1樓:開心滿天飛
1.食堂的油放的都是明油,就是在做好菜之後 再上油,營養低熱量高
2.吃飯速度快,工作或學習需要,環境等要求速度快
3.食量大,外面吃飯一般吃的乾乾淨淨,比較夠本 哈哈
2樓:炒米線
食堂炒菜的油都是豬油,食堂會買來一整扇豬肉,全肥的就耗油,肥瘦和瘦的就燒菜。
3樓:哭泣的先知
要是這樣就好了啊,我天天吃食堂,現在想胖還是跟個竿樣的
4樓:營養**天使
因為營養不夠 而且大多是高熱量食物 加上不經常運動 當然會胖的啊 要多吃青菜 和牛肉(有燃燒脂肪的作用)
吃米飯容易發胖嗎?
5樓:匿名使用者
米飯是屬於澱粉類的食物,熱量比較高,多吃易胖。煮成米飯之後,每100克熟米飯的熱量降低到120卡左右,只相當於一個半蘋果所含的熱量。
1、米 飯:熱量是116 大卡(每100克 ),脂肪含量0.30克。
2、小 米 粥:熱量是46大卡(每100克)。
3、米飯是中國人的傳統主食,也是配菜的最好食品,所以也不能因為吃米飯容易發胖就不吃了。可以吃一些雜糧飯。這樣熱量比較低。
擴充套件資料
米飯健康的吃法:
1、粗糧雜豆。米飯,尤其是現在的精白米飯,由於好消化、餐後血糖反應快,對血糖控制很不利。而富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。
所以,理想的控制血糖和消化速度的方法就是少吃白米飯。平時煮飯不要總是用白米,不妨換點糙米、粗糧雜豆等。
2、不宜軟爛。蒸米飯前先把大米浸泡幾個小時,再小火慢煮或者壓力鍋蒸煮,讓米飯更加軟、爛。這樣口感上是好吃多了,不過這種米飯的消化速度和餐後血糖反應也會明顯上升。
研究顯示,浸泡、增加水量以及延長蒸煮時間,都會加快米飯的澱粉消化速度。所以,建議平時煮飯還是不要煮太軟、太爛。
3、當天做當天吃。平時做飯一次不要太多,因為米飯多次加熱後,往往會變得更爛、更軟,很容易消化,餐後的血糖反應也更高。如果條件允許,最好當天做的飯當天吃完;如果有剩飯,也最好不要反覆加熱。
需要提醒的是,對於想**的人來說,還是要控制總能量攝入,如果還是大碗吃米飯、大包吃零食,體重恐怕只會有增無減。
4、加醋蒸法。煮熟的米飯不宜久放,尤其夏季,米飯很容易變餿。若在蒸米飯時,按1.
5公斤米加2~3毫升醋的比例放些食醋,可使米飯易於存放和防餿,而且蒸出來的米飯並無酸味,相反飯香更濃。
6樓:匿名使用者
營養師認為,米飯不是發胖食品,想**不用刻意迴避它。
因為**而不敢吃米飯,或者每天只吃幾口米飯,而用大量的菜或者零食來代替主食。殊不知,這樣做會更加肥胖。
擴充套件資料米飯,是中國人日常飲食中的主角之一,中國南方主食。米飯可與五味調配,幾乎可以供給全身所需營養。大米性平、味甘; 有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。
留有胚與糊粉層的大米飯含有人體90%的必需營養元素,且各種營養素十分均衡,所以是最佳主食。米飯的面世,可追溯至粥。由於烹煮粥水控制水量的要求比米飯低,上古的華夏民眾慢慢掌握不同水量時的烹煮效果,就發展出較飽滿的米飯。
米飯的主要成份是碳水化合物,米飯中的蛋白質主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、b族維生素(特別是維生素b1)含量都較精米米飯中的要高,但米飯中的賴氨酸含量較低。
營養含量
米飯(蒸)(均值) :每100克含可食用部分 100克熱量(千卡):116 b1
硫胺素(毫克):.02
ca鈣(毫克):7
蛋白質(克):2.6
b2核黃素(毫克):.03
mg鎂(毫克):15
脂肪(克):.3
b5煙酸(毫克):1.9
fe鐵(毫克):1.3
碳水化合物(克):25.6
vc維生素c(毫克):0
ma錳(毫克):.58
膳食纖維(克):.3
ve維生素e(毫克):0
zn鋅(毫克):.92
維生素(微克):0
膽固醇(毫克):0
cu銅(毫克):.06
胡蘿蔔素(微克):.3
鉀(毫克):30
p磷(毫克):62
視黃醇當量(微克):70.9
鈉(毫克):2.5
se硒(微克):4
熱量:115大卡(100克)
7樓:巴其英閔羅
一個人為什麼能胖呢?一個人之所以胖並不是說他營養過盛,而是說明他缺營養,缺什麼呢?缺一種可以使脂肪轉化成熱量釋放出去的營養素,它就是維生素b.
vb主要是**於象大米和小麥的殼.而現在都是精加工,所以根本人就攝取不到多少b,因此現在肥胖的人就特別的多.
之所以說麵食容易胖,我個人認為並不是單單因為小麥的碳水化合物含量高,主要是因為它們的加工過程.大家可以看看,現在的面多白啊,加工得多麼精細!而大米就稍遜一些,因此b就會相對而言破壞得少些.
如果想**的話,我覺得就最好不要吃精加工的糧食,多吃點粗食,糙米.
8樓:小果丁
煮成米飯之後,每100克熟米飯的熱量降低到120卡左右,只相當於一個半蘋果所含的熱量。如果把大米做成稠粥,則一份米要加5~6倍水,所含熱量更低。相比之下,每100克饅頭的熱量在210卡左右,主食甜麵包的熱量為280卡左右,餅乾則高達450卡左右。
也就是說,就澱粉含量來說,同樣體積的米飯,其水分含量較高,而澱粉含量要低於饅頭、麵包和餅乾。可見,除非在米飯中加入含油脂的配料,如炒米飯等,在正常食量下,米飯並非令人發胖的食品,米粥更是低能量食品。
最新的營養學研究也指出,少吃主食的**效果很難長期維持,而且因為缺乏碳水化合物,容易導致神經系統能量不足,發生記憶力下降、失眠、低血糖等不良反應,甚至使人脾氣變壞。米飯中的蛋白質還可幫助預防**中掉頭髮、**暗淡、抵抗力下降等問題。即便在控制體重期間,每天也應吃150克主食,才能維持正常的生理機能。
精細鬆軟的食物不易帶來飽感
按照食慾控制的理論,人們在吃飯之後,會產生飽感,並在一段時間內維持不想繼續進食的狀態,稱為「飽腹感」。研究證實,不同的食物在飽腹感方面具有很大的差異。從營養素角度來說,假如給人們吃含有同樣多能量的食物,那麼脂肪最高的食物最不易令人產生飽感,而蛋白質和纖維含量高的食品容易讓人感到飽,而且這種飽感可以維持較長時間;從食物口感的角度來說,比較粗或者比較潤滑的食物容易讓人感覺飽,而精細鬆軟的食物不易帶來飽感。
研究認為,白米飯的質地過分精細、進食速度過快、消化速度過快、蛋白質含量不高,都可能是白米飯飽腹感不盡如人意的重要原因。相比之下,富含膳食纖維的糙米飯吃起來需要更多的咀嚼,消化速度也明顯放慢,便具有較好的飽腹感。
提高飽腹感控制進食量
顯而易見,如果能提高米食的飽腹感,就可以幫助控制食量,在較少的食量下讓人不感覺到飢餓,從而容易獲得**的成功。而要想讓人更容易飽,就要降低進餐速度,延緩胃的排空,降低消化速度,提高蛋白質攝入量。
選擇「粗糙」原料做米食富含膳食纖維的黑米、紫米、糙米等都是延緩消化速度的好選擇。如果感覺它們吃起來比較刺口,可以把它們先泡一夜,或用高壓鍋先煮半軟,然後與米飯混合煮食,或者直接煮成稠粥,在**時用來代替白米飯做主食。黑米和紅米外層的有色物質都有利於延緩消化的速度,所以泡米水一定要用來煮飯。
在米食裡面加點豆紅豆、豌豆、黃豆等各種豆類不僅含有大量的膳食纖維,還能提供豐富的蛋白質,大幅度提高飽腹感。由於豆子消化速度大大低於米飯和米粥,用大米和豆子按1∶1配合,可以使米飯和米粥的飽腹感明顯上升。
在米飯裡面加點菜蔬菜中的纖維素和植物多糖能增加米飯體積,其中的大量水分可以稀釋熱量,還能延緩胃排空,所以米飯中不妨添一些蘑菇、筍丁、金針菇、海帶、蕨菜等高纖維蔬菜同吃,既能豐富花樣,又能提高飽腹感。
在米飯裡面加點醋醋具有延緩胃排空、降低消化速度的作用,因而紫菜飯糰等新增醋的主食品有利**。如果吃白米飯,配一份新增醋的冷盤,也可幫助達到效果。
此外,在米飯裡面加些燕麥、大麥,或直接加入海藻、皁角米等含膠質原料,都可以幫助米飯成為更「當飽」的**主食。
9樓:壤駟愛景秦培
使人發胖的是食物中的蛋白質,碳水化合物(也就是我們通常說的糖)和脂肪。
因為,只有蛋白質才會在人體內轉化為糖,然後糖的堆積過剩再最終轉化為脂肪,這是一個轉化的過程。
因此,看一種食物是否會使人發胖,可以參考它的蛋白質含量和糖的含量。
大米:熱量
(343.00千卡)
·蛋白質
(7.70克)
·碳水化合物
(76.80克)
因此,過量吃大米會發胖。
10樓:蔡曉剛
你好:米飯(稻米)每百克為單位的熱量是116.00千卡,脂肪含量0.30克。我認為吃米飯不會使人發胖的。
11樓:sky時光旅者
有專家分析:「全穀物中的纖維、營養素和植物化合物可能會增加飽腹感,有助於防止暴飲暴食。「大米脂肪含量也很低。攝入米飯餐後血糖水平相對較低,這會抑制胰島素的分泌。」
12樓:兜裡沒糖糖
如果吃的過多是會的因為米飯中含有非常多的熱量
13樓:門徒
吃米飯可以幫助你**! 誰說吃白米飯就會發福呢!其實,白米飯與肥胖不是是劃上等號的!
白米飯分解後的碳水化合物能夠被身體立即的消化、吸收、轉變成有用葡萄糖,可以被身體當成燃料直接使用。 所以,充份利用白米飯的好處就不一定會發福!其實,只要充份利用人體所需要的三大營養素:
碳水化合物、蛋白質、脂肪,就能擁有凹凸有致的身材。 而三大營養素當中的碳水化合物,以白米飯為例,白米飯消化分解後產生的碳水化合物,最能被身體轉換成能量,而蛋白質與脂肪消化後,還必須與其它器官互相作用後而產生燃料的。 身體所需的三大營養素
一、碳水化合物的功效 碳水化合物又可稱為醣類,消化最快最容易被人體吸收,可以**活動能量的主要**。而醣類在人體能夠充份的被燃燒,產生二氧化碳與水份,不會產生其它的物質,所以,是人體所需的三大營養素最適當的能量。
二、蛋白質的功效 蛋白質對於人體的功效在於製造肉、血、增加**的光澤彈性、頭髮烏黑亮麗等,但是如果飲食當中只攝取蛋白質,反而會造成蛋白質無法有效發揮自己原有的功效,只能提供單純的燃料,當成身體基本運作的能量。
三、脂肪的功效 脂肪可以分成動物性脂肪或植物性脂肪兩種,但是脂肪卻比碳水化合物和蛋白質足足多了二倍以上的卡路里。一般脂肪經由人體吸收後一樣可以從體內產生碳水化合物。 蛋白質與脂肪成為替代品的方法及缺點一般,只要身體在沒有任何碳水化合物的情況下,蛋白質與脂肪的存在就會被當成碳水化合物的替代品。
而且,蛋白質與脂肪在分解成有用的能量之前,又必須經由肝臟、腎臟的充份配合,才能產生可以運用的能量,容易造成身體多餘的負擔。 節食者注意事項 千萬不要因為節食產生了飲食不均的情形,忽略有用的白米飯,過量的攝取蛋白質與脂肪,容易造成身體消化能量的過程產生了問題,因此才會產生愈減愈肥或是腿部粗大、肥胖等問題。 想要改善此困擾,一定要替自己重新訂定一套新的飲食守則,僅管是**期間,千萬別隻吃單樣營養素的食物,避免有營養不均衡的困擾,導到身體不健康或是愈減愈的情形發生。
求採納為滿意回答。
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米飯和麵條哪個容易瘦，吃米飯和麵條哪個容易發胖
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吃米麵會不會發胖，吃米容易發胖還是吃麵容易發胖！為什麼？
看你怎麼吃,南方女子大多纖細苗條,她們的主食就是米.而且她們吃的飯菜都很清淡,絕對少油少脂肪.魚是高蛋白的可以多吃,不會增肥.澱粉類的食物不見得都使人發胖,馬鈴薯就是澱粉類食物之一,只要不是用油炸出來的,不論是蒸,煮,涮馬鈴薯都是一種 的好食品 不要看廣告,吃些亂七八糟的東西.只要從飲食上掌握好平衡...