1樓：冰曹映
乳山的赤甲紅個頭大，肉質細嫩，味道鮮美，且含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽及a族、b族維生素等，營養豐富。當地漁民捕撈赤甲紅，多用蟹籠來誘捕。
乳山赤甲紅春末和中秋最肥，漁民常說「麥黃蟹」「豆黃蟹」，就是指的這兩個季節的蟹子。當地還流傳著「八月蟹子頂蓋肥」「春吃尖臍秋吃圓」的諺語。前者說的是陰曆八月，是蟹子最肥的時候。
後者說的是春天的雄蟹（臍為尖形）個大肉嫩，味道最鮮；秋天的雌蟹（臍為圓形）脂肥膏滿，吃起來最香。
赤甲紅海蟹的介紹
2樓：愛你
赤甲紅海蟹是海蟹中的一種，因其腹部和腿緣略呈紅色，稱之為赤甲紅或石甲紅。
赤甲紅海蟹的適合人群
3樓：黑巖射手丶
一般人群均可食用。
1. 適宜跌打損傷，筋斷骨碎，瘀血腫痛之人食用；適宜產婦胎盤殘留，或孕婦臨產陣縮無力，胎兒遲遲不下者食用，尤以蟹爪為好；
2. 平素脾胃虛寒，大便溏薄，腹痛隱隱之人忌食；風寒感冒未愈者，或宿患風疾，包括頑固性**瘙癢疾患之人忌食；月經過多、痛經、懷孕婦女忌食螃蟹，尤忌食蟹爪。
赤甲紅螃蟹母蟹有沒有？什麼樣？
4樓：紅螞蟻小小
不知道為什麼好多人說赤甲紅沒有母的賣，我們這裡是一直有賣的，公母分開的畫，母蟹還要貴些。
赤甲紅螃蟹和石蟹的區別
5樓：陽光點的燦爛點
1、價值不同：
赤甲紅螃蟹含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物、無機鹽及a族、b族維生素等，營養豐富。清熱解毒、補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液之功效。
石蟹有清熱利溼，消腫解毒，明目之功效。用於溼熱淋濁，帶下，喉痺，癰腫，漆瘡，青盲，目赤，翳膜遮睛。
2、分佈地區不同。
赤甲紅螃蟹喜棲於低潮線岩礁區和海藻密集區。乳山沿岸岩礁眾多，海藻密佈，餌料豐富，是赤甲紅的主要生殖區。
石蟹分佈區域是在臺灣、四川、廣東等地區。
6樓：網友
你好，赤甲紅螃蟹活的時候蓋成紫色腹部成紅色。石蟹全形似蟹，但多殘缺不全，通常為扁橢圓形，或留有腳數只而呈不規則形。
赤甲紅和花蓋是一種螃蟹麼？
7樓：生活小當家冰冰
提問赤甲紅沒有母子 為什麼。
回答赤甲紅是海蟹中的一種，口味赤甲紅鮮香回甜，因其腹部和腿緣略呈紅色，稱之為赤甲紅或石甲紅。又因螯足粗壯，有些地方也稱大紅腿。很多朋友說，市面上買到的赤甲紅，只有公蟹，沒有母蟹。
因為這種螃蟹，只有公蟹才能長到3兩以上，一般一斤赤甲紅只能稱到兩到三隻。這樣大的個頭的母蟹很少有長到3兩以上的，即便是有幾百只螃蟹中也很難挑出乙隻兩隻的，很是少見。赤甲紅的母蟹一般都比較小，市面上很多都是和普通的花蓋蟹一塊**了，當然了**當然也比3兩以上的公蟹遜色了不少。
赤甲紅是海蟹中的一種，口味赤甲紅鮮香回甜，因其腹部和腿緣略呈紅色，稱之為赤甲紅或石甲紅。又因螯足粗壯，有些地方也稱大紅腿。很多朋友說，市面上買到的赤甲紅，只有公蟹，沒有母蟹。
因為這種螃蟹，只有公蟹才能長到3兩以上，一般一斤赤甲紅只能稱到兩到三隻。這樣大的個頭的母蟹很少有長到3兩以上的，即便是有幾百只螃蟹中也很難挑出乙隻兩隻的，很是少見。赤甲紅的母蟹一般都比較小，市面上很多都是和普通的花蓋蟹一塊**了，當然了**當然也比3兩以上的公蟹遜色了不少。
有母蟹不過比較少。
提問[作揖]
您好～如果沒有別的問題的話，我對您的回覆您滿意的話可以給個哦～您的贊是對我的鼓勵噢～
8樓：詩子傑
這個我到一些網頁裡面有看到過；是一種蟹；只是每個地方的叫法不一；他的中文名是：繡斑蟳。
海蟹與河蟹有什麼區別？！
9樓：田禾陽光雨露
海螃蟹皮薄肉厚，河蟹皮厚肉少。而且河蟹大多。
都是養殖的，尤其是陽澄湖大雜蟹以味美著稱，**也貴。
10樓：網友
海蟹是在大海里的，大海含有鹽分，所以一般海蟹都會壯、大一些，河蟹在河裡邊，水沒有鹽分，長得不大，這是最明顯的區別。
赤甲紅海蟹的做法有哪些?
11樓：網友
可以熬湯、清蒸、爆炒等。
清蒸赤甲紅。
食材】赤甲紅（750克）、鹽、姜、蔥適量【步驟】
將新鮮的赤甲紅洗乾淨，放入蒸鍋中加適量水。
把姜、蔥、鹽灑在上面後，大火把水燒開後，根據蟹大小再蒸5~10分鐘赤甲紅燉南瓜。
食材】赤甲紅、南瓜、青椒、姜、蔥、鹽、蒜、油【步驟】
將蟹洗乾淨備用，南瓜，青椒，姜，蒜，鹽，蔥，切好備用放油把燒熱後吧「蔥薑蒜青椒」放去爆炒出味後加入「蟹」
最後加入「南瓜」再加點水。
熬到湯汁濃稠加少許鹽即可。
注意：吃螃蟹少喝冷飲，兩者都為寒性，腸道脆弱人群容易腹瀉。
12樓：赴青山
最流行的就是蒸煮。將赤甲紅洗淨，不加任何佐料，放到鍋裡蒸或煮，食用時用薑末和醋佐餐即可。在酒店賓館裡，除水煮、清蒸外，還有薑汁蟹、炸烹蟹、炒蟹肉等多種食用方法。
赤甲紅還可幹食，將鮮赤甲紅蒸熟剝肉，曬成幹，叫做「蟹公尺」，秋冬無鮮貨時用來做湯，集清鮮與濃香於一身，吃過後終生難忘。
1. 在煮食螃蟹時，宜加入一些紫蘇葉、鮮生薑，以解蟹毒，減其寒性。螃蟹可以用來蒸、煮、炸或制小吃餡心；
2. 蒸蟹時應將蟹捆住，防止蒸後掉腿和流黃。生螃蟹去殼時，先用開水燙3分鐘，這樣蟹肉很容易取下，且不浪費；
3. 買回螃蟹後不用水沖洗，放入乾淨的缸、壇裡，用糙公尺加入兩個打碎殼的雞蛋，再撒上兩把黑芝麻將蟹蓋淹沒，然後用棉布矇住缸口，使空氣能流通，但又不能使蟹見陽光，這樣養3天左右取出。由於蟹吸收了公尺、蛋中的營養，蟹肚即壯實豐滿，重複明顯增加，吃起來肥鮮香美。
海螃蟹裡面的赤甲紅蟹花蓋蟹和飛蟹這三種哪個更好吃啊？想買點回家懇請指點。
13樓：上單少年蕪湖鱷
1、花蓋蟹又名"赤甲紅""石甲紅""海紅"。
這種螃蟹分3種，第一種綠蓋兒，第二種紫皮爾，第三種花蓋兒，其中尤以紫皮長的最大最稀少肉最好吃，為赤甲紅海蟹的珍品。此蟹甲殼如拳頭大小的蟹一般買到50/斤，是相同大小梭子蟹的3倍。
2、"飛蟹"是"三疣梭子蟹"的同義詞。
三疣梭子蟹的體色隨周圍環境而變異。生活於砂底的個體，頭胸甲呈梭形，稍隆起，表面具分散的顆粒，在鰓區的較粗而集中，此外又有橫行的顆粒隆淺3條，胃區、腮區各一條。
14樓：網友
赤甲紅蟹好一點！買的人多！
牛肉的營養價值牛肉的營養價值
牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸。其能提高機體抗病能力，對生長髮育及手術後 病後調養 的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。中醫食療認為 寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。中醫認為 牛肉有補中益氣 滋養脾胃 強健筋骨 化痰息風 止渴止涎的功能。適用於中氣下陷 氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目...
真菌的營養價值，真菌的營養價值
據實驗表明，食用菌的營養成分非常的豐富。它賦含人體必須的八種氨基酸 如亮氨酸 異亮氨酸 蛋氨酸等，其中賴氨酸在烹調時能與食鹽結合，生成氨基酸納鹽，這樣使食用菌的滋味變的更為的鮮美。另外賴氨酸 色氨酸可以產生大腦傳遞物質，改善睡眠，有助於兒童的成長髮育。人體脂肪酸的合成對增強人的抗體 提高耐疲勞性，尤...
生魚片的營養價值？魚肉的營養價值及功效
防疫專家提醒，生魚片運談滲寄生有華支睪吸蟲等多種魚源性寄侍凳生蟲，感染華支睪吸蟲會導致肝細胞壞死，誘發肝硬化和肝癌。據衛生部寄生蟲病專家諮詢委員會副主旁脊任委員林金祥介紹，食用生魚片 涮魚片等很容易感染華支睪吸蟲寄生蟲病，華支睪吸蟲進入人體後就寄生在膽囊內，會引起膽囊發炎和 膽道堵塞，從而使肝細胞壞...