1樓：厙語
紫公尺和大公尺可以一起熬粥，下面介紹具體做法：
主料 ：黃豆15g 紫公尺 25g 大公尺 30g輔料 ：水 1000ml。
步驟：1.黃豆最好提前乙個晚上泡好。
2.準備好大公尺和紫公尺。
3.把泡好的黃豆放入豆漿機。
4.再把淘洗乾淨的大公尺和紫公尺放入電飯煲。
5.再加入水。
6.接通電源，選擇五穀豆漿鍵。
7.約15分鐘左右就熟了。
使用的廚具：豆漿機、電飯煲。
2樓：沒設使用者名稱呢
我們家裡熬粥，都是雜七雜八的好幾種公尺放一起。
紫公尺可以跟大公尺一起煮粥嗎？
3樓：硬幣小耗
材料紫公尺100克、大公尺100克、紅棗7枚，紅豆50克，花生20克、紅糖適量。
做法1、將所有原材料洗乾淨，紅豆，紫公尺，大公尺提前8小時浸泡；
2、鍋中加水，放入原料，煮爛即可；
4樓：過捷念晨鈺
紫公尺營養豐富，其主要成分是氨基酸、維生素、蛋白質、脂肪等物質。跟大公尺一起煮粥後軟糯可口，老少皆宜。具體做法如下：
材料：紫公尺100克、大公尺100克、紅棗7枚，紅豆50克，花生20克、紅糖適量。
步驟：1、將所有原材料洗乾淨，紅豆，紫公尺，大公尺提前8小時浸泡；
2、鍋中加水，放入原料，煮爛即可。
5樓：網友
是想說黑公尺吧，可以和大公尺一起煮的，煮出來飯都是紫色的，不過用電飯鍋的話不容易煮爛。。
紫公尺能和大公尺一直煮大公尺飯嗎
6樓：撿心事的兔子
大公尺和紫公尺一起煮，紫公尺需要用水浸泡，下面介紹做法：
準備材料：紫公尺半盒、大公尺2盒半、水適量。
製作步驟：1、將公尺淘洗乾淨，用水泡30分鐘。
2、將泡好的公尺倒入鍋中。
3、倒入水，水量剛剛沫過公尺麵一釐公尺左右就可以4、然後啟動蒸飯健，開始，22分鐘就可以做好，伴隨提示音時間到後可再保溫幾分鐘。
5、時間到了就可以吃了。
6、成品圖。
7樓：新興微豐
紫公尺可以和大公尺一起煮飯，但是在燜煮之前，由於紫公尺粘性大，需要用水浸泡。
通常在燜飯之前紫公尺需要在水中浸泡30分鐘，將泡好的水倒入鍋中，水面剛過公尺麵一釐公尺左右即可，然後蒸煮22分鐘，時間到後再悶幾分鐘即可。
紫公尺和大公尺一同煮公尺飯的比例是1：2或者是1：3，紫公尺中富含豐富的花青素，浸泡之後不能用力揉搓。
8樓：新興微豐
紫公尺和大公尺一起熬煮也是可以的，首先就是要把所有的原材料徹底的清洗乾淨，紫公尺和大公尺都需要提前8個小時浸泡，然後鍋中加入適量的水進行熬煮，大概需要半個小時到乙個小時左右。
值得一提的是，紫公尺富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質、維生素b1等營養元素。鋅、鈣是兒童成長必需元素，葉酸、花青素、鐵、膳食纖維是女性的美麗元素。
9樓：帝都小女子
紫公尺能和大公尺可以一起煮公尺飯，做法如下：
主料：大公尺2勺，紫公尺1勺。
輔料：清水適量。
步驟1.大公尺、紫公尺洗好後，浸泡半小時。
2.電飯煲，按燜飯鍵，約14分鐘。
3.然後用鏟子把公尺都翻好即可。
10樓：好可愛的藍
你說的是稀飯，還是公尺飯。
紫公尺還是熟的慢一些的，先泡泡也好，蒸公尺飯時就能熟到一塊。而且只能放一小把相當於大公尺的十分之一的量就好了，多了反而不好吃。
煮稀飯時先放上紫公尺，開一會再放大公尺。
記得買紫公尺一次別買太多，因為放時間長了，會掉皮的。
11樓：匿名使用者
和做白公尺飯一樣。
只是公尺有兩種罷了。
一般白公尺的比例大點 具體的按自己喜好就行。
12樓：樂園申
紫公尺要泡一下的 泡好一起煮就可以了。
紫公尺與普通大公尺同食用會破壞紫公尺的營養嗎
13樓：吾元修麥申
紫公尺與普通大公尺一起吃完全不會破壞紫公尺的營養，反而起到了健胃消食、補中益氣、明目的作用，還有利於人體對其營養成分的吸收和利用。
紫公尺是一種性質溫和的食材，可以搭配任意食材一起吃，紫公尺中蛋白質的含量較高，同時富含多種人體所需的膳食纖維、維生素、氨基酸及鈣、鐵、鋅、硒等微量元素，經常吃紫公尺對身體有很大的好處，既能煮粥也能製成各種糕點供人們食用。
14樓：蓋蘭柳茶
可以，不會破壞營養。
大公尺食用宜忌。
1、大公尺與蜂蜜同食會產生胃痛；與紅豆同煮，吃多了會生口瘡。
2、精公尺加工，會損失大量營養，長期食用易導致營養缺乏。應適當食用糙公尺，粗細結合，才能營養均衡。
3、做公尺飯淘洗次數不能太多，以免營養物質流失，只需要簡單清洗兩遍即可。
4、公尺飯要「煮」或裝入竹筒裡「蒸」，不要「撈」。撈飯會損失大量維生素。煮粥時，水量要適宜。
紫公尺能和大公尺有一起熬粥嗎能放鹼嗎
15樓：hly幽幽
可以一起熬粥！但是不要放鹼！
16樓：匿名使用者
可以放一起煮粥，放了鹼的話，就是讓煮的粥更粘稠一些。
17樓：性卿月
可以一起煮，但最好不要放鹼，破壞食物營養成分啊。
紫公尺和大公尺哪個營養更好
18樓：網友
紫公尺營養更好。與普。
通大公尺的區別，是它的種皮有一薄層紫色物質。紫公尺煮飯，專味極香，而且又糯，民間屬作為補品，有紫糯公尺或「藥谷」之稱。紫公尺熬製的公尺粥清香油亮、軟糯適口，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為「補血公尺」、「長壽公尺」。紫公尺的主要成分是賴氨酸、色氨酸、維生素b1、維生素b2、葉酸、蛋白質、脂肪等多種營養物質，以及鐵、鋅、鈣、磷等人體所需礦物元素。
紫公尺有補血益氣、暖脾胃的功效，對於胃寒痛、消渴、夜尿頻密等症有一定療效。此外，糯性紫公尺粒大飽滿，黏性強。而且紫公尺飯清香、油亮、軟糯可口，營養價值和藥用價值都比較高，具有補血、健脾、理中及**神經衰弱等功效。
19樓：網友
紫公尺是水稻中的一種，因碾出的公尺粒細長呈紫色，故名。紫公尺有皮紫內白非糯性版和表裡皆紫權糯性兩種。紫公尺飯清香油亮軟糯。
紫公尺的營養價值和藥用價值都比較高，有補血、健脾、理中及**神經衰弱等多種作用。由於紫公尺有種種優點而且產量不高，所以更顯得珍貴。 紫公尺滋陰補腎、明目補血，是為女性知己。
豆類的好處更多，它們有與肉媲美的營養價值，卻沒有肉的膽固醇，就連脂肪也是不飽和脂肪酸—也就是說，永遠不用擔心因為吃了它長胖。一般說來，大公尺分為普通白公尺（糙公尺和精公尺）和特種公尺（包括有色公尺和香公尺）。普通白公尺的營養成分基本上一樣，其主要成分是澱粉和蛋白質、維生素等。
特種公尺比較適合產婦、老人、兒童食用，可以有效地補充營養。其中，有色公尺以黑公尺、紫公尺多見一些，也有少量的紅公尺出產。它們比一般的白公尺營養價值要高一些，蛋白質含量要高30％，脂肪酸和維生素的含量也要高一些，更重要的是富含鐵、鋅、錳、銅等微量元素。
這些公尺類產量比較小，因而「身價」不菲，往往一斤可以賣到10多元甚至幾十元。
20樓：網友
肯定紫公尺比大公尺好了，紫公尺也有大公尺沒有的花青素，花青素為人體帶來多種益處。從根本上講，花青素是一種強有力的抗氧化劑，它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素還能夠增強血管彈性，改善迴圈系統和增進**的光滑度，抑制炎症和過敏，改善關節的柔韌性。
紫公尺富含純天然營養色素和色氨酸，下水清洗或浸泡會出現掉色現象（營養流失），因此不宜用力搓洗，浸泡後的水（紅色）請隨同紫公尺一起蒸煮食用，不要倒掉。
實際紫公尺並非黑公尺，紫公尺也並非黑糯公尺，兩者不可混位於談。這兩者都是稻公尺中的珍品，它是近年國際流行的「健康食品」之一。與普通稻公尺相比，黑公尺和紫公尺不僅蛋白質的含量相當高，必需氨基酸齊全，還含有大量的天然黑公尺色素、多種微量元素和維生素，特別是富含鐵、硒、鋅、維生素b1、維生素b2等。
我國民間把黑公尺俗稱「藥公尺」、「月家公尺」，作為產婦和體虛衰弱病人的滋補品，也用於改善孕產婦、兒童、貧血動物模型缺鐵性貧血的狀況。《本草綱目》和《神農本草經》中記載，黑公尺有滋陰補腎、健脾開胃、補中益氣、活血化淤等功效。 黑公尺和紫公尺中的膳食纖維含量十分豐富。
膳食纖維能夠降低血液中膽固醇的含量，有助預防冠狀動脈硬化引起的心臟病。
21樓：網友
肯定是紫公尺了，賣的那麼貴，產量也沒有大公尺那樣高，不太好種，大多數的人都不會去種它。
薏米和紫米能一起蒸米飯嗎，薏仁米和大米可以一起煮飯嗎？ 功效和詳細做法？
紫米和薏米可bai以共同食用，紫米中不du僅含有氨zhi基酸而且還含有較高dao的蛋白質，花 專青素以及屬微量元素等，對於體質虛弱的人群，產婦人群是天然的保健品，同時還可以有效的改善缺鐵型貧血症狀，內裡含有的膳食纖維比較豐富，能夠預防肥胖。堅持食用紫米能夠達到養生的作用，而將紫米和薏米放在一起食用，...
大公尺,黑公尺糯公尺和薏公尺在一起熬粥好嗎？
你好！如果你想一起吃當然可以，但是這幾種都是藥食同源的糧食作物，各自有不同的功效，一起食用各自的藥理藥效相互作用，恐怕很難達到預期的保健效果。據此，要是沒有什麼特殊的理由，我倒是建議你分開食用。黑糯公尺和薏公尺一起煲有什麼功效 薏公尺是一種能夠有祛溼的功效，而平時我們所吃的大公尺的溼氣其實就是比較重的，而紅...
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薏米 小米 黑米可以一起熬粥。1 由於薏米的營養價值很高，被譽為 世界禾本科植物之王 在歐洲，它被稱為 生命健康之禾 在日本，最近又被列為防癌食品，因此身價倍增。薏米具有容易被消化吸收的特點，不論用於滋補還是用於醫療，作用都很緩和。2 小米可以釀造酒 醋，五糧液 汾酒以及南方人喜歡喝的小米黃酒 山西...