1樓：韓欽超
海白菜海白菜為藻類植物石蓴科孔石蓴vlvapertusakjel1m. 的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色，單獨或叢生，高10—14 釐公尺，形體常有大小不等的孔。
生長在中、低潮帶岩石上。分佈渤海、黃海、東海，南海較少。海白菜每百克可食部含水分 克，蛋白質 克，脂肪克，碳水化合物，粗纖維 克，還含有多種礦物質和維生素。
海白菜性味鹹寒，具有清熱解毒、軟堅散結、利水降壓的功效。用於中暑、頸淋巴結腫、瘡癤、小便不利、水腫、高血壓等。藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。
本草綱目》載「下水，利小便」。《海藥本草》載「主風秘不通、五鬲氣並小便不利、臍下結氣、宜煮汁飲之。
請問：海白菜有營養價值嗎？怎麼吃啊？
2樓：路人馮昕
海白菜是美味啊 南韓料理巨好吃啊 拌飯~~ o(∩_o...
3樓：賓館員工
鹽，味精，辣椒。醋一點點，香油，ok了。
4樓：網友
最好不要吃，腥氣得很。
5樓：網友
朝鮮小菜裡面就有~
拌冷盤啊~！
超愛吃~
海帶和海白菜哪個營養價值高
6樓：醉消魂
海帶和海白菜營養成分不一樣，營養價值都很高。海帶中富含這豐富的碘等礦物質，海帶的熱量低，礦物質豐富，具有降血脂、降血糖的作用。而海白菜富含豐富的蛋白質，維生素和礦物質，當然還含有豐富的膳食纖維和多種有益身體的營養物質。
海白菜對免疫調節和抗腫瘤是很好的作用。
7樓：匿名使用者
這是生活在海水中的藻類植物。它富含碘元素，因此自古以來被作為**大脖子病（地方性甲狀腺腫）的特效藥物。這種病主要發生在某些缺碘的山區。
但是，婦女在不同的生理階段，往往需要補充一些碘。因此，婦女在更年期可以適當吃些海帶。此外海帶還可以預防血管硬化，對老年高血壓患者比較適用。
當然，海帶不宜過食，否則不易消化。烹煮時可加點醋，可使它容易煮軟。與海帶作用相似的還有海藻、紫菜等海中植物，其中紫菜很受人歡迎。
它不象海帶那樣不易消化，將乾淨紫菜噙含口中，不久即化。用它做湯、打滷，可增添美味，又能消油膩，利溼消腫。它所含多種營養成分亦有補益作用。
不習慣吃海帶的老人們，不妨選用紫菜。
所以，海帶與紫菜營養值應相當高。
8樓：區高峰
海白菜營養分析： 海白菜等含有一種褐藻膠和硒元素，可降低乳腺癌、冠心病、心臟病的發病風險，藥理實驗知海白菜有降低膽固醇作用。
海帶的營養分析：價值很高，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素b1、維生素b2、煙酸以及碘等多種微量元素。現代醫學研究表明，從海帶裡提取出褐藻酸鈉鹽，具有降壓作用。
日本科學家用60℃的水浸泡海帶，再濃縮浸出液，給高血壓患者服用，使其血壓降低。科學家還把海帶析出物甘露醇硝化製成冠心病的特效藥，給高血壓、高血脂、冠心病患者服用。 兩者價值可比較度不一樣，但營養價值都高。
現在市場（中 國 惠 農 網）上兩都都是熱門水產品。
海帶與海白菜營養價值有什麼區別
9樓：網友
海帶和裙帶菜(即海白菜)同屬褐藻，主要區別：海帶含碘較多、巖藻多糖較多；裙帶菜含膳食纖維較多、微量元素較多。
10樓：手機使用者
建議：海帶沒有海白菜有營養，海白菜每百克可食部含水分 克，蛋白質 克，脂肪 克，碳水化合物，粗纖維 克，還含有多種礦物質和維生素。
吃海帶或海白菜能**麼?有什麼好處和營養呢?
11樓：匿名使用者
吃海帶可以去體內多餘的油脂肪吧。
海水裡面的群帶菜也叫海白菜有什麼營養
12樓：皮皮鬼
海白菜，學名「石蓴」。綠藻綱，石蓴科。為藻類植物石蓴科孔石蓴vlvapertusakjel1m.
的藻體，又名海菠菜、海萵苣、海條、青苔菜等。藻體碧綠色，單獨或叢生，形體常有大小不等的孔。分佈渤海、黃海、東海，南海較少。
海白菜每百克可食部含水分 克，蛋白質 克，脂肪 克，碳水化合物，粗纖維 克，還含有多種礦物質和維生素。
海白菜和土豆可以吃嗎
13樓：玖玖專用註定璐
除了火鍋以外，還可以：
海白菜炒肉絲。
一、原料：1. 主料：海白菜300 克，豬肉250 克。
2. 調料：料酒，精鹽、味精、醬油、蔥花、薑絲。
二、製法：1. 將海白菜去雜洗淨切絲。豬肉洗淨切絲放碗內，加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥花、薑絲醃漬一會。
2. 油鍋燒熱，倒入豬肉偏炒熟而入味，再倒入海白菜炒至入味，點入味精調味，出鍋即成。
按：此菜由海白菜與滋陰潤燥、補中益氣的豬肉相組成，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等營養成分。具有滋陰潤燥，軟堅散結、補中益氣的功效。
適用於頸淋巴結腫、陰虛咳嗽、乏力、體倦、便秘、小便不利等病症。
酸辣海白菜的做法：
首先在市場上買來海白菜，切成條裝，放水泡一夜。重量為一斤為例第二步；把泡的不鹹的海白菜用水燙一下[主要是去掉它的腥味]第三步；把蒜公尺切片，生薑切絲。
第四步；取鍋放色拉油半斤燒微熱，放辣椒乾和花椒粒，炸至髮香。[切記不要炸糊]
第五步；把海白菜放在乙個小容器內放入滴醋，鹽和味精。拌均勻後上放上適量的糖，在糖上放上蒜片和薑絲。
第六步；把炸好的辣椒乾和花椒趁熱倒在海白菜上，在圍上保鮮膜，靜放12小時就可以了！
本菜為酸辣麻的綜合風味。屬於糖醋口！
豬皮有什麼營養?我每次都把皮扔掉,感覺不好吃,硬硬的.
14樓：海哥
在日常生活中，不少人買回帶皮的豬肉時，愛把皮切掉棄之。殊不知，豬皮是個寶，常吃有益於健康。
中醫認為，豬皮味甘、性涼、有滋陰補虛，清熱利咽的功使。近年來，科學家們發現，經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。
尤其對陰虛內熱，出現咽喉疼痛、低熱等症的患者食用更佳。
家庭中食用豬皮的方法如下：
豬皮膠凍 豬皮1000克去毛，洗淨，切成小塊放入鍋中，加水適量，小火煨燉至皮熟爛，汁液粘時，加黃酒、醬油和鹽、蔥、姜等調料，再加熱調勻即可。冷卻後凝固為膠凍狀，可隨意佐餐或當零食吃。
豬皮紅棗羹 豬皮500克去毛，洗淨，切成小塊，與洗淨的乾紅棗100克，放人鍋中，加水適量，以小火慢燉，也可加冰糖適量。分頓隨意食之，或佐餐食用。本方除有一般的滋補作用之外，還可**血小板減少引起的各種出血病症。
油炸豬皮湯 幹豬皮1000克，先用鹼將上面的油汙洗淨，以溫水發透，再以小火燉至五成熟，撈出，濾去水，切成小條。用溫油炸至金黃色酥脆時即可貯存備用。食用時，以雞湯或精質豬肉湯，煨燉炸好的肉皮，再加筍片、黃瓜片、黃酒、鹽、味精等，佐餐食用。
15樓：網友
一般人吃肉不愛吃皮，尤其是豬肉。因為豬肉皮不但難收拾，而且其下還有一層厚厚的皮下脂肪，吃起來油膩。但是燉豬肉還是帶皮的好吃，因為豬肉皮裡有膠質，連皮的豬肉燉起來湯質才濃厚。
杭州的東坡肉，一定是連皮的五花，吃起來才香。其實，豬皮的營養價值一點也不低的，什麼碳水化合物呀蛋白質什麼的都比豬肉高，脂肪含量卻比豬肉低。其中尤以膠原蛋白最受女士歡迎，因為可以美容。
豬肉皮可以單做的。紅燒最多，還有豬皮凍。豬皮切成細條，加入適量的清水及蔥、 姜、大料、料酒，放人鍋中用溫火熬至肉皮酥爛、湯汁粘稠，連料帶湯置於容器內，撈去殘皮，加入少許鹽和醬油，冷卻，就成了皮凍。
皮凍下酒最宜。
合肥有一種東西，也是豬皮做的，叫做炸油皮。將買回的豬皮洗淨、晾乾、切成細條，在陽光下曬成硬幹，放在油裡炸至顏色金黃、整個膨化，撈出。放各種作料，涼拌著吃。
在合肥街頭，賣涼拌菜的，都有炸油皮，買的時候都不單買，再買點豆腐乾、海帶絲、海白菜、煮花生公尺什麼的一塊拌。調料就是油、鹽、味精、蔥末、蒜末、辣椒油一類，冷盤攤都有。炸過的豬皮沒有什麼油腥味，脂肪都炸沒了，一條一條像切細的海綿，而吃起來又勁道，著實不錯。
第一次吃，如果沒人告訴，你決猜不出是葷菜，而且還是用豬皮做的。
16樓：古龍辰錕
豬皮可以做豬皮凍呀，超市裡賣的還很貴呢，而且豬皮煮爛後，佔調料吃也很好吃呀。
17樓：若水三千流
只知道豬皮可以美容。
18樓：網友
還是別吃了，上邊有豬毛。有什麼營養。別的食物一樣可以補充。
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