豬肉包子餡能放蒜子和生薑嗎胡蘿蔔香菇豬肉蒜薹能和著一起做包子餡嗎

2021-05-21 01:52:45 字數 1309 閱讀 9613

1樓:

可以。主料copy:麵粉500g、豬肉350g輔料:油適量、鹽適量、酵母5g、溫水250g、高湯適量、香油適量、生薑1塊、大蒜3瓣、大蔥150g、雞蛋1個、生抽適量

1、溫水裡加入酵母,靜置5分鐘。

2、將酵母水少許少許加入麵粉裡,一邊用筷子攪拌。

3、揉成光滑的麵糰。

4、發酵至原來的兩倍大。

5、在發酵的過程中,準備包子餡料,將豬肉剁成末。

6、大蔥切碎。

7、姜蒜切剁碎。

8、將大蔥末、姜蒜末放入肉末裡,打入一個雞蛋,加入適量鹽、香油、生抽、花生油,攪拌,然後少許少許加入高湯,順著一個方向攪拌,最後加入香油,順著一個方向攪拌,做好的餡料包上保鮮膜,放入冰箱冷藏。

9、發酵好的麵糰拿出排氣,揉勻,然後切成大小合適的劑子。

10、擀成圓片。

11、包入餡料。

12、轉動著手捏褶子,將包子包好。

13、放入刷了一層油的蒸格里,醒一個小時,然後冷水蒸,水開後蒸25分鐘,關火後燜5分鐘再開鍋。

14、包子出鍋了。

2樓:嗑藥的人

能放生薑copy。蒜放在蘸料裡。

比如豬肉大蔥餡的bai。

做法1.首先要把

面發du好。

2.把餡的主料做好,要zhi把豬肉切成丁,dao用芝麻油、醬油、花椒麵、雞精和蔥姜等拌好,養至少一個小時。

3.輔餡要做好,把大蔥切碎,放在一邊,等待使用。

4.拌餡:把上述的餡拌起來,用玉米油及其它的調味品調好,放入的食鹽要適中,這時餡就做好了。

5.把爐火調整好,蒸鍋放入水至沸,等待包子包好後放入。

6.包包子要皮薄,要有皺褶。把包好的包子放入蒸籠,包子與包子間要有適度的間隙。

7.要旺火,蒸15分鐘後啟籠,再稍涼一會兒。

8.開吃。

胡蘿蔔香菇豬肉蒜薹能和著一起做包子餡嗎

3樓:獨手f天下

主料: 豬肉1斤 西芹1顆 配料: 香菇適量 胡蘿蔔適量 香蔥適量 蝦皮適量 輔料:

白糖適量 味精適量 鹽少量 製作步驟:1. 準備好材料:

豬肉、芹菜和餃子皮。

2. 將幹香菇實現放在開水裡浸泡至變軟,然後瀝乾,切成碎末。

3. 將洗淨的豬肉放到鍋裡開水燒開,撇去浮沫。

4. 將芹菜切成末,待用

5. 將豬肉切塊、剁成了碎末。

6. 將所有原料倒入一個大碗中。

7. 加點蝦皮,加好調料,攪拌均勻,就可以包餃子啦。

8. 看著一個個成品,滿足感還是挺強烈滴

胡蘿蔔豬肉包子餡的調法,胡蘿蔔包子餡怎麼調餡好吃的

胡蘿蔔不僅富含胡蘿蔔素,還富含維生素b1 維生素b2 鈣 鐵 磷等維生素和礦物質。營養豐富,經常食用有益於身體健康。但是胡蘿蔔如果要單獨炒著吃,有點甜的特性,導致有些人不習慣這的口味。今天我就給大家分享一種胡蘿蔔大肉包子,這樣把胡蘿蔔包在包子裡,就很容易入口了,胡蘿蔔大肉包主要以胡蘿蔔和大肉為食材。...

鮮肉包子餡調料祕方,包子餡調料祕方

選用新鮮前腿肉,因為前腿肉有肥有瘦,瘦多肥少,基本符合肥三瘦七的標準。如果想要一口下去滿嘴流油,也可以選擇花肉,這個可以根據自己口味而定。把肉用溫水洗一下,剁成肉餡,剁的時候,刀口上抹點老抽,這樣可以有效避免肉泥沾刀。大蔥或是洋蔥都行,肉蔥比例基本定在1 1 具體配比根據實際情況而行。自己吃可以不要...

紅蘿蔔牛肉包子的做法,牛肉包子餡的做法。

主料牛肉餡 750克 紅蘿蔔 500克 麵粉 500克 酵母粉 3克 輔料濃湯包 1個 大蔥 1棵 姜 0.5塊 花椒粉 2勺 白糖 1勺 雞精 3勺 生抽 3勺 油 50ml 麵包機發面,一鍵搞定,發好的面有蜂窩若干 蘿蔔切絲,撒鹽,20分鐘後,攥幹水分,待用麵包機裡把發好的面重新揉開,醒20分鐘...