1樓：帥詩霜郯娟
豇豆可以和茄子
一起炒，飯店有豆角炒茄子這道菜，家常也有這樣做的。具體做內法如下。
原料容：長茄子500g
豇豆100g
青椒50g
輔料：蒜末一勺
首先準備好材料，茄子切滾刀塊，豇豆切斷，青椒切成絲。鍋里加適量的水燒熱後，把豇豆放進去煮熟，然後瀝水撈起來備用。
另起鍋，加適量的油，加入蒜末爆香。倒入茄子裡面翻炒，接著倒入青椒絲裡面一起翻炒，炒軟了之後，加入提前煮熟的豇豆。加入調料，鹽，味精，番茄醬裡面炒勻。
加入適量的水澱粉裡面，收汁就可以出鍋。豇豆一定要煮熟才能吃，它含有皁素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破壞。
2樓：賀語心鈄職
不會相bai克茄子去皮（du或者不去也行
但是發苦zhi
有些茄子老了）dao
手撕或者刀專
切成塊大小自己看著辦屬
別特大就行
茄子最難做的步驟就是下鍋很吸油
而快出鍋的時候又把油都放出了
所以會很油膩
不好抄所以對策就是
把茄子放到大容器裡
放鹽拌一下
淹一下過一會兒水都會被淹出來
然後控一下水
豆角弄成合適的段
熱水抄一下
然後燒熱鍋
放油油熱蔥花
薑絲豆瓣醬
抄開然後放肉（也可以炒素的）
把茄子和豆角都放進去
量大的話
一部分一部分的放
快熟時放鹽
雞精出鍋
超不多就是這個步驟了```
茄子和豆角，能不能一起吃
3樓：網際網路聯互
當然可以了，可以做成五花肉炒豆角茄子。
4樓：那個閃電
可以，以下是茄子和豆角一起吃的做法。
主料：茄子1個、四季豆100克
輔料：花生油40克、鹽5克、生抽15克、蠔油10克、大蒜籽3粒、幹辣椒3個
具體步驟：
步驟1、食材準備
步驟2、先把茄子洗淨，去蒂，切成條狀，撒入鹽拌勻，醃製20分鐘。
步驟3、把四季豆清洗一遍，摘去頭尾後，擇成小段，再清洗一遍，控幹水份。大蒜籽去皮洗淨切粒，小米椒洗淨切段。
步驟4、把醃好的茄子，擠幹水份。
步驟5、起油鍋，放入四季豆中火煸至熟透，撈起。
步驟6、鍋裡留油，放入茄子中火煸兩三分鐘。
步驟7、把茄子撥至一邊，放入大蒜籽和辣椒煸香。
步驟8、放入四季豆混合，倒入蠔油炒勻。
步驟9、淋入生抽炒勻，乾煸茄子豆角就做好了，出鍋就可以享用啦~
5樓：匿名使用者
茄子和豆角可以一起吃，可以做成茄子燒豆角進行食用，具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：茄子 200克、豆角 200克、食油 8湯勺、食鹽 5克、蒜頭 30克、香蔥 3棵、紅椒 半隻、蠔油 2湯匙。
1、第一步豆角去筋切段，洗淨，放一旁備用。
2、茄子清洗後切條，放鹽水中浸泡20分鐘，放一旁備用。
3、將準備好的紅椒、蒜頭、香蔥洗淨處理好待用，如下圖所示。
4、熱鍋放油，放入切段的豆角，炸軟後撈起。
5、放茄子炸軟後撈出，如下圖所示。
6、放入蒜頭、紅椒進行翻炒，如下圖所示。
7、鍋內倒入豆角翻炒均勻。
8、然後鍋內放入茄子、開水、鹽、蠔油，蓋蓋收汁。
9、收汁後出鍋裝盤，這樣茄子燒豆角就已經完成了。
6樓：偶像路線
茄子和豆角肯定能吃啊，有一道菜就叫茄子豆角啊，特別是那個呃木桶飯裡面就有這一道菜。
7樓：匿名使用者
豇豆可以和茄子一起炒，飯店有豆角炒茄子這道菜，家常也有這樣做的。內具體做法如下容。
原料：長茄子500g 豇豆 100g 青椒 50g 輔料：蒜末一勺
首先準備好材料，茄子切滾刀塊，豇豆切斷，青椒切成絲。鍋里加適量的水燒熱後，把豇豆放進去煮熟，然後瀝水撈起來備用。
另起鍋，加適量的油，加入蒜末爆香。倒入茄子裡面翻炒，接著倒入青椒絲裡面一起翻炒，炒軟了之後，加入提前煮熟的豇豆。加入調料，鹽，味精，番茄醬裡面炒勻。
加入適量的水澱粉裡面，收汁就可以出鍋。豇豆一定要煮熟才能吃，它含有皁素毒和植物血凝毒素，完全煮熟毒素才被破壞。
8樓：匿名使用者
當然可以一起吃，有一道菜就是茄子跟豆角。
9樓：匿名使用者
能、豆角bai擇去老筋
，洗du淨切段
2、茄子zhi洗淨，切長條dao
3、乾紅辣椒切段
4、鍋中熱油，先版放入權豆角炸透至表皮褶皺後盛出5、再放入茄子炸透後盛出
6、爆香姜、蒜、乾紅辣椒
7、放入茄子和豆角翻炒一會兒
8、最後調入生抽、蠔油，即可
10樓：健康管理專家
肯定能的，有一道菜叫茄角戀，原材料就是茄子跟豆角很好吃的。
11樓：匿名使用者
可以！豆角燒熟透就沒問題。
茄子和豆角可以一起吃嗎？怎麼做好吃
12樓：阿里郎
豆角炒茄子的做法
1.備豆角、茄子、尖椒
2.茄子切丁，豆角摘段，尖椒切碎
3.燒油放進豆角用油焯斷生
4.出鍋待用
5.再放進茄子焯斷生
6.出鍋待用
7.倒出多餘油放進辣椒丁炒香
8.倒進豆角和茄子
9.炒勻
10.放點鹽炒熟
11.淋上生抽
12.放點味精
13.炒勻裝盤
14.炒好的豆角茄子
13樓：
可以，陝西的哨子面中茄子、豆角、西紅柿、豆腐很多的
茄子和豆角一起怎麼做好吃
14樓：殷天傲都
1豆角不要bai
切，用手掰du成段，稍
微長一zhi點。用鹽醃漬（入味）dao
，茄子切條，也用鹽內醃漬十分鐘，淘容洗乾淨，擠掉水分。
2 薑末蒜末，剁椒，攪拌均勻。
3 少許油煸炒豆角，到喜歡的軟度，有喜歡很軟的，有喜歡不軟的自己看著辦，炒好盛出。
4鍋裡一湯匙糖，下茄子煸炒，不要變色啊，（我的就變色了，所以就不好看）。
5少許油下蒜末薑末剁椒，放一湯匙生抽，一湯匙蠔油。一湯勺高湯，小火燜一會，大火收汁即可。
苦瓜可以和茄子一起炒嗎茄子和苦瓜能一起炒著吃嗎
可以的。準備材料 苦瓜1根 茄子1個 玉豆250g 鹽 醬油1勺 蒜頭1個 蠔油1勺 老乾媽1匙 做法 1 熱油先炸茄子，炸到茄子表面起泡就好。2 茄子撈起來濾油，接著炸玉豆看到表面變軟就差不多啦。3 然後把玉豆撈起備用，剩下的油炒香蒜沫 4 接著倒進切好的苦瓜，炒到苦瓜有點變色 5 接著將茄子玉豆...
雞肉能和茄子一起吃嗎？雞肉可以和茄子一起吃嗎
雞肉和茄子是可以一起吃的，不會有什麼 茄子除了不能和螃蟹搭配，和別的食材都是可以搭配的。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。生吃茄子是會中毒的。生茄子中含有一種叫做龍葵素 又稱茄鹼 的毒素，在發芽的土豆中龍葵素比較多，有毒的！龍葵素不僅...
香菇可以和土豆茄子豆角一起吃嗎香菇能和土豆一起吃嗎，香菇可以和土豆一起吃嗎，香
可以。土豆 茄子和香菇都是很常見的食材，三種食材的營養價值都很高，對身體健專康都有很多好處，比如吃屬茄子可以抗衰老，可以降低高血脂，能夠保護使用者的心血管，能夠增強使用者的毛細血管彈性等。其中香菇多糖能提高輔助性t細胞的活力而增強人體體液免疫功能。另外香菇含有多種維生素 礦物質，對促進人體新陳代謝，...