1樓：匿名使用者
主料： 蓮藕 500克du 糯米 100克 蓮子 75克調料： 白砂
zhi糖 200克 各適量
糯米蓮藕的dao做法：
1. 將糯米淘洗乾淨，用內清水浸泡30 分鐘，容撈起晾乾水分；
2. 白蓮（廣昌白蓮）洗淨盛碗內，加上清水少許，入籠蒸20 分鐘，取出透涼，削去蒂；
3. 將塘藕削去皮，用水洗淨，先切去一端藕節，將糯米、白蓮、灌入藕孔，藕孔填滿後，用刀背輕輕地捶拍；
4. 再將裝有糯米的藕放入沸水瓦缽內煮熟，取出晾涼，切片裝盤，蘸食白糖，即可食用。
2樓：雪花飛舞
材料：嫩蓮藕（最好選抄七孔藕）750克，糯米bai150克，蜜du蓮子25克
蜂蜜50克，白糖zhi200克，糖桂花1匙，40°水生粉dao2匙。
製法：1．將糯米用冷水浸泡2小時後撈起，瀝去水。將藕洗淨，切去藕節之一端，將糯米灌入藕孔，邊灌邊用筷子向內戳，以使之填滿。上籠用大火足汽蒸約30分鐘，至熟。
2．將熟藕用冷水浸泡略涼，撕去藕皮晾乾，將藕切成厚約0．6釐米的圓片，碼放在扣碗中，加白糖150克，再上籠蒸15分鐘，使之入味，取出扣在盤中。
3．淨鍋內放水50克、白糖50克、蜂蜜、蓮子、桂花，用大火燒沸後即下水生粉勾流利芡，淋澆在藕片上即成。
糯米蒸藕的做法步驟圖，糯米蒸藕怎麼做好吃
3樓：踏雪醉尋梅
美食原料：
蓮藕、桂花醬、糯米
製作方法：
1.將蓮藕去皮，洗專淨；
2.把蓮藕一頭切掉，塞入屬洗好的糯米，再蓋上剛剛切掉的一小頭藕，用牙籤固定住；
3.加入冰糖水煮8~9小時至熟；
4.切片裝盤，澆上桂花糖汁即可。
4樓：匿名使用者
用料藕 500克
糯米bai 100克
菠蘿醬 1湯匙
冰糖du 50克
糯米蒸藕zhi的做法
食材準備dao
將糯米洗淨，用燒開的熱內水浸泡10分鐘。容藕洗淨去皮，藕切成片待用。
將泡好的糯米塞入藕片中。
冰糖放在塞好糯米的藕片上。
將藕片上鍋蒸40分鐘，最後淋上菠蘿醬即可。
小貼士1、糯米塞入藕片中時，要用手用力按緊、塞滿，以免散落。
2、蒸藕片前，可以將藕片提前焯水，這樣更容易蒸熟。
糯米蒸蓮藕咋做？
5樓：驢驢愛
主料：bai 蓮藕 500克
du糯米 100克 蓮子 75克
調料zhi： 白砂糖 200克 各適量dao糯米專蓮藕的做法：
1. 將糯米淘洗屬乾淨，用清水浸泡30 分鐘，撈起晾乾水分；
2. 白蓮（廣昌白蓮）洗淨盛碗內，加上清水少許，入籠蒸20 分鐘，取出透涼，削去蒂；
3. 將塘藕削去皮，用水洗淨，先切去一端藕節，將糯米、白蓮、灌入藕孔，藕孔填滿後，用刀背輕輕地捶拍；
4. 再將裝有糯米的藕放入沸水瓦缽內煮熟，取出晾涼，切片裝盤，蘸食白糖，即可食用。
6樓：匿名使用者
1. 糯米洗淨後用清水浸泡2-3個小時。藕洗淨去掉外皮。
.2. 用刀在藕的一頭連同藕蒂切內掉兩三釐米，留作蓋容子。將已經泡好的糯米填入蓮藕中，一邊填，一邊用筷子捅結實一點。
.3. 藕眼裡都放入糯米後，把藕蒂蓋子蓋上，並用牙籤固定封口。
.4. 準備好煮藕用的調料和紅棗。
.5. 把釀好的糯米藕放入鍋中，注入清水沒過蓮藕，在裡面放入紅糖和紅棗，大火煮開後轉小火再煮半小時。
.6. 半小時後放入冰糖再用小火煮至少半左右。
煮好的糯米藕撈出稍晾涼後便可切片食用了，吃的時候在上面淋上糖桂花和蜂蜜調和的蜜汁即可
7樓：匿名使用者
材料復糯米適量（不用提前泡製），蓮藕兩節洗淨，片糖一塊，牙籤幾根做法1.蓮藕頂端切一小塊
2.塞滿洗淨的糯米，用筷子塞比較方便哈
3.用牙籤固定好
4.電飯煲加水，放入蓮藕和片糖
5.差不多煮了一個半小時呢
6.糖汁都濃縮了
7.切片，裝盤，開吃
8樓：匿名使用者
〔主料輔料〕 塘藕………
…500克
糯米…………100克 白糖…………200克版 廣昌白蓮………75克 〔烹製方法〕
權 1.將糯米淘洗乾淨，用清水浸泡30分鐘，撈起晾乾水分。白蓮洗淨盛碗內，加上清水少許，入籠蒸20分鐘，取出透涼，削去蒂。
2.將塘藕削去皮，用水洗淨，先切去一端藕節，將糯米灌入藕孔，藕孔填滿後，用刀背輕輕地捶拍，再放入沸水瓦缽內煮熟，取出晾涼，切片裝盤即可。 〔工藝關鍵〕 1.
蓮藕必須採用鮮嫩的。 2.灌入糯米後，用牙籤把藕孔紮成原狀。
〔風味特點〕 此菜白蓮酥爛，塘藕軟糯，其味清甜。
9樓：匿名使用者
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10樓：林夕的微笑
食材用du料
蓮藕1根相剋
食物zhi
糯米若干
dao相剋食物
紅糖若干相剋食物
糖桂版花若干
糯米蓮藕的做權
法1.糯米侵泡一天
2.蓮藕去皮洗淨，1/5處切斷
3.把糯米用筷子塞進藕眼，切下短小部分也塞入糯米4.把塞好糯米的兩段拼好，用牙籤固定
5.放入高壓鍋加水漠過蓮藕，加紅糖。上汽後加閥子轉小火25分鐘。
6.關火放氣開蓋取出，放涼放冰箱儲存
7.吃時撒糖桂花或蜂蜜
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