1樓：浪子心丶
食材用料
牛肉餡400克 大白菜一顆蔥，薑末各1小撮
醬油1小勺
鹽適量香油適量
姜粉，白胡椒粉少許
普通麵粉300克
牛肉白菜餡餅的做法
1.麵粉用溫水和軟醒10分鐘，揉一次，在醒10分鐘，在揉一次，蓋上保鮮膜放在一邊備用
2.然後把牛肉餡放入盆中，加少許醬油，鹽，香油，蔥，薑末，白胡椒粉，姜粉拌勻備用
3.白菜洗淨剁碎，放入盆中加適量鹽，醃製20分鐘4.20分鐘後，擰巴出白菜中的水到掉，把白菜放入拌好的牛肉餡中拌均勻即可
5.這時面充分鬆弛好了，放入面板上揉搓成條，揪出小面擠，擀成皮6.然後包入足量的白菜餡
7.向包包子一樣包好
8.然後倒扣在面板上
9.先取一個包好的餡餅，在次把有褶的一面翻過來10.先用手輕按開有褶這面
11.翻過來輕按平整一面
12.然後把餡餅放入預熱餅鐺上，蓋上蓋小火開始烙制13.烙制兩面金黃，餡餅發凸就熟了
14.香噴噴的大白菜餡餅熟了，是不是看上就有食慾啊！
15.看看薄片大餡香香的
2樓：
遙遠的距離，都是因為太過聰明。
3樓：擦擦我打算
麵粉用溫水和軟醒10分鐘，揉一次，在醒
10分鐘，在揉一次，蓋上保鮮膜放在一邊備用。
牛肉餡餅的做法步驟圖，牛肉餡餅怎麼做好吃
4樓：匿名使用者
主料小麥麵粉400克 牛肉(肥瘦)600克白菜260克 大蔥110克
輔料醬油30克 花生油50克
鹽2克 味精1克
牛肉餡餅的做法步驟
1. 牛肉絞過後加醬油、鹽、味精調味；白菜洗淨，切成細末。
2. 麵粉用冷水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘。
3. 將麵糰分成直徑2釐米的小段若干，按扁後用擀麵棍擀成直徑6釐米的皮。
4. 包時先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀5大匙，包入皮中，捏合成餡餅。
5. 平底鍋以大火燒熱，下餡餅入鍋略按扁烘一會兒，即倒入適量的花生油，煎成兩面金黃，香味四出，即可盛出供食。
白菜肉餡餅的做法步驟圖，白菜肉餡餅怎麼做
5樓：面朝大海路途
用料鹽 適量
白菜 適量
麵粉 克
香油 適量
油 適量
豬肉末 克
生抽 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
白菜肉餡餅的做法
先和麵，放30分鐘
肉餡加生抽、香油、料酒、胡椒粉、鹽適量拌勻，白菜切碎加少許鹽除水，一起拌勻
麵攤開，餡包入，杆勻
鍋加油燒六成熱，轉小火煎至兩面金黃即可
餅皮務必要薄，容易熟
焦香四溢
青菜餡餅的做法，青菜餡餅怎麼做好吃，青菜餡餅
6樓：灰圓圈圈
青菜肉餡一碗，備用
麵粉和水揉勻
取一個小麵糰壓扁包入菜餡
像包包子一樣包緊
再輕輕拍扁
鍋中放油煎餅，一面煎黃後翻面
兩面煎黃後就可以裝盤了
7樓：匿名使用者
青菜洗淨焯水擠幹水份切碎，羊肉洗淨剁糜，加油、鹽、雞精拌勻。專麵粉加水揉成稍軟麵糰，屬醒30分鐘。
擀比餃子大的麵皮包餡，捏成包子樣。
電餅鐺預熱刷油放餡餅再刷油，蓋上蓋子，按餡餅鍵。
電餅鐺自動停止工作即可。
牛肉餡餅如何做更好吃
8樓：妙筆生花的芊芊
主料：麵粉450克、全麥麵粉50克、清水290毫升、牛肉250克、蔥1根、胡蘿蔔1根。
輔料：鹽5克、雞粉10克、黑椒碎2克、油適量。
1、麵粉和全麥粉攪拌均勻，加入開水用筷子攪拌成絮狀。
2、用手或麵包機揉麵，揉成光滑的麵糰，然後用保鮮膜蓋住靜置1小時。
3、牛肉加入蔥花、芝麻香油、雞精、鹽、黑椒碎攪拌均勻，攪拌均勻後醃製1小時。
5、收緊封口，翻面稍微壓扁。
6、將牛肉餡餅放入抹油的電餅鐺中，按烙餅鍵小火煎至兩面焦黃即可。
9樓：blackpink_羅捷
主料：小麥粉200克、牛肉餡200克、洋蔥1/2個。
輔料：蠔油1湯匙、生抽1湯匙、料酒1湯匙、姜5克、雞蛋1個、黑胡椒適量、蔥花20克。
1、肉餡、洋蔥碎、雞蛋和其它調料拌勻，麵粉加溫水揉成麵糰。
2、擀好麵皮，包入餡料。
3、按照包子做法一個個包好。
4、褶皺朝下按入少量油的電餅鐺。
5、記得翻面刷油。
6、煎至兩面金黃可以出爐啦！
10樓：幸運的楓陽
牛肉餡餅製作方法：
1. 牛碎肉加醬油、鹽、味精調味；白菜洗淨，切成細末。
2. 麵粉用溫水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘。
3. 將麵糰分成直徑2釐米的小段若干，按扁後用擀麵棍擀成直徑6釐米的皮。
4. 包時先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成餡餅。
5. 平底鍋燒熱，餡餅入鍋，入適量的花生油，煎成兩面金黃即可。
牛肉餡餅怎麼做得好吃皮薄肉嫩
11樓：匿名使用者
牛肉餡餅製作方法：
1. 牛碎肉加醬油、鹽、味精調味；白菜洗淨，切成細末。
2. 麵粉用溫水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘。
3. 將麵糰分成直徑2釐米的小段若干，按扁後用擀麵棍擀成直徑6釐米的皮。
4. 包時先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成餡餅。
5. 平底鍋燒熱，餡餅入鍋，入適量的花生油，煎成兩面金黃即可。
烙牛肉餡餅怎麼和麵還有拌餡呢?
12樓：匿名使用者
主料：小麥麵粉(400克)；
輔料：牛肉(肥瘦)(600克)、白菜(260克)、大蔥(110克)；
調料：花生油(50克)、醬油(30克)、 鹽(2克)、味精(1克)；
製作方法：
1. 牛肉絞過後加醬油、鹽、味精調味；白菜洗淨，切成細末。
2. 麵粉用溫水和勻，揉搓3～5分鐘，再抹花生油少許，揉勻，靜置10～20分鐘。
3. 將麵糰分成直徑2釐米的小段若干，按扁後用擀麵棍擀成直徑6釐米的皮。
4. 包時先將牛肉、白菜、蔥拌勻，舀2.5大匙，包入皮中，捏合成餡餅。
5. 平底鍋以大火燒熱，下餡餅入鍋略按扁烘一會兒，即倒入適量的花生油，煎成兩面金黃，香味四出，即可盛出供食。
13樓：巨型可愛貓
面裡可以放一兩顆雞蛋，這樣麵餅更香，少放水，可以少放一點點蘇打，拌餡要多放一點油，可以往餡裡少加點水，讓餡稀一點，可以往餡裡少加一點香油，拌餡的時候要順時針均勻的用筷子攪拌
餡餅的做法，白菜豬肉餡餅怎麼做好吃，白菜
14樓：爵帝倵士
食材主料
白菜500克
豬肉餡350克
麵粉300克輔料油
適量鹽適量味精
適量香油適量蔥
適量步驟
1.用溫水和麵，最少醒30分鐘
2.鍋燒熱，倒油，涼後放肉餡、醬油、蔥末攪拌均勻3.準備白菜
4.切丁
5.放肉餡中
6.醒好的面揉，揪成小劑
7.擀皮
8.餡中放鹽、味精、香油攪拌均勻
9.包成包子狀
10.按扁
11.電餅鐺預熱，放菜盒子
12.翻面刷油，煎至兩面金黃即可
13.裝盤
15樓：匿名使用者
怎麼做都好吃，用心去做吧。
裡面怎麼和,餡餅的面怎麼和，牛肉餡餅的面怎麼和呀？
補發 發麵餡餅 活面方法 回答步驟 方法 配方 300克麵粉，3克鹽，80克開水，80克涼水，色拉油50克。肉餡配方 豬肉1斤，圓蔥1個，油，醬油，五香粉，鹽，蠔油，雞粉，溫水40克。餡餅怎麼和麵 面盆里加入300克麵粉，加入3克鹽，先用80克開水把面燙一半，另一半用80克涼水和麵，都攪拌至棉絮狀揉...
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韭菜餡餅，好吃美味，簡單易學，皮薄 這樣做的餡餅皮薄餡大，涼了吃也不硬 木耳捲心菜餡餅 所需食材 麵粉400克，圓白菜1棵，水發木耳適量，粉絲適量，鹽4克，雞蛋2個 做法 1.麵粉倒入盆中，先用開水和部分面，再用涼水把麵粉和成團。不要太硬。盆蓋上蓋子，餳半小時 2.圓白菜切成丁，水發木耳切太碎，粉絲...
素餡餅怎麼做好吃，素餡餅的家常做法
用料主料 菠菜500g 雞蛋3個 胡蘿蔔一根 調料食鹽 適量雞精 適量調和油 適量花椒粉 適量粉絲 適量黑木耳 適量素餡餅的做法 1.所有材料洗淨，粉絲事先泡軟 2.菠菜用熱水綽一下，3.過涼水，撈出，剁碎 4.胡蘿蔔剁碎備用 5.泡好的粉絲剁碎備用 6.雞蛋打散，放油鍋炒一下 7.泡好的黑木耳剁碎...