1樓：匿名使用者
各有各的好處，看你用什麼菜來搭配了。
其實做湯的時候最好也先略炒一下。
因為生的西紅柿帶有泥古丁，要炒得熟才能去。
而且西紅柿炒得越熟營養越高。
2樓：匿名使用者
我也同意西紅柿真是一種好蔬菜，生吃熟吃均可，最有營養應該是生吃，好吃還在自己的口感，我就比較喜歡做湯，也有愛吃炒雞蛋的。合口味就行。
3樓：匿名使用者
l兩中都好，不過製作時注意炒制和燙制的溫度不易過高，時間不易過長，以免破壞內部的蛋白質和其他營養物質。
4樓：匿名使用者
做湯好，因為。
蛋白質高。
西紅柿生吃好還是做湯好？
5樓：匿名使用者
生吃可以補充維生素 煮熟吃是補充番茄紅素的。
6樓：匿名使用者
生吃，因為如果煮熟了，在煮的過程中，西紅柿的營養會逐漸流失，生吃比較好。
番茄蛋湯營養好還是番茄炒蛋好？為什麼？
7樓：網友
番茄蛋湯好。
把番茄裡的水溶性維生素煮出來了。
喝湯更容易吸收。
而且炒蛋的過程中會丟失蛋的一些營養。
8樓：負1度的愛
煮湯好，營養流失少些，
9樓：謝謝你曾愛過我
炒蛋吃多對身體不好，番茄蛋花湯里加海公尺、木耳、紫菜或者蝦仁會更營養。
10樓：網友
炒的好，番茄裡的茄紅素是要用一點油脂才能煮出來而且易於人體吸收。
11樓：十陵
兩者都不好，番茄和蛋一起烹飪，好象是膽固醇較高，對身體不是很好，從健康方面說，番茄炒苦瓜還不錯。
12樓：手機使用者
都好都好，只要喜歡吃就好。
13樓：網友
營養都是差不多，番茄關鍵是不要煮太熟就不會讓維生素流失。
14樓：網友
我認為煮的比 炒的好，而且不要 煮太熟。
請問西紅柿蛋湯跟西紅柿炒蛋哪個營養價值比較高
15樓：
同等質量的時候是一樣的。也就是說看你吃下去的西紅柿和雞蛋的量是不是同等的。相比較湯好消化些。炒的油會多些。
16樓：美的驚動
我覺得是湯，古代人生病了都是喝湯。
西紅柿和什麼一起做湯最好喝？
17樓：奇淑敏線溪
能。下面給你推薦幾種做法。
一、準備原料：西紅柿、冬瓜、蔥末、薑末、香菜末、食用碘鹽；
做法：1、將西紅柿和冬瓜洗淨去皮切塊兒；
2、鍋中燒熱油，將蔥末和薑末下鍋，翻炒兩下，隨後加入冬瓜翻炒至半熟；
3、將西紅柿塊兒倒入鍋中，和冬瓜肉末一起翻炒至八成熟時，隨加入適量水，同時加入適量食用碘鹽；
4、煮沸時，撒入香菜末即可。
二、1.把西紅柿切小塊，然後放到油鍋裡炒炒。
2.為了入味、好煮，冬瓜要切成小的薄片。
3.給炒西紅柿的鍋子加入燒開的水，然後把冬瓜片放進去開始煮，直到湯沸騰，冬瓜有些煮化。
4.湯煮的差不多就可以放青菜、粉絲……（依據個人口味決定）
5.最後放入鹽和雞精即可。
三、原料：冬瓜500克，番茄150克。
烹調步驟：冬瓜去皮、子，番茄滾水燙後去皮，切片，加鹽、食用油一起煮湯食用。
四、番茄冬瓜湯。
做法：番茄切塊，放入油鍋煸炒，炒出紅色為止，加鮮湯，冬瓜塊，和浸去鹹味的榨菜片。燒開後，撇去浮油，再用小火燜燒15分鐘即可。
五、西紅柿冬瓜湯。
材料：冬瓜，西紅柿，金針菇。
作法：把冬瓜線成薄片，西紅柿切丁。鍋中倒入少許的油，熱後把金針菇放入油中煎一會。加入西紅柿翻炒。再倒入冬瓜片炒一會，加水，放鹽。
其他的調料最好不要放，因為有西紅柿，可出自然的酸味。開鍋後，盛入碗中就可以了。
18樓：網友
西紅柿雞蛋湯啊，這三個i最科學的西紅柿吃法，使西紅柿營養達到最大，生吃西紅柿，就是俗話說的「白吃」，呵呵，個人小技巧，如果怕西紅柿的酸味太重，中年人不喜歡，可以加入少許食用鹼，不要太多，否則會發澀。
19樓：owen法餐
捲心菜、紅菜頭、培根、牛肉絲、番茄、就可以做成簡約式的羅宋湯了！
20樓：網友
可以和葫子一起燒湯。
或者西紅柿+鴨舌+海帶燒湯也不錯的。
21樓：淺笑_如花似毒
西紅柿雞蛋湯 省時又省力 味道也不錯啦。
22樓：網友
西紅柿雞蛋湯，營養又美味。
23樓：夏沐梧桐
與雞蛋一起做湯最好喝。
做法：1、西紅柿洗淨，切成滾刀塊，蔥、姜、蒜切碎，雞蛋雞蛋磕到碗裡打散攪勻。
2、鍋裡放油，六成熱放入蔥、姜、蒜翻炒。放入西紅柿翻炒，加適量鹽，炒至西紅柿變軟，加適量水煮沸，加也許水澱粉勾芡。
3、開鍋後倒入雞蛋液片刻，放入雞精和香油，即可出鍋。
人吃粥好，還是吃湯好啊哪個益處大
24樓：網友
還是順其自然好，我也喜歡喝湯，說明你老婆口福好，懂享受啊。
25樓：擺渡荷花
個人認為還是喝湯要好。
湯的營養價值更高。
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