1樓：匿名使用者
1.饅頭、青椒、黃瓜切粒。蔥切末。
2.雞蛋打散，放入少許鹽，撒些蔥末攪拌，然後放入饅頭粒攪拌均勻。
3.炒鍋放寬油，放入饅頭粒，中火定型，等一面有些金黃，然後顛翻勺煎炒另一面，看到饅頭粒外面包裹的雞蛋基本定型後，多次顛勺，把饅頭粒顛散、顛勻，然後盛出備用。
4.鍋內重新放入少許油，油熱後放入蔥末、黃瓜粒翻炒，然後加入一勺辣豆豉醬，翻勻後放入青椒粒炒勻，最後放入上步驟中的饅頭雞蛋粒翻勻即可。
5.將其盛入盤中，配上盅二鍋頭，這個冬夜將不再寒冷~~
2樓：商芙林丙
第一種：
炒土豆絲
材料（4人份）
中藥：花椒1小匙生薑1片（切絲）
土豆400克胡蘿蔔5cm小蔥10根
酒2大匙鹽1小匙砂糖適量油適量
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒、鹽、砂糖混勻。
7、盛入盤中，撒上蔥花即可。
第二種：
材料：土豆400克
胡蘿蔔5cm
小蔥10根
酒2大匙
鹽1小匙
砂糖適量
油適量中藥：花椒1小匙
生薑1片（切絲）
做法：1、土豆削皮後，切成火柴棒狀的細絲。
2、把1放在水中沖洗一下，放在竹箅上濾去水。
3、胡蘿蔔也切成同樣的絲。
4、小蔥切成蔥花。
5、油入鍋中，加熱，入土豆、胡蘿蔔、生薑、炒透明後撒入花椒。
6、然後再加入酒……
第三種：
炒土豆絲
1.把土豆切絲，絲不是越細越好，是細得均勻才好2.將土豆絲放水裡泡個幾分鐘（澱粉容易粘鍋），然後取出，甩幹~~不是洗衣機裡甩，在哪甩你看著辦吧
3.放油，油七成熱，倒土豆絲進去，炒呀炒呀炒呀炒~~~~~~一直炒到土豆絲熟但又不爛熟，就象牛排的9成熟~~~。放鹽適量，高興的話放點醋，就是醋溜土豆絲了。
青椒土豆絲地話在倒土豆絲之前先倒青椒絲進去炒
紅薯炒土豆怎麼做好吃
3樓：今夕何夕是朝夕
食材土豆1個
紅薯葉100g
油適量漏冊氏
用餐人數：步驟1
土豆切成絲，放清水裡洗去表面澱粉。
2紅薯葉子清洗乾淨。
3紅薯葉子和杆兒分開。
4把杆兒切成段。
5蔥切成蔥花，姜切成末。
6鍋加油，燒熱。
7下入蔥姜炒香。
8下入土豆絲翻炒。
9調入花椒粉。
10炒至土豆九成熟姿磨，下入紅薯杆兒。
11調入生抽。
12翻炒均勻，下入葉子。返散
13調入鹽，翻炒均勻。
14出爐裝盤。
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螞蟻上樹 材料 紅薯粉絲1把 肉末100克 調料 郫縣豆瓣1湯匙 生薑3片 蒜末1湯匙 蔥花1湯匙 高湯4湯匙 約50毫升 花椒1小把 幹辣椒3條 切段 老抽1湯匙 味精少許 花椒粉1茶匙 作法 1 先用熱水把粉絲泡軟 約15分鐘 然後用剪刀剪幾刀使其短一點，瀝乾水分備用 2 炒鍋內倒入適量食油燒熱...
炒紅薯澱粉怎麼做好吃，美味的炒紅薯粉怎麼做好吃又簡單，做法圖
用料主料 紅薯粉絲1把 輔料牛肉 1塊調料 色拉油適量姜適量 料酒適量 生抽適量 豆瓣醬適量 白糖適量 花椒粉適量 小蔥適量 炒紅薯粉的做法 1.牛肉切肉末 2.紅薯粉比用涼水泡軟剪短，豆瓣醬剁碎備用3.鍋中放油，二成熱時就可以下牛肉末了，同時下蔥姜，炒至牛肉開始變色時，放入豆瓣醬，炒出紅油，把牛肉...
雞炒土豆怎麼做好吃，雞跟土豆怎麼做好吃
主料雞腿 2個土豆 1個油適量 大蒜2瓣 蠔油適量 生粉適量 雞粉適量 胡椒粉適量 生抽適量 精鹽適量 小蔥適量 準備好雞腿肉和土豆。將雞腿從背面切開。將雞腿肉切片，加入蠔油 雞粉 生粉 胡椒粉 少量鹽醃10分鐘左右。土豆去皮，切滾刀塊，大蒜剁碎。鍋里加油，加入蒜蓉，爆炒出香味。加入雞肉，爆炒。炒至...