1樓：終極鬥士
經常吃粗糧對身體好，這個地瓜玉米粥也是小時候常喝的。
主料4人份
紅薯半根
玉米糝(黃)150克
輔料清水適量
步驟1地瓜玉米粥的做法大全
準備好食材
步驟2地瓜玉米粥的做法**
紅薯洗淨去皮，切小丁，玉米糝洗一遍
步驟3地瓜玉米粥的家常做法
準備好鍋子，放入地瓜粒，我用了電壓力鍋來熬，這樣更軟糯一些，如果沒有可以砂鍋多熬一會，也是可以的
步驟4地瓜玉米粥的簡單做法
加入玉米糝
步驟5地瓜玉米粥怎麼吃
根據自己喜歡的濃度加入適量的水
步驟6地瓜玉米粥怎麼做
選擇八寶粥程式，開啟壓力鍋
步驟7地瓜玉米粥怎麼炒
熬好的粥很粘糯，我喜歡厚厚的粥，喝起來很有滿足感步驟8地瓜玉米粥怎麼煮
紅薯和玉米的香味混合在一起，甜甜的很好喝
成品圖烹飪技巧
水要適量，根據自己的喜歡放就好
2樓：爵爺的網路
做法一：
在水快要煮開的時候，加入玉米及黃豆粉一起煮成粥狀，趁微溫時服用。
做法二：
1、玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋裡不停的攪拌
2、用文火煮5分鐘後把打散的雞蛋淋在粥鍋裡，邊倒邊攪，熟了，可以關火了
3、晾溫了加白糖或蜂蜜都可以
做法三：
1、玉米去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉米。 雞蛋清打散。
2、將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
做法四：
1、將牛奶倒入鍋內，加入精鹽和碎肉豆蔻，用文火煮開，撒入玉米粉，用文火再煮3-5分鐘，並用勺不停攪拌，直至變稠。
2、將粥倒入碗內，加入黃油和鮮奶油，攪勻，晾涼後餵食。
做法五：
1、玉米剝下來；
2、糯米可以先泡一會兒，時間不夠也可以不泡；
3、玉米粒放入攪拌機中，加入沒過玉米粒的水；
4、磨成玉米糊；
5、連糊帶渣一併倒入鍋中，再倒入大概玉米糊2倍體積左右的水，加入淘好的米。看上去白白的是玉層的泡沫；
6、小火煮半小時，注意別粘鍋，再燜40分鐘左右。
做法六：
1、玉米剝下來；
2、糯米可以先泡一會兒，時間不夠也可以不泡；
3、玉米粒放入攪拌機中，加入沒過玉米粒的水；
4、磨成玉米糊；
5、小火煮半小時，注意別粘鍋，再燜40分鐘左右。
玉米粥，即玉米或者玉米粉為主要材料熬製成的粥。玉米是一種常見的雜糧，含多種維生素和礦物質，且亞油酸含量較高，經常食用對人體有不少好處。玉米粥味道香甜，且便於消化，適合作為早晚餐食用。
3樓：蜀二蜀三餐飲
先把水燒開，然後放入適量玉米糝，邊放邊攪拌。之後用小火熬，記住要每隔五分鐘攪一下鍋，防止糊鍋。如果你想喝香噴噴的粥，可以用小火熬20分鐘；若果你怕麻煩或沒時間，下入玉米糝燒開後就可以喝了，但是味道絕對沒有熬20分鐘的那個好。
4樓：水清霞明
天氣熱，沒有什麼食慾，晚飯就給自己煮點玉米粥也是不錯的。煮玉米粥大家都會，但是如何煮出煮玉米粒軟糯嫩滑，湯汁粘稠的玉米粥讓玉米粒的營養充分發揮極致，加點鹼是必要的。不能多加喲，，，一點點就夠了。
食常食玉米粥能抗癌防衰預防心臟病，且有助於促進兒童大腦發育。另外，把玉米碴熬成粥，還有助人體補充水分。
玉米營養豐富，含有大量蛋白質、膳食纖維、維生素、礦物質、不飽和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一種尼克酸對健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是單獨存在的，而是和其他物質結合在一起，很難被人體吸收利用。
在做玉米的時候有個小竅門——加點小蘇打就能使尼克酸釋放出來，被人體充分利用。
我用的是**玉米來自於長壽之鄉--巴馬，巴馬人以珍珠黃玉米為主食玉米色黃，顆粒圓、硬、小，形似珍珠。因富含多種營養纖維及蛋白質，有抗癌妨礙功效。壽鄉人一般把珍珠黃玉米磨成粉後煮粥而食，這種玉米粥被稱為「長壽粥」或「**粥」
主料；**玉米碴 100克
清水；適量 鹼面
做法；1 準備好**玉米。
2 **玉米用清水沖洗乾淨。
3 倒入鍋中，加入適量的清水。
4 中火燒開。加入一點一點鹼。
5 轉小火，慢慢煮制
6 煮至湯汁粘稠，玉米粒軟糯即可。
叨嘮；用高壓鍋壓制10分鐘，省時又省力。鹼是加入一點點即可，不易多新增。
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怎麼煮玉米粥？
5樓：匿名使用者
做法，希望下面的回答能對你有所幫助：
做法1玉米粉60克用牛奶調成糊，鍋內加適量水燒沸後把牛奶玉米糊倒在鍋裡不停的攪拌，用文火煮5分鐘後把打散的雞蛋淋在粥鍋裡，邊倒邊攪，熟了，可以關火了，晾溫了加白糖或蜂蜜都可以～
原料嫩玉米1000克，雞蛋清4只。
調料黃酒10克，清湯750克，精鹽1.5克，味精1克，白糖2.5克，雞油15克，菱粉75克。
製法（1）玉米去殼、洗淨，加糖煮熟約20分鐘取出，稍涼後，用不鏽鋼食匙括下玉米。 玉米粥1
雞蛋清打散。 （2）將鐵鍋置於爐上，放入清湯、黃酒、鹽、味精、玉米，燒開後，用菱粉勾成薄芡，飄入雞蛋清，淋入雞油推勻，起鍋裝碗上席。
編輯本段特點
做法21,放適量的水(夠一家人喝的)在鍋裡燒沸.
2,把火關掉再調玉米麵,這樣玉米麵不會結疙瘩.
3,用容器放適量玉米小顆粒，一點一點地調入鍋中,邊放玉米麵,邊用大湯勺攪拌.
4,再打**，把玉米粥燒沸一次用大湯勺攪拌，再燒沸一次用大湯勺攪拌．關火等待一刻鐘再食
用．做法3
玉米麵粥：先用涼水把玉米麵調開，不要太稀（大概1：2的比例），可以加少量的鹼。
通常是普通的炒鍋大半鍋水用一勺玉米麵（做飯用的大勺子），把鍋中加水燒開，先從鍋中的開水中舀1-2勺熱水，加入調好的玉米麵中，攪勻，再把混合好的玉米麵倒入鍋中即可，但要注意攪拌辦。
2.玉米茬粥：把玉米茬放在開水中煮，方法跟煮白粥一樣。
做法41，在鍋內放入清水，燒開後放入玉米渣（玉米研磨後的細小顆粒）
2，用勺不停的攪拌，待燒至15分鐘的時候放入一點鹼
3，然後繼續不停的攪拌，火候可略改小些。
4，煮至大約20-25分鐘的時候，用勺一倒就是粘粘的，水與玉米渣已煮到一起了，就可以關火了，最好放至五分鐘後再吃，這樣味道特別好
作法5鍋裡放適量的水，把水燒開，然後把碗中用水攪拌均勻的玉米麵到入鍋中。這裡要注意，不是把乾的玉米麵放到入鍋裡，那樣粥裡很容易起疙瘩。先把玉米麵盛在一個較大的碗裡，加水用筷子攪拌均勻成糊狀。
玉米麵下鍋後，用中火煮，粥快開時，用大勺子適當攪動，防止玉米麵粘鍋底。鍋開以後不要立即關火，要想玉米粥好吃，先關小火，再煮一會，這個「一會」是多久？不好講，大概要用幾分鐘吧，這個幾分鐘是為了把粥做得更好吃。
粥煮的時間稍長一點，粥才會有香味。這還不夠，玉米粥真正要好吃，還需要加一點鹼面，這個鹼面即蒸饅頭時用的鹼面，這樣玉米粥的香味才能真正出來。做玉米粥需要一定的經驗積累，能把玉米粥做的不稀不稠又好吃，功夫就發到家了。
有人認為熬粥時放鹼，既省時，又黏稠，口感好。但是放鹼之後，米（大米、小米）中的維生素會被加速破壞。缺乏維生素b1不但使人易患腳氣病和便祕，還會產生疲倦、健忘、焦慮不安等症狀，長期不足還會影響到心臟及肌肉的功能。
因此，熬米粥不能放鹼。在煮玉米粥時可加少量鹼，因為玉米中多為結合型煙酸，加鹼能使結合型煙酸變成遊離型煙酸，為人體所吸收利用。
玉米粒該怎麼煮？ 10
6樓：欣欣自
玉米羹的做法：
用料： 玉米粒、雞蛋、蔥、鹽
1、蔥用清水洗乾淨，切蔥花，雞蛋打到碗裡。
2、用筷子將雞蛋打散，攪動均勻
3、將玉米粒放到鍋裡，用清水淘洗乾淨。
4、玉米粒鍋里加適量水，放爐上大火煮開。
5、煮開後調至小火，將湯麵一層泡沫去掉，煮出來的玉米羹更細滑。
6、小火煮十分鐘，中間要不時攪拌，防止粘鍋。
7、十分鐘後玉米粒中加雞蛋，用湯勺輕拌一下，拌出漂亮的蛋花。
8、出鍋前加蔥花，加點鹽調味，就可以關火了。
9、做好的玉米羹盛到碗裡就可以食用了。
7樓：匿名使用者
最好不要同米飯一起
煮。不用泡，洗乾淨就可以。
你的貌似是玉米粒吧。直接放水煮。水開了煮5-10分就可以了。中間可以拿幾個試試，看熟不熟。不硬就可以了。麥當勞裡面就有這種玉米賣，一杯子，直接水煮熟就可以。
8樓：匿名使用者
玉米經堤練可製作成食用油磨粉後可製作窩頭與麵粉摻和可製作點心等。
9樓：海之聲重慶中心
應該是可以一起煮吧，乾飯和粥都可以
10樓：都桂花黎姬
我是把幹玉米粒洗淨和50度的溫水一起放在保溫桶裡泡一夜第二天在煮15分鐘就好了
11樓：逢奕琛醜倩
我以我在
麥當勞服務過的經驗告訴你，
玉米在煮之前一定要處於水分飽和狀態，
也就是幹玉米需要用涼水發好（浸泡10小時左右），然後用涼水煮15分鐘就好。
煮玉米800毫升水
煮500毫升玉米
比例類推
12樓：閆染翦姬
乾的玉米粒煮前要先浸泡，下面是具體做法：
準備材料：蘆筍段
10～15根，口蘑
15～20個，玉米粒
100克，黃油
3小盒，熟肉末
100克，土豆塊
150克，海鹽
適量，黑胡椒
適量1、將準備好的玉米粒放入容器中浸泡12小時備用。
2、鍋中倒入三碗水燒開，燒開後加入2小盒黃油，轉小火煮5分鐘。
3、湯水變成金黃色後放入土豆塊，小火煮15分鐘。
4、10分鐘後放入口蘑和剩下的1小盒黃油，用筷子稍作攪拌使黃油融化，然後繼續小火煮5～7分鐘。
5、放入蘆筍和浸泡好的玉米粒，撒上海鹽和黑胡椒調味，繼續小火煮5～7分鐘。
6、關火前1分鐘撒上熟肉末即可出鍋開始食用。
玉米糝粥怎麼熬
13樓：推書人湘雪
玉米糝枸杞粥的做法：
1、玉米渣用清水沖洗。
2、將其中的白皮衝出，差不多要衝個4－5遍。
3、最後剩餘的都是金黃的玉米渣。
4、枸杞用清水浸泡10分鐘，然後沖洗乾淨。
5、煮鍋中加入半鍋水，大火加熱。
6、水燒開後，下入玉米渣，大火煮至沸騰。
7、轉小火，保持沸騰，煮15分鐘。
8、出鍋前5分鐘下入枸杞同煮。
9、玉米渣枸杞粥已經煮好了。
14樓：哇哎西西
玉米糝粥的具體做法是將食材準備好，加入適量的水，煮一會即可完成。
主料：玉米糝(黃)80克
輔料：水650克
1、80克粗玉米糝。
2、放進小碗裡，加水泡2分鐘，一些髒東西就會浮在水面。
3、慢慢把髒水倒掉，再洗1至2遍。
4、加入半碗清水，攪拌均勻。
5、鍋裡放入650克清水，大火煮開。
6、大火保持水沸騰的狀態，將碗裡的玉米糝糊用勺邊攪拌邊倒入鍋裡，然後迅速畫圈攪拌鍋裡的麵糊，防止結塊、粘底。
7、水再次煮開後攪拌一下。
8、改小火，蓋上鍋蓋，錯開一些縫隙。（防止粥溢位來）。
9、熬粥的過程，每隔幾分鐘攪拌一下，防止粘底。
10、大約20分鐘左右，粥變的黏稠，關火蓋上鍋蓋燜一會就可以吃了。
11、玉米糝粥成品圖。
煮玉米粥時為什麼要放點鹼，玉米粥裡放鹼好嗎 煮玉米粥時為什麼要放
你好煮玉米粥放鹼煮岀來的粥非常好 煮粥加鹼的原因，在於鹼的一種特殊作用它能夠提高大部分蛋白質與水的親和能力。比如說，泡發各種海鮮的時候，如果加一點鹼，吸水就多，泡發之後就飽滿。對於各種糧食來說，加一點鹼，其中的蛋白質就比較容易吸水溶入湯中，這樣澱粉微粒也更容易散開，煮粥之後口感就比較粘稠 煮粥加鹼，...
玉米粥怎麼做，怎麼做玉米粥
香香玉米粥 用料 玉米麵2小碗,雞蛋1個,食鹼少許 做法 1.將玉米麵加水拌勻調稀,少量的水即可 2.鍋中添水燒開.水量按照需要來加,一般半鍋即可 3.加一點點食鹼.一點就可以,這樣煮出來的玉米粥會比較香.4.加調稀玉米麵,邊加邊攪拌鍋中的玉米麵,使玉米麵和水均勻混合 關鍵的一步 5.所有玉米麵都加...
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