可恢復健康，預後良好。
人吃了半生不熟的豆角為什麼會中毒？
2樓：網友
所有的豆角，不熟的一律不能吃。因為豆角中含有一種叫做毒蛋白凝集素的有毒物質，還有一些豆角含有「皂甙」。這兩種有毒物質在高溫下才能被分解破壞。
不熟的豆角，溫度達不到，就無法破壞分解這兩種有毒物質。
豆角不熟吃了會中毒嗎？
3樓：匿名使用者
會的 必須時間夠20分鐘以上才可以食用。
4樓：匿名使用者
不會中毒，但是會引起病症！
比如說胃。
吃不熟的豆角容易中毒，請問中毒會有什麼現象
5樓：抽菸屁的哥哥
沒做熟的長豆角能形成一種物質酶，這種酶會使人發生一系列中毒症狀。輕者四肢無力、頭暈，重者噁心、嘔吐、腹瀉，甚至出現口吐白沫、痙攣等現象。如果食用長豆角發生中毒，出現上述不適症狀時，應儘快去醫院主診。
為防止長豆角中毒，在吃長豆角前應注意觀察豆角的顏色，看是否有不熟的跡象，如果不熟，千萬不要吃，以防意外的事情發生。
預防長豆角中毒的主要方法是把長豆角徹底炒熟後再食用，像食堂那種用大鍋加工長豆角的情況，更要注意翻炒均勻，煮熟燜透，使長豆角失去原有的生綠色和豆腥味才行。
吃不熟的豆角多久會有中毒反應
6樓：小小呂子博
生豆角含有一種毒蛋白，叫凝集索，還有的豆角含有「皂苷」，這兩種毒素在高溫中可被分解破壞，而若食用半生半熟的豆角則會引起中毒，中毒症狀出現，一般在食用幾十分鐘後，不超過4小時。
主要表現為胃腸炎症狀，如噁心、嘔吐，一天數次甚至十幾次。另有腹痛、腹瀉、上腹脹滿感。嚴重者可出現頭暈、頭痛、出汗、胸悶、出冷汗、心慌、胃部有燒灼感以及四肢麻木等神經症狀。
中毒輕者，吐瀉之後不**也可自愈。但因目前對豆角中毒還沒有特效藥，對中毒重者，除催吐、導瀉和洗胃外，只能送醫院搶救，但脫險希望較小。因此，要特別警惕。
豆角與桃子、酸奶一起吃會中毒嗎
7樓：紅棗
不會。豆角與桃子、酸奶這些不都是我們日常生活中經常吃的食物麼！，一起吃不會有事了。
8樓：網友
主要是豆角不煮熟會中毒，煮熟了就不要緊。
吃金針菇會中毒嗎，貓吃金針菇會中毒嗎
加熱煮熟沒問題能吃金針菇沒煮熟透且性吃太引起食物毒 可能是食物中毒，因為新鮮的金針菇中含有秋水仙鹼，人食用後，容易因氧化而產生有毒的二秋水仙鹼，它對胃腸黏膜和呼吸道黏膜有強烈的刺激作用。但加熱煮熟後就沒問題了。可能你吃的金針菇沒有煮熟透，而且一次性吃太多而引起的食物中毒。貓吃金針菇會中毒嗎 味道好，...
土豆帶皮吃會中毒嗎，土豆可以帶皮吃嗎？
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絲瓜跟可樂雞翅一起吃會中毒嗎。
不是，絲瓜屬於寒性食品，有支氣管的患者最好不吃。可以，沒有和絲瓜相剋的食物。絲瓜的宜忌人群 宜食人群 月經不調，身體疲乏 痰喘咳嗽 產後乳汁不通的女性。忌食人群 絲瓜性涼，脾胃虛寒，大便溏洩人群不宜食用，健康人群也要適量食用，以免引起腹瀉。吃了乙個可樂雞翅分鐘後喝飲料會中毒嗎？如果中毒了怎麼辦 吃了...