1樓：宮野·灰原
食材明細：胡蘿蔔300g、木耳100g、青菜適量、麵粉適量、油適量、鹽適量、五香粉適量
胡蘿蔔木耳餡餃子的做法步驟
把胡蘿蔔去皮擦成細絲剁碎。
木耳泡發洗乾淨也剁碎。
將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁後關火放入蔥花炒勻。
然後鍋中放油，油熱後將胡蘿蔔絲炒軟，盛出備用。
炒好的胡蘿蔔放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻這個餡就調好了。
溫水一點一點的加麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮，然後將麵粉絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑。
將餳發好的麵糰揉成一個均勻的長條，然後用刀切成均勻大小的小麵糰。
擀成麵皮。
餃子皮放上適量餡。
左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊，捏成一個個小褶，餃子就包好了。
鍋中放適量水，水開倒入餃子，待水開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可。
小竅門炒胡蘿蔔時一定炒到油脂黃亮，只有這樣胡蘿蔔素才能最大限度的釋放出來。
2樓：豪傑飛鴻
步驟胡蘿蔔木耳餡餃子的做法步驟11.把胡蘿蔔去皮擦成細絲剁碎
胡蘿蔔木耳餡餃子的做法步驟22.木耳泡發洗乾淨也剁碎
胡蘿蔔木耳餡餃子的做法步驟33.將雞蛋打散，倒入鍋中滑炒，炒成小丁後關火放入蔥花炒勻
胡蘿蔔木耳餡餃子的做法步驟44.然後鍋中放油，油熱後將胡蘿蔔絲炒軟，盛出備用
胡蘿蔔木耳餡餃子的做法步驟55.炒好的胡蘿蔔放入雞蛋丁和木耳中，加入適量的青菜末、鹽、五香粉拌勻這個餡就調好了
胡蘿蔔木耳餡餃子的做法步驟66.溫水一點一點的加麵粉中，用手將麵粉打成雪花狀的絮，然後將麵粉絮揉成一團蓋溼布醒上半個小時後，揉光滑
胡蘿蔔木耳餡餃子的做法步驟77.將餳發好的麵糰揉成一個均勻的長條，然後用刀切成均勻大小的小麵糰
胡蘿蔔木耳餡餃子的做法步驟88.擀成麵皮
胡蘿蔔木耳餡餃子的做法步驟99.餃子皮放上適量餡
胡蘿蔔木耳餡餃子的做法步驟1010.左手做一個小碗狀、右手捏餃子邊
捏成一個個小褶，餃子就包好了
胡蘿蔔木耳餡餃子的做法步驟1111.鍋中放適量水，水開倒入餃子，待水開後再分別加入3次小碗冷水，再次煮開後可見餃子都已浮出水面，關火，用漏勺撈出餃子即可
餡餃子的做法，黑木耳胡蘿蔔豬肉餡餃子怎麼做好吃
3樓：匿名使用者
食材主料
豬肉500克
胡蘿蔔一根
黑木耳適量輔料蔥
適量香菜適量鹽
適量味極鮮醬油
適量耗油
適量麻油數滴糖
少許步驟
1.肉餡加蔥花和好，胡蘿蔔刨絲醃一下擠掉滷水，黑木耳切細絲再切碎，香菜切碎
2.把胡蘿蔔、黑木耳都倒入肉餡裡，然後加少許鹽、糖，適量味極鮮醬油、耗油，最後滴幾滴香油，然後順時針方向和餡，直到餡料和配料都和勻了就好
3.開始包餃子了，在旁邊準備一小碗清水，方便包餃子時手指沾一點水在餃子皮邊緣，這樣餃子皮捏的會比較緊，不容易漏口子了，嘿嘿
4.包好的餃子，碼起來真漂亮
5.餃子煮好啦，配上一小碟香醋+芝麻辣油，味道非常贊哦～愛喝湯的朋友可以在湯里加一點點鹽和蔥花，湯裡的維生素b6非常豐富哦～
6.咬一口，裡面的餡非常嫩滑，非常香，混有一點點淡淡的香菜的香味，那味道，銷魂呀～不管你信不信，反正我是超級愛吃呀～
7.最後玩心大起，順手包了幾個比較有個性的小籠包，哈哈哈，原諒我第一次包，美感欠佳，造型各異，包子君快被我玩壞了
4樓：匿名使用者
步驟1.將小麥粉和成麵糰餳15分鐘。
2.胡蘿蔔洗乾淨，擦碎。
3.豬肉餡加油、鹽、醬油、味精、蔥姜順一個方向攪拌上勁兒。
4.黑木耳提前泡發好，切碎放入攪好的肉餡中，胡蘿蔔也放入肉餡中，加芝麻油、鹽、味精攪拌均勻作水餃餡。
5.餳好的面做成大小均勻的面劑，擀圓作水餃皮。
6.水餃皮中間新增餡料。
7.前後片捏嚴，包好水餃。
8.煮鍋加水燒開，水餃入鍋煮。
9.煮熟撈出瀝乾水即可享用。
餃子的做法，胡蘿蔔木耳牛肉餡餃子怎麼做好
5樓：苦苦的掙扎
胡蘿蔔木耳牛肉餡餃子
食材主料
牛肉250克
胡蘿蔔1根
木耳100克
小麥麵粉
400克
清水適量
輔料香油適量鹽
適量白糖
適量料酒
適量胡椒粉
適量生抽
適量老抽
適量包子餃子調料
適量蠔油
適量蔥段4個姜
半塊步驟
1.準備好材料，牛肉去筋膜切小塊
2.木耳泡發撕成小朵
3.胡蘿蔔切小塊
4.牛肉胡蘿蔔和木耳放入料理機分次打成肉糜5.然後加入輔料，順時針攪拌至起勁
6.麵糰和好後醒發半小時
7.擀成皮
8.包入餡料成餃子
6樓：匿名使用者
胡蘿蔔，木耳，牛肉打碎，就可以包了。
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怎樣調製出鮮美的餃子餡 首先，肉 菜比例要適當。一般來說，餃子餡的肉與菜比例為1 1或1 0.5為宜。其次，不要把菜汁倒掉。據測定大白菜去汁後維生素會損失60 以上。為了避免營養損失與浪費，科學的方法是 把菜餡剁好後，先將菜汁擠壓出來置於盆中，拌肉時和醬油陸續加入，充分攪拌，使菜汁滲入肉中，然後放上...
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蘿蔔餡餃子怎麼做好吃 材料 胡蘿蔔400g 小蔥 豬肉餡300g 嫩玉米粒100g 鹽 醬油 餃子料 色拉油 香油。做法 1.首先將準備好的豬肉剁成肉餡，放入盆中加上油 鹽 醬油 調料以及適量的水，攪拌均勻，在攪拌的時候一定要順時針攪拌，這樣可以餡料變得更加粘稠。2.將胡蘿蔔清洗乾淨，然後切成蘿蔔絲...