1樓：伊春小路
芥菜炒冬筍的做法步驟
芥菜炒冬筍的做法步驟：1 1準備材料冬筍切片，芥菜洗淨切段芥菜炒冬筍的做法步驟：2 2冬筍先下油鍋煸炒加芥菜杆翻炒芥菜炒冬筍的做法步驟：
3 3加蝦皮炒香，加鹽，糖翻炒芥菜炒冬筍的做法步驟：4 4倒入菜葉，翻炒加少許雞精翻炒，芥菜炒冬筍的做法步驟：5 5芥菜炒冬筍做好了
2樓：匿名使用者
芥菜炒冬筍
在你身邊1993
食材明細
芥菜適量
冬筍適量
蝦皮適量
鹽適量糖適量
雞精適量
鹹鮮口味
炒工藝十分鐘耗時
簡單難度
芥菜炒冬筍的做法步驟
1準備材料冬筍切片，芥菜洗淨切段
2冬筍先下油鍋煸炒加芥菜杆翻炒
3加蝦皮炒香，加鹽，糖翻炒
4倒入菜葉，翻炒加少許雞精翻炒，
5芥菜炒冬筍做好了
3樓：匿名使用者
將冬筍用熱鹽水焯幾遍，過涼後切成細絲。
雪菜洗淨，切成段，青、紅尖椒洗淨，切成細絲。
鍋內加油燒熱，下青尖椒、紅尖椒炒香，加入筍絲、雪菜翻炒，再加入鹽、料酒、糖、味精調味，用溼澱粉勾芡，淋入蔥油，裝盤即可。
冬筍炒芥菜怎麼做好吃
4樓：方外青山
1.冬筍去殼洗淨切成片。放入鍋中用
清水煮開後繼續煮10分鐘去澀，煮冬
筍的湯留著備用；
2.薺菜去黃葉和根洗淨，入沸水鍋中
焯一下，撈出用冷水沖涼後切成粗末
；3.熱鍋入油，油溫後放入冬筍片略加
煸炒，入煮冬筍湯，加入鹽和味精調
味；4.燒沸後放入薺菜末，炒散後用水澱
粉勾芡，淋香油出鍋即成。
家常泡菜的簡單做法
5樓：匿名使用者
家常泡菜
材料圓白菜半顆 芹菜半根（不是半棵） 胡蘿蔔1根 白蘿蔔1/4根 水蘿蔔半個 鹽1茶匙（5克） 冰糖10顆 康師傅礦物質水1000ml 花椒20顆 野山椒1/2瓶 八角1顆 香葉2片 桂皮1小塊 草果1顆 梨半個 蘋果半個 大蒜4瓣 姜10片 高度白酒3湯匙（45ml）
做法1）將1000ml水倒入泡菜壇，加入花椒，八角，香葉，桂皮，草果，去皮的蘋果塊和梨快，去皮的大蒜，薑片，高度白酒，鹽（1/2茶匙）和冰糖，最後把半瓶野山椒連湯一起倒入。
2）蓋上蓋子，用清水倒在泡菜罈子邊上密封，放在陰涼的地方浸泡三天。
3）三天後，將圓白菜洗淨瀝乾撕成片，胡蘿蔔，白蘿蔔和水蘿蔔去皮切條，芹菜去掉葉子洗淨瀝乾切條。放入大碗中，用鹽（1/2茶匙）醃製10分鐘。
4）將泡菜罈子的蓋子開啟，放入醃製過的蔬菜，蓋上蓋子，用水封口，放在陰涼處，浸泡48小時即可食用。
芥菜絲怎麼做好吃？
6樓：舌尖上的食聖
主料芥菜5斤 鹽300克
醋適量 糖適量
醬油適量
輔料花椒若干 八角若干
蔥白若干
芥菜絲醃製的做法步驟
1. 把芥菜切成細絲，然後晾乾至無水狀態。
2. 把鹽，醬油和食醋，糖化開，然後拌上晾乾的芥菜絲3. 配上八角，花椒，和蔥白裝到密封的容易醃製2---3天即可使用！
芥菜絲醃製怎麼做如何做好吃
7樓：雨洛成詩
原料:芥菜10斤切絲，鹽一斤，生抽3斤，糖1斤，姜4兩，蒜4兩，味精2兩，幹辣椒2兩，香油4兩，芝麻、花生仁、杏仁、花椒、八角若干。
將芥菜絲用鹽醃製24小時後，醃菜的水要濾掉，把菜絲擰乾。幹辣椒、八角、花椒幹炒一下，再和糖、生抽等液體一起燒開放涼，倒入醃製好的菜絲中攪拌均勻。最後放入味精和香油，一天後就能吃了。
下面這種比較簡單:
芥菜醃製方法
1、先將芥菜洗乾淨，再將菜晾乾，沒有生水。
2、將切菜刀、菜板、炒菜鍋及鏟洗乾淨晾乾，沒有生水。
3、將芥菜切絲。
4、切薑末、辣椒。
5、用乾淨油炒，油量可以比炒菜略多一些。
6、油熱後:放花椒出味、放大料翻炒後放薑末、辣椒出味放鹽(別太鹹)、放醋，根據汁的多少放菜絲翻炒四到五分鐘趁熱放入缸內。
放至於陽臺，當天不加蓋，第二天密封好
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