1樓：du知道君
蝦子蒸蛋
蝦仁蒸蛋的做法
1.準備好雞蛋、活蝦、香蔥，蝦洗淨，去頭去蝦線調入1/2湯勺的料酒，抓勻醃製片刻
2.雞蛋磕入碗中調散
3.在雞蛋液中加入1.5到2倍的水並調入1/2茶勺的食鹽，攪拌均勻4.
用漏勺過濾至用來蒸制的碗中
5.盛蛋液的碗蓋上保鮮膜
6.放在蒸架上，冷水下鍋，個人覺得開鍋後蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟練最重要
7.蒸8分鐘左右，至蛋液表面凝固，開啟保鮮膜，較均勻的放入蝦，然後再蓋上保鮮膜，蓋上蓋子，繼續蒸至熟透即可，放了蝦後在蒸8分鐘
8.吃的時候淋上一些味極鮮，撒上適量蔥花味道更好烹飪技巧
1、水的量一般為蛋液的1.5到2倍為宜；
2、攪拌好的蛋液要用漏勺過濾一下，這樣沒氣泡，口感又好又美觀。
2樓：一人廚
教你蝦仁蒸蛋簡單又美味的做法
3樓：小廚神美食
簡單美味的蝦仁蒸蛋教程來了，快學起來！
4樓：c小廚是我
蝦仁蒸蛋是一道美食，主要材料有蝦仁、雞蛋、胡蘿蔔，輔料有香蔥、生薑。蝦仁蒸蛋是一道家常菜。
5樓：ok未來可期
鮮蝦蒸蛋這樣做，一週三次給寶寶吃，
6樓：功語晨
今天教給大家怎麼做蝦仁水蒸蛋，超級簡單，一學就會
7樓：魯姐美食
蝦仁雞蛋羹怎麼做？豆腐切小塊，三個雞蛋一勺鹽一勺溫水，攪拌均勻豆腐擺盤，澆上雞蛋汁，擺上蝦仁蒸兩分鐘，撒上醬油三絲就可以出爐了。
蝦仁蒸蛋做法要蒸多久
8樓：
蝦仁和雞蛋都是很容易熟的食材，大約蒸十分鐘左右就可以了。
9樓：
你好朋友！只需要10分鐘左右就可以了，祝你幸福快樂！
蝦仁水蒸蛋怎麼做
10樓：陌上_卿名酒酒
食材明細
雞蛋3只
新鮮蝦：
6小隻溫水或高湯：
雞蛋的1.5~2倍之間
料酒：1/2小勺
味極鮮醬油：
1小勺香麻油：
1/2小勺
鹽：少許
蔥：兩根
原味口味蒸工藝
廿分鐘耗時
普通難度
蝦仁水蒸蛋的做法步驟
八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：1 1新鮮蝦洗淨去殼，去除泥線，剝殼時留下尾部不要去掉，加入料酒和鹽醃製一會
八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：2 2雞蛋打進碗裡，打散後加入少許鹽調味，再加入1.5~2倍溫水或高湯
八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：3 3充分攪拌均勻
八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：4 4把拌勻的雞蛋液用篩漏過篩兩次（儘量不要省略，會使口感更嫩滑）
八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：5 5倒入小蒸碗內
八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：6 6蓋上蓋子或包上耐高溫保鮮膜
八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：7 7蒸鍋內煮開水或冷水上鍋（個人覺得沒太大區別）我是開水上鍋蒸7~8分鐘左右至蛋液凝固時，在表面擺上醃製過的蝦仁
八要點蒸出老少皆宜的嫩滑【蝦仁水蒸蛋】的做法步驟：8 8繼續蒸10分鐘，即將出鍋時撒入蔥花，取出時小心燙手，淋上生抽和麻油即可食用
11樓：一人廚
教你蝦仁蒸蛋簡單又美味的做法
12樓：功語晨
今天教給大家怎麼做蝦仁水蒸蛋，超級簡單，一學就會
13樓：小廚神美食
簡單美味的蝦仁蒸蛋教程來了，快學起來！
14樓：c小廚是我
蝦仁蒸蛋是一道美食，主要材料有蝦仁、雞蛋、胡蘿蔔，輔料有香蔥、生薑。蝦仁蒸蛋是一道家常菜。
15樓：慎鸞
蝦仁蒸蛋
〖食材〗蝦仁50克、雞蛋2個、香蔥1根、生薑2片、食鹽1/2茶勺、料酒1/2湯勺、生抽適量。
〖做法〗蝦洗淨，去頭去殼去蝦線，加入蔥白段和薑片，調入1/2湯勺的料酒，抓勻醃製片刻。
2、雞蛋磕入碗中，加入1.5到2倍的溫水，並調入1/2茶勺的食鹽，攪拌均勻。用漏勺過濾至用來蒸制的碗中。
3、盛蛋液的碗蓋上保鮮膜，用牙籤插幾個小洞，放在蒸架上，冷水下鍋。個人覺得開鍋後蒸制和冷水蒸制都差不多，自己熟練最重要。
4、蓋上蓋子蒸5分鐘左右至蛋液表面凝固。開啟保鮮膜，較均勻的放入蝦仁，然後再蓋上保鮮膜。
5、繼續蒸至熟透，上桌前淋上一些生抽，撒上適量蔥花即可。
〖食用價值〗鮮蝦裡邊有很非常好的蛋白質，它的營養成分也是非常高的，鮮蝦的口味與魚是一樣的綿軟，非常容易就能消化吸收掉，它裡邊也有許多礦物，對身體有補充營養成分的功效。
2、而雞蛋裡具備蛋白、人體脂肪、維他命和鐵、鈣、鉀等這種身體需要的營養元素，蛋白是大自然裡認可的優質營養成分，對我們身體的肝臟組織有一定的修補功效。另外還含有dha和大豆卵磷脂、針對中樞神經系統和寶寶人體的生長髮育有非常大的協助。
心動不如行動，趕快做一道蝦仁蒸蛋給自家孩子嚐嚐吧，相信會盤光光、飯光光。
怎樣在家裡做出好吃的蝦仁蒸蛋？
16樓：小食刻
蝦仁蒸蛋詳細教學，快來一起學習一下吧，記得收藏哦！
怎麼給寶寶做蝦仁蒸蛋，在家如何做蝦仁蒸蛋好吃？
教你蝦仁蒸蛋簡單又美味的做法 簡單美味的蝦仁蒸蛋教程來了，快學起來！把蝦仁斬碎成小小粒就可以了加到蛋中蒸了 蝦仁蒸蛋是一道美食，主要材料有蝦仁 雞蛋 胡蘿蔔，輔料有香蔥 生薑。蝦仁蒸蛋是一道家常菜。在家如何做蝦仁蒸蛋好吃？教你蝦仁蒸蛋簡單又美味的做法 蝦仁蒸蛋詳細教學，快來一起學習一下吧，記得收藏哦...
水蒸蛋怎麼蒸？水蒸蛋怎麼做,
水蒸蛋。用料。雞蛋4個 小蔥2根 蒸魚豉油5毫升 芝麻油3毫升 鹽3克 白胡椒粉2克 油5毫升。做法。把雞蛋打入一個大碗裡，撒入鹽和白胡椒粉，用筷子按順時針往同一方攪打雞蛋，將蛋清蛋黃打散攪勻。在雞蛋液里加2倍左右的60度左右的溫水，把雞蛋液繼續順著一個方向打勻。用極細的過濾網過濾雞蛋液三次，靜置直...
腰果蝦仁怎麼做，腰果蝦仁的家常做法 腰果蝦仁的做法大全
美食材料 蝦仁200克，腰果仁50克，油1000克 約耗100克 料酒25克，醋15克，鹽2克，味精7克，雞蛋30克，水澱粉25克，蔥花 蒜片 姜各2克，香油10克，湯少許。美食做法 1 將大蝦洗淨，剝出蝦仁，挑去蝦線 2 蛋白打發，加鹽 酒 澱粉調和，將蝦仁放下去，抓勻糊，喂拌一下 3 鍋內加油，...