1樓：蘇娃妮娜
你好，蒜泥醬的做法如下：
原料：蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、公尺酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
2樓：下個街角s切換
用之前，先在鍋裡簡單的炒一會，少放油，等到顏色差不多變黃的時候就可以了。
燒烤蒜泥怎麼做
3樓：魯姐美食
燒烤大蒜怎麼做？大蒜去頭刷油，加入黑胡椒粉 鹽孜然粉，辣椒粉辣椒，放入烤箱烤30分鐘，出爐。
4樓：三火問題解答
燒烤大蒜怎麼做？把大蒜去頂端，刷上橄欖油或者黃油，加入海鹽胡椒粉，燒烤粉花椒粒，放入烤箱烤制。
5樓：此去經年
烹飪步驟如下：
1. 蒜公尺，我用的是這種獨蒜公尺，個大飽滿，還容易剝皮~取十幾二十顆去皮，這個量已經可以煮一大碗蒜蓉醬了哦~在剝蒜公尺的時候，切忌用刀拍，因為刀拍的蒜公尺，一般用來炒菜比較出味，而做這種蒜蓉醬是不能用刀拍的。
2. 去好皮的蒜公尺，切小碎粒，越碎口感越好哦~
3. 鍋內入油，油的量根據蒜末的多少來決定，把油燒至3成熟，關小火，放入切好的三分之二蒜末，用小火慢慢炸，火力太大會影響口感。
4. 炸蒜末的時候，期間要反覆轉動蒜末，防止蒜末會粘鍋。這屬於家常的做法，簡單易學，當蒜末漂浮起來的時候關火，用餘溫再炸一下；等油溫降低，再放入剩下的三分之一蒜末。
5. 開小火，放入適量小公尺辣碎粒；攪拌一下即可關火(不吃辣椒的就不放小公尺椒了哦~)
6. 盛出碗，待用。今天你買好海鮮了嗎？寫完稿，堯妹立馬出去買海鮮回來做大餐啦~敬請期待下回分享哦~
6樓：網友
燒烤用的蒜你有好幾種呢。你得說是考什麼的。比如。海鮮是一種做法，烤茄子又是另外一種做法。
燒烤蒜泥怎麼調
7樓：狂吃西瓜的小豬
燒烤配方-各種燒烤醬的做法。
一般市面上的烤肉佐醬很多，但並不一定合乎每個人的口味，而且每次同樣的烤醬也會令人感到乏味。不如燒烤配方-各種燒烤醬的做法。
一般市面上的烤肉佐醬很多，但並不一定合乎每個人的口味，而且每次同樣的烤醬也會令人感到乏味。不如試試以下推薦的幾種配醬方法，說不定正合你的口味呢！
烤肉醬。配料：醬油2大茶匙，白糖、公尺酒、冰糖各1茶匙，柴魚精、幹海帶、姜粉各2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
麻辣醬。配料：檸檬汁1/4杯，番茄醬2大茶匙，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各1小匙，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各1大茶匙，蒜末1/2茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
酸梅醬。配料：酸梅3顆，酸梅蜜餞、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
蘋果醬。配料：蘋果1只（去核，打成醬狀），蘋果汁1/2杯，白醋1茶匙，芥末醬1/2茶匙，蜂蜜、洋蔥各1茶匙，鹽、胡椒適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
五味醬。配料：醬油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，番茄醬3茶匙，薑末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
蒜泥醬。蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、公尺酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
8樓：達洛子羅
蒜泥醬蒜泥2茶匙，醬油3茶匙，味精、公尺酒、白醋各1小茶匙，細砂糖1茶匙，胡椒粉適量。
做法：將所有材料混合均勻，即可。
香興各種特色類小吃。燒烤可能是人類最原始的烹調方式，是以燃料加熱和乾燥空氣，並把食物放置於熱幹空氣中乙個比較接近熱源的位置來加熱食物。一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類）烹調至可食用，因此臺灣亦有稱此為烤肉；現代社會，由於有多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬等。
燒烤本身也成為一種多人聚會休閒娛樂方式或者是生意。獨自燒烤在現代社會中幾乎是很少見的，不論在亞洲、美洲和歐洲，燒烤通常是小至家庭，大至學校的集體活動。
做燒烤需要蒜泥，怎麼處理蒜蓉才不會辣呢
9樓：華夏泉行
燒烤用的蒜蓉一般都是用溫油熬製搗好的蒜蓉，熬到蒜蓉味道出來就好了。
也有把大蒜熬到焦的做法，這種做法一般用在清蒸上。
大蒜裡含有很多人體必須的物質，硫化亞磺酸（如大蒜素）酯類13種、氨基酸9種、肽類8種、甙類12種、酶類11種。另外蒜氨酸是大蒜獨具的成分，當它進入血液時便成為大蒜素，這種大蒜素即使稀釋10萬倍 仍能在瞬間殺死傷寒桿菌、痢疾桿菌流感病毒等。所以多吃大蒜對身體好處很多！
切記患有胃炎、胃潰瘍、上火的人群不宜食用大蒜！！
燒烤的蒜泥怎麼弄
10樓：一見如故稅法答
用大蒜頭剁成蒜末，（比公尺還要小的粒）再放入漏勺中用清水沖洗乾淨。瀝乾水分。鍋中放入色拉油，倒入蒜末，小火熬香來即可。
切忌熬得時候火一定不能大，火大了容易燒糊，蒜泥的香味也出不來。
燒烤海鮮配料中的蒜泥醬是怎麼做的？
11樓：安徽新東方烹飪學校
燒烤調料有：孜然粉、燒烤粉、胡椒粉、辣椒粉、咖哩粉、花椒粉、茴香粒、椒鹽、燒烤汁、生抽、番茄醬、花生油、雞精等。
燒烤調料是用來燒烤肉串、雞翅、雞肉等專用調味品。不但使燒烤的口味多樣化，還可以去除一些肉類中腥味，增加食物的口感和香味，烤出來的食物肉質鮮美，風味獨特，讓人食慾大開。
燒烤調料可分為燒烤醃製料和燒烤撒料。烤制食品時先用燒烤醃製料將肉類或蔬菜進行醃製幾小時後，就直接在烤箱、烤爐、上進行燒烤，快熟的時候將燒烤撒料刷在上面，這樣烤出來的食品風味獨特，肉質鮮燒烤調料最常見的就是孜然、椒鹽、油和胡椒粉。如果想口味獨特一些，還可以準備番茄醬，如果覺得超市做的醬料不符合自己的口味，不如自己動手調製一些醬料。
比如豆醬，可以用煮熟的黃豆加上一點料酒，在配上糖和檸檬汁，最後在來一點薑末；又或者番茄醬，可以將番茄沙司用辣椒油、醬油、鹽等調製，最後加上一點雞精就可以了。
蒜泥白肉中的蒜泥怎麼做
蒜泥白肉是一道菜品，屬於川菜菜系，製作原料主要有蒜泥 肉等，口味鮮美，營養豐富，食時用筷拌合，隨著熱氣，一股醬油 辣椒油和大蒜組合的香味直撲鼻端，使人食慾大振。蒜味濃厚，肥而不膩。做法一豬後腿肉 500克 大蒜 50克 辣椒油 15克 精鹽 5克 味精 1克 醬油 15克 香油 15克 蔥 15克 ...
蒜泥排骨怎麼做，蒸蒜泥排骨怎麼做的？
原 料 排骨 蒜瓣 老薑 蔥 鹽 生抽 料酒 風味豆豉 香菜。特 色 嗜肉族大愛，15分鐘版蒜泥排骨做法。haochi123.com 操 作 1 蒜瓣剝好。2 薑切片。3 排骨記得剁小塊點，洗淨瀝水。4 入鍋，放薑片，蔥段，蒜瓣。5 少許料酒。6 一點點鹽 不放也可以，要放的話，一點點就好，不用跟平...
蒜泥白肉怎麼做
因為回鍋肉前面的做法和蒜泥白肉都一樣，就是回鍋炒一下，而加了青紅尖椒和香菜比起加青蒜更是別有一番風味呢！在白肉的烹飪基礎上加以蒜泥調味，不僅使白肉更好吃了，而且營養價值也更高。因為蒜所含的蒜素與肉特別是瘦肉中所含的維生素b1一經結合，就會使維生素b1的原有水溶性一變而為脂溶性，使它能很容易地通過我們...