1樓：檸萌
主料土烏雞一隻 幹香菇六個
羊肚菌6個 小紅棗6個
枸杞15粒 薑片四片
蔥一把 鹽5克
菌菇烏雞湯的做法步驟
1. 將所有菌菇類泡發洗淨備用
2. 將烏雞在油鍋裡炒至上色倒入水淹沒煮開入砂鍋內將生薑香菇紅棗蔥一起放入鍋中，放少許鹽，因為菌菇本身就很鮮美無比、羊肚菌更加甜美、無須多放鹽調味，一點點即可；羊肚菌和枸杞等砂鍋食材燒開後轉小火燉至一個半小時在倒進去，因為羊肚菌營養價值極高煮久了會破壞營養，等快要燉好提前20分鐘倒入羊肚菌和枸杞即可
3. 最後倒入的羊肚菌和枸杞後再小火燜燉20分鐘後關火4. 美味營養的湯就做好了，非常適合二歲以上的寶寶喝，秋冬季節經常熬湯能夠增加免疫力
2樓：0澤國a網盤
用料主料
羊肚菌適量
雞肉一隻
輔料枸杞
適量棗(幹)
適量筍乾
適量調料
食鹽適量
雞精少許蔥適量
姜適量料酒適量
高湯適量
羊肚菌燉雞的做法
1.將幹羊肚菌用溫水泡開洗淨，烏雞宰殺去內臟洗淨，然後放入沸水焯一下，撈出洗淨；
2.坐鍋點火放入高湯、烏雞用大火燒開，撇去浮沫，加入料酒、鹽 、雞精、蔥段、薑片、羊肚菌、枸杞、紅棗、用中火燉至雞肉爛出鍋即可。
羊肚蘑菇怎麼吃最有營養價值
3樓：植物網
羊肚蘑菇
的吃法：
1、羊肚蘑菇可以蒸著吃
羊肚蘑菇可以蒸著吃，味道特別不錯，
專在蒸制以前屬需要把羊肚蘑菇清洗乾淨，再取適量的肉末加入蔥薑末和一個雞蛋與適量的食用鹽調勻，調好以後把肉末裝入到羊肚蘑菇的內部，把口封好，然後放在蒸鍋中蒸制，開鍋以後再蒸十五分鐘，就能蒸好可以取出食用。
2、羊肚蘑菇可以燉著吃
羊肚蘑菇燉著吃也是一種不錯的的選擇，它可以與多種肉類食材搭配在一起燉制，像烏雞和排骨等就是羊肚蘑菇的理想搭檔，在燉制以前要把羊肚蘑菇用清水泡製關小時左右，取出洗好，再把排骨或者烏雞放在沸水中焯一下，取出以後與羊肚蘑菇一起放在湯鍋中燉制就可以，燉好以後根據自己的口味加入調味料調勻即可。
3、羊肚蘑菇可以烤著吃
羊肚蘑菇可以烤著吃，大家可以準備適量的土豆和牛奶以及淡奶油，把土豆去皮以後切成片狀，再加入牛奶和淡奶油煮熟，然後製成泥狀，把羊肚蘑菇洗好以後把制好的土豆泥裝入到它的內部，然後直接放入烤箱進行烤制，半小時以後就能烤好，取出裝盤直接食用就可以。
4樓：貪戀妳的香吻
羊肚蘑菇
bai可以泡開洗淨、切片du炒或者下湯都可以的。
羊肚菌是一種野生zhi珍貴dao菌，由於它的菌蓋內表面凹凸不平，形狀如羊肚而得名。羊容肚菌是一種珍稀的食、藥兩用真菌，有很好的食療作用。
一、羊肚菌的營養價值：
羊肚菌風味獨特、味道鮮美、嫩脆可口、營養極為豐富。據測定：羊肚菌含蛋白質28.
1%、粗脂肪4.40%、氨基酸高達20種、含47.47%、特別是對人體必需的8種氨基酸含量很高，佔氨基酸總量的44.
14%;多種維生素及礦物質元素含量也極為豐富，有些營養成份超過了“冬蟲夏草”的含量，被譽為食品之冠。
它既是宴席上的珍品，又是醫藥中久負盛名的良藥，過去作為敬獻皇帝的滋補貢品。如今已成為出口西歐國家的高階食品，是一種不含任何激素，無任何***的天然保健食品。
羊肚菇怎麼吃，羊肚蘑菇怎麼吃最有營養價值
羊肚蘑菇 的吃法 1 羊肚蘑菇可以蒸著吃 羊肚蘑菇可以蒸著吃，味道特別不錯，專在蒸制以前屬需要把羊肚蘑菇清洗乾淨，再取適量的肉末加入蔥薑末和一個雞蛋與適量的食用鹽調勻，調好以後把肉末裝入到羊肚蘑菇的內部，把口封好，然後放在蒸鍋中蒸制，開鍋以後再蒸十五分鐘，就能蒸好可以取出食用。2 羊肚蘑菇可以燉著吃...
新鮮羊肚怎麼處理，羊肚怎麼處理更乾淨
新鮮羊肚處理方法，羊肚怎麼清洗1 將羊肚放進冷水盆裡 水要沒過羊肚表面 再加入1 2茶匙食鹽，然後加入1茶匙白醋，浸泡10分鐘。2 用手反覆搓洗羊肚表面，以去除其表面粘液，再用手撐開羊肚，翻出裡面，然後用同樣的方法反覆搓洗，去除其表面的粘液，倒掉清洗羊肚的水。3 往羊肚表面撒一層乾燥的玉米粉，像洗衣...
羊肚怎麼詵乾淨，羊肚怎麼洗才能乾淨
1，紮緊羊肚的 幽門 往羊肚裡面灌清水，再紮緊 賁門 反覆顛倒多次，倒出水，再灌水清洗幾次,沖洗乾淨 胃容物 2，溫水裡面加食用鹼 精鹽，灌進羊肚，浸泡30分鐘，倒出。3，剪開羊肚，平鋪在案板上，撒上食用鹼，揉搓到每一個角落。清洗，再反覆數次。4，清水沖洗乾淨。有一點點 羶臭味兒 不要緊。沒有這種味...