1樓：妙招姐
教你奶白鯽魚湯的做法
2樓：你頭髮亂了喔
要選擇合適的時間加水
3樓：羽晨
鯽魚湯一定要煎一下再加入開水
4樓：大雁做美食
鯽魚湯怎麼做？鯽魚表面的粘液擦乾，打上花刀，留熱下鯽魚，加入蔥姜煎蛋白蘿蔔，出鍋後加入胡椒粉，蔥花。
5樓：迪蒙智慧交通
牛奶鯽魚湯是一道浙菜菜湯，主要食材是牛奶和鯽魚，其口感鮮美帶甜，在食療作用上，也是滋補營養，增強抗病能力。
製作方法：
1、起油鍋，大火將鯽魚放入並微微油煎表面；
2、在湯鍋中倒入半鍋水燒開；
3、將鯽魚放入鍋中大火燒煮；
4、隨著水開後，換小火微燉慢煮，並加入姜塊；
5、待魚湯飄出濃香並看到湯色已泛乳白如牛奶一般，倒入些許無糖牛奶；
6、出鍋前撒上蔥花，並加適量鹽。
貼士：1、油煎鯽魚時，只是微煎表面，千萬不可將鯽魚煎得過熟影響味道。
2、在倒入牛奶前，如果湯色還呈透明，那就說明還需要再煮一會。
可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
經常吃一些鯽魚是很有益的 能增強抗病能力。
6樓：魯姐美食
鯽魚湯怎麼熬好喝？鯽魚不去鱗放入鍋中煎至兩面金黃，然後放入破壁機加入蔥姜料酒加入開水，打碎。出鍋前加入鹽和胡椒粉即可。
7樓：來自凌雲山得體的曹仁
所需食材
主料：牛奶、鯽魚。
調料：色拉油、蔥、姜、鹽。
製作方法
1、起油鍋，大火將鯽魚放入並微微油煎表面；
2、在湯鍋中倒入半鍋水燒開；
3、將鯽魚放入鍋中大火燒煮；
4、隨著水開後，換小火微燉慢煮，並加入姜塊；
5、待魚湯飄出濃香並看到湯色已泛乳白如牛奶一般，倒入些許無糖牛奶；
6、出鍋前撒上蔥花，並加適量鹽。
廚師貼士
1、油煎鯽魚時，只是微煎表面，千萬不可將鯽魚煎得過熟影響味道。
2、在倒入牛奶前，如果湯色還呈透明，那就說明還需要再煮一會。
食用須知
可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。
經常吃一些鯽魚是很有益的 能增強抗病能力
8樓：獨手f天下
主料：牛奶、鯽魚。
調料：色拉油、蔥、姜、鹽。
製作方法
編輯1、起油鍋，大火將鯽魚放入並微微油煎表面；
2、在湯鍋中倒入半鍋水燒開；
3、將鯽魚放入鍋中大火燒煮；
4、隨著水開後，換小火微燉慢煮，並加入姜塊；
5、待魚湯飄出濃香並看到湯色已泛乳白如牛奶一般，倒入些許無糖牛奶；
6、出鍋前撒上蔥花，並加適量鹽。
9樓：豬豬的飼養員嗯
失敗的白色鯽魚湯，絕對會變白
鯽魚湯可以放牛奶嗎 牛奶鯽魚湯的做法是怎樣的
10樓：林夕的微笑
製作方法
1、起油鍋，大火將鯽魚放入並微微油煎表面；
2、在湯鍋中倒入半鍋水燒開；
3、將鯽魚放入鍋中大火燒煮；
4、隨著水開後，換小火微燉慢煮，並加入姜塊；
5、待魚湯飄出濃香並看到湯色已泛乳白如牛奶一般，倒入些許無糖牛奶；
6、出鍋前撒上蔥花，並加適量鹽。
牛奶鯽魚湯怎麼做
11樓：妙招姐
教你奶白鯽魚湯的做法
12樓：羽晨
鯽魚湯一定要煎一下再加入開水
13樓：你頭髮亂了喔
要選擇合適的時間加水
14樓：大雁做美食
鯽魚湯怎麼做？鯽魚表面的粘液擦乾，打上花刀，留熱下鯽魚，加入蔥姜煎蛋白蘿蔔，出鍋後加入胡椒粉，蔥花。
15樓：柴奕聲接雲
牛奶鯽魚湯是一道浙菜菜湯，主要食材是牛奶和鯽魚，其口感鮮美帶甜，在食療作用上，也是滋補營養，增強抗病能力。
製作方法：
1、起油鍋，大火將鯽魚放入並微微油煎表面；
2、在湯鍋中倒入半鍋水燒開；
3、將鯽魚放入鍋中大火燒煮；
4、隨著水開後，換小火微燉慢煮，並加入姜塊；
5、待魚湯飄出濃香並看到湯色已泛乳白如牛奶一般，倒入些許無糖牛奶；
6、出鍋前撒上蔥花，並加適量鹽。
貼士：1、油煎鯽魚時，只是微煎表面，千萬不可將鯽魚煎得過熟影響味道。
2、在倒入牛奶前，如果湯色還呈透明，那就說明還需要再煮一會。
可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。經常吃一些鯽魚是很有益的
能增強抗病能力。
16樓：山成褒庚
所需食材
主料：牛奶、鯽魚。
調料：色拉油、蔥、姜、鹽。
製作方法
1、起油鍋，大火將鯽魚放入並微微油煎表面；
2、在湯鍋中倒入半鍋水燒開；
3、將鯽魚放入鍋中大火燒煮；
4、隨著水開後，換小火微燉慢煮，並加入姜塊；
5、待魚湯飄出濃香並看到湯色已泛乳白如牛奶一般，倒入些許無糖牛奶；
6、出鍋前撒上蔥花，並加適量鹽。
廚師貼士
1、油煎鯽魚時，只是微煎表面，千萬不可將鯽魚煎得過熟影響味道。
2、在倒入牛奶前，如果湯色還呈透明，那就說明還需要再煮一會。
食用須知
可補充營養，增強抗病能力。鯽魚有健脾利溼、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之功效。對脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補食療作用。經常吃一些鯽魚是很有益的
能增強抗病能力
17樓：豬豬的飼養員嗯
失敗的白色鯽魚湯，絕對會變白
18樓：魯姐美食
鯽魚湯怎麼熬好喝？鯽魚不去鱗放入鍋中煎至兩面金黃，然後放入破壁機加入蔥姜料酒加入開水，打碎。出鍋前加入鹽和胡椒粉即可。
牛奶鯽魚湯的做法
19樓：莫殤
1.鍋裡放油，燒熱後用鏟推開。
.放鯽魚略煎一下。
.煎到魚肉變色後倒入1碗半的水，放入姜和大蒜。
.蓋鍋蓋大火煮沸後改中火燉20分鐘湯就成白的了。
調入適量鹽和雞精，燉2分鐘就可以起鍋了。
20樓：橶俯杉殯
·配 料:鯽魚一條。
牛奶、色拉油、蔥、姜、鹽。
·操 作:
1.起油鍋，大火將鯽魚放入並微微油煎表面；
2.在湯鍋中倒入半鍋水燒開；
3.將鯽魚放入鍋中大火燒煮；
4.隨著水開後，換小火微燉慢煮，並加入姜塊；
5.待魚湯飄出濃香並看到湯色已泛乳白如牛奶一般，倒入些許無糖牛奶；
6.出鍋前撒上蔥花，並加適量鹽。
【祕決】
1.油煎鯽魚時，只是微煎表面，千萬不可將鯽魚煎得過熟影響味道。
2.在倒入牛奶前，如果湯色還呈透明，那就說明還需要再煮一會。
【說說】這款菜真有一點牛奶浴的味道，魚湯燒得也如牛奶一般。牛奶在這裡起的作用主要是為了去腥，是魚嘛，多少有點味道，但有了牛奶的調和，不但味道上有了一些新的變化，更讓顏色也悅目了許多。
鮮奶鯽魚湯怎麼做？
21樓：薄荷**專家
主料： 牛奶 250克 鯽魚 300克
輔料： 火腿 15克 冬筍 15克 豌豆苗 15克 香菇（鮮） 20克
調料： 大蔥 10克 姜 3克 鹽 3克 味精 2克 料酒 15克 白砂糖 5克 各適量
鮮奶鯽魚湯的做法：
1. 鯽魚、豆苗分別洗乾淨；
2. 香菇、冬筍切片；
3. 火腿切成細末；
4. 蔥切成段，姜磨成汁；
5. 牛奶倒於杯中備用；
6. 鯽魚放入滾水中燙四五分鐘；
7. 除牛奶、火腿末外，鯽魚、豆苗、香菇片、冬筍片、蔥、姜、鹽、味精、料酒、白糖下入鍋煮開；
8. 最後倒入牛奶、火腿末略煮。
更多鮮奶鯽魚湯資訊見薄荷網食物庫
22樓：羽晨
鯽魚湯一定要煎一下再加入開水
23樓：你頭髮亂了喔
要選擇合適的時間加水
24樓：大雁做美食
鯽魚湯怎麼做？鯽魚表面的粘液擦乾，打上花刀，留熱下鯽魚，加入蔥姜煎蛋白蘿蔔，出鍋後加入胡椒粉，蔥花。
25樓：妙招姐
教你奶白鯽魚湯的做法
牛奶鯽魚湯的家常做法大全怎麼做好吃
26樓：命中註定的
主料 2人份
鯽魚1條
輔料豆腐適量
調料牛奶適量、蔥適量、料酒適量、姜適量、植物油適量、食鹽適量牛奶鯽魚湯步驟1
魚洗淨，在背上劃上3刀，蔥姜剁碎，鍋裡放適量油，姜下鍋步驟2放入鯽魚，一面煎至金黃，翻面再煎，不用多翻動它，倒入適量料酒，澆在魚身上
步驟3放清水，沒過魚，大火煮開，轉小火慢慢燉，不能一直用大火，這樣魚肉很容易散
步驟4湯變白了放鹽和豆腐，大火煮開，轉小火燉，讓豆腐入味步驟5出鍋前倒入牛奶，燜一會兒，撒上蔥花即可
27樓：合憶霜員今
嬰幼兒鯽魚湯的做法
買的時候請老闆幫你殺好，回家洗乾淨就可以了，記得把裡面黑色的薄膜撕掉哦
煎魚，微火煎哦，魚的兩面都呈微黃色就可以了把油全部舀起來，但是不用洗鍋哦，留著一會熬湯加入一瓢水，放入生薑，水燒開之後就轉成小火，滿滿燉湯熬成濃濃的白色就可以起鍋了，裝在奶瓶裡，不燙了就可以給寶寶喝了
牛奶鯽魚湯的做法？
28樓：莫殤
1.鍋裡放油，燒熱後用鏟推開。
.放鯽魚略煎一下。
.煎到魚肉變色後倒入1碗半的水，放入姜和大蒜。
.蓋鍋蓋大火煮沸後改中火燉20分鐘湯就成白的了。
調入適量鹽和雞精，燉2分鐘就可以起鍋了。
鮮奶鯽魚湯的做法，鮮奶鯽魚湯怎麼做好吃，鮮奶
29樓：豪傑飛鴻
步驟牛奶鯽魚湯的做法步驟11.魚洗淨，薑切片，蔥切段。
牛奶鯽魚湯的做法步驟22.煎鍋放入適量油，先將薑片放入，然後把薑片撈出不要。（將姜煎一下的油魚就不粘鍋了）
牛奶鯽魚湯的做法步驟33.將魚放入煎鍋，兩面煎黃就盛出備用。
牛奶鯽魚湯的做法步驟44.另起鍋，放少量油，放蔥姜爆鍋。
牛奶鯽魚湯的做法步驟55.再把魚放入，然後放入清水，水剛好沒魚就行。
牛奶鯽魚湯的做法步驟66.蓋鍋蓋，大火燒開，然後小火燉20—30分鐘。
牛奶鯽魚湯的做法步驟77.30分鐘後把純牛奶放入鍋內，加入少許鹽，再燉幾分鐘。
牛奶鯽魚湯的做法步驟88.在放少許香菜，就可出鍋。
牛奶鯽魚湯的做法步驟99.鮮美奶香四溢，魚肉鮮嫩。
30樓：側身西望長嘆息
食材主料
鯽魚500g
純牛奶100ml輔料姜
適量蔥少量鹽
少許植物油
少許香菜
少許步驟
1.魚洗淨，薑切片，蔥切段。
2.煎鍋放入適量油，先將薑片放入，然後把薑片撈出不要。（將姜煎一下的油魚就不粘鍋了）
3.將魚放入煎鍋，兩面煎黃就盛出備用。
4.另起鍋，放少量油，放蔥姜爆鍋。
5.再把魚放入，然後放入清水，水剛好沒魚就行。
6.蓋鍋蓋，大火燒開，然後小火燉20—30分鐘。
7.30分鐘後把純牛奶放入鍋內，加入少許鹽，再燉幾分鐘。
8.在放少許香菜，就可出鍋。
9.鮮美奶香四溢，魚肉鮮嫩。
小貼士鯽魚必須稍微煎一下，然後在煮魚湯，湯色更白。
31樓：魯姐美食
鯽魚湯怎麼熬好喝？鯽魚不去鱗放入鍋中煎至兩面金黃，然後放入破壁機加入蔥姜料酒加入開水，打碎。出鍋前加入鹽和胡椒粉即可。
怎麼做鯽魚湯，怎樣做鯽魚湯好喝竅門
奶白鯽魚湯 材料鯽魚，嫩豆腐，姜，蒜，鹽，香菜，蔥 做法1 鯽魚去鱗去其內臟和腮，洗淨，控幹水分 2 鍋內下油，油熱後，下入姜蒜炒香 3 下入鯽魚轉小火反正面煎制 4 待魚皮變黃，加適量開水轉中火慢燉 5 十五分鐘後，加入嫩豆腐塊繼續燉5分鐘 6 加鹽 香菜 蔥花出鍋即可。小訣竅1 洗魚時，腮和魚肚...
香菇鯽魚湯怎麼做，鯽魚湯可以放香菇嗎 香菇鯽魚湯怎麼做好吃
主料香菇3朵鯽魚1條輔料大蔥半根姜1小塊蒜3瓣 步驟香菇鯽魚湯的做法步驟11.所有材料準備好。香菇鯽魚湯的做法步驟22.香菇洗淨切片，大蒜，姜，大蔥都切好備用。香菇鯽魚湯的做法步驟33.砂鍋裡面放入3升水，把我們剛剛準備好的香菇姜蒜大蔥放入鍋裡面，小火慢慢燒。香菇鯽魚湯的做法步驟44.那邊先熬著，我...
怎麼燉鯽魚湯，如何燉鯽魚湯
步驟如下 買新鮮現殺的鯽魚兩條，個頭要適中。洗的時候要把魚鱗全部弄乾淨，魚肚裡也要洗淨，免得湯有腥味 洗好後，在魚身上塗抹適當食鹽，醃放十分鐘 準備好香蔥三根，洗淨，打結備用 切好薑片若干 根據魚的大小和量 均勻塗抹薑汁於鍋內 防止魚皮粘鍋 倒入色拉油，點火 油不宜太熱，將火旋小，輕輕放魚入鍋，同時...