1樓：渾芷
1.買回來的豬肺從喉管地方用活水不斷灌洗將豬肺裡面的血水排除乾淨2.切大塊（豬肺因為有水煮的時候會縮的比較厲害，所以不要切太小了）3.冷水下鍋
4.燒開後繼續煮幾分鐘
5.撈出用冷水沖洗乾淨
6.雪梨帶皮切大塊
7.另起鍋將豬大骨放入燒開去汙水洗淨
8.將處理好的材料全部放入電壓力鍋中、加入適量的水，按排骨功能就好，食用前加少許鹽即可
烹飪技巧
小叮嚀1、回來的豬肺從喉管地方用活水不斷沖洗，到豬肺鼓起來然後倒掉裡面的血水
如此反覆幾次到血水變得乾淨就可以了。
2、豬肺不要切太小，煮的過程中會縮小的
3、放點豬大骨可以讓口感更好些
2樓：愛因斯坦大煙鬥
主料豬肺一個
輔料雪梨2個
姜，油，鹽，適量
做法步驟
雪梨豬肺湯的做法1.
選一個豬肺用水衝乾淨，從喉頭往下灌水，使勁綽，反覆多次，洗到水沒有血色。
雪梨豬肺湯的做法2.
洗乾淨後切片放鍋裡煮熟，撇掉泡沫，熟了以後出鍋再洗兩三次。熱鍋放油，放姜，放下洗乾淨的豬肺下鍋炒，炒的差不多了出鍋，換砂鍋。
雪梨豬肺湯的做法3.
鍋里加水，雪梨，放點橘子皮燉2小時，出鍋前放點鹽就好了
豬肺燉雪梨的正確做法
3樓：浮振翱
製成。中文名
川貝雪梨豬肺湯口味鹹
主要食材
雪梨，豬肺
快速導航
做法說明注意
資訊菜譜名稱 川貝雪梨豬肺湯
所屬菜系 粵菜
所屬型別 親親靚湯
基本特點 潤肺化痰止咳。燥熱傷肺，症見咳嗽痰稠，咯痰不易，咽乾口渴。亦可用於上呼吸感染、支氣管炎等屬肺燥者。
基本材料 豬肺半個，川貝母15個，雪梨4個。
川貝母做法
（1）豬肺切厚片，泡水中用手擠洗乾淨，放入開水中煮5分鐘，撈起過冷河，滴乾水。
川貝雪梨豬肺湯
（2）雪梨洗淨，連皮切四塊，去核，川貝母洗淨。
（3）把全部材料放入開水鍋內，待火煮沸後，微火煲2￣3小時，調味供用。[1]
說明本湯以滋潤肺燥、清化熱痰為主。湯中川貝母性味苦甘微寒，功能潤肺、鎮咳、祛痰，《名醫別錄》說它有治「咳嗽上氣」和「上煩熱渴」的作用，《日華子本草》說它能「消痰，潤心肺。」本品含有多種生物鹼及甾醇、澱粉，可擴張支氣管平滑肌，減少分泌起鎮咳、祛痰作用，是常用的潤肺化痰之品。
雪梨性味甘微酸涼，有潤肺生津、清熱化痰的作用，《本草綱目》說它能「潤肺涼心，消痰降火」，是肺燥咳嗽常用之果品。豬肺性味甘平，有補肺的作用，《增補本草備要》說「豬肺，補肺，治肺虛咳嗽。」合而為湯，既可清肺之燥熱，又可補肺之不足，既可鎮咳，又可祛痰，共奏清燥潤肺、化痰、止咳之功，是標本同治之湯品。
注意若寒痰、溼痰內盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯品。
4樓：是廣州塔小蠻腰
首先把豬肺煲熟，然後過一下水，過完水之後把雪梨和豬肺一起放在砂鍋裡面，等煲開後10分鐘就放點冰糖和鹽再加點油，最好搞混，這樣美味又止咳。
5樓：八桂美食
雪梨豬肺湯，清熱去火，簡單易學
羅漢果雪梨豬肺湯要煲多久
6樓：丁丁無心
開大火煮開，轉小火煲1個小時
蘿蔔煲豬肺怎樣做，豬肺和白蘿蔔怎麼煲
材料 白蘿蔔600克 豬肺500克 紅棗4個 生薑5片。烹製 蘿蔔洗淨，削皮 切厚片 紅棗稍浸泡 去核 洗淨 豬肺洗淨，從喉灌入清水反覆擠搓，晾乾水，置鑊不下油慢火稍炒片刻，切厚塊。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升 約10碗水量 武火煲沸後，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3...
冰糖燉豬爪怎麼做豬爪的做法，豬爪怎麼做好吃
食材明細 豬蹄1000克 冰糖100克 醬油15克 料酒10克 大蔥5克 姜5克冰糖燉豬手的做法詳細步驟 1.將豬前蹄用刀颳去毛和汙物，洗淨後在豬蹄內側軟處切一深刀，使見大骨，然後大骨西側各切一刀，使肉離開，易於煮爛 2.將整隻豬蹄水分抹乾，用一湯匙醬油塗抹在豬蹄皮上，用鍋燒油三杯，放入豬蹄炸片刻，...
豬肺菜乾湯怎麼做如何做好吃，廣式豬肺菜乾湯怎麼做
主料豬肺 1個菜乾 50克胡蘿蔔 150克 玉米150克 輔料薑片適量鹽 適量南北杏 適量無花果 適量新會陳皮 適量步驟 1.豬肺買回來後沖洗一下，然後切成適量大小 2.把切好的豬肺冷水下鍋，煮開，把豬肺裡面的氣泡煮出來，需時10 15分鐘左右 3.把豬肺過冷水洗淨，再次入鍋煮一次，這次應該就沒什麼...