1樓：北京創典文化
生長在淺灘內的牡蠣､蟶子､蛤蜊及泥螺等水產品都不能生食｡因為這些貝類同毛蛤類均屬雙殼綱
2樓：美食家常菜廚房
「海洋的牛奶」它是唯一能夠生吃的貝類，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞
貝類可以生吃嗎？
3樓：北京創典文化
生長在淺灘內的牡蠣、蟶子、蛤蜊及泥螺等水產品都不能生食。因為這些貝類同毛蛤類均屬雙殼綱，都程度不同地染有病菌。牡蠣、鉛貝蚶子、小螃蟹、蟶子均有多種病菌，尤其是標誌糞汙染的大腸桿菌和副溶血弧菌，其中又以夏季病原菌的檢出率最高。
近年來，此類胃腸類疾病爆發歷年不斷。這種病爆發次數之多、持續時間之長和波及範圍之廣，使人們注意到生食貝殼動物有發生胃腸道疾患的危險，尤其是諾瓦克病毒腸炎。
江浙沿海群眾常把海螺、膨蜞等用少量食鹽漬後生食，殊不知低濃度鹽，並不能殺死毛蛤類及螃蟹體內的病原菌。
貝類有哪種可以生吃
4樓：夢裡獨酌
扇貝不能生吃，生扇貝含有寄生蟲。
生吃貝類 會導致：1 胃腸道功能紊亂 2 糖尿病 3 免疫功能紊亂 4 肝功能紊亂，例如肝炎 5 慢性腎臟疾病。
5樓：biubiubiu灬
花蛤適宜人群: 一般人群都能食用。
不適宜人群: 1.過敏體質者 2.不孕症患者 3.痛風病人 4.凝血功能障礙者 5.孕婦和乳母 6.甲狀腺機能亢進者
6樓：美食家常菜廚房
「海洋的牛奶」它是唯一能夠生吃的貝類，補男女氣血，令肌膚細嫩，防衰勞
可以生吃的貝類有哪些
7樓：
生吃的貝類有 牡蠣，赤貝，蜆子，其中牡蠣和蜆子吃的時候配上玉米麵餅子是絕佳，吃赤貝最好是用辣根或醋精咬一下口感佳，生吃貝類時應喝點白酒為宜以免不適。
8樓：
做了扇貝呀，也可以吃啊嗯，閒的嗯，更可以吃沾上辣根可好吃了，但是我不想吃，沒有那個習慣
9樓：恩
貝類？？？蛤蜊算貝類？？
什麼海鮮可以生吃？
10樓：江蘇新東方烹飪學院
海鮮一般不提倡生吃，因為魚身上有很多微生物處理不好會有不良反映，生吃味道當然鮮美，必須處理好。適合生吃的有很多種，比如：牙片魚、海螺、紅蝦、海蔘等等
11樓：記憶打卡機
可以生吃的 海鮮
一定要是 安全的 無汙染的 無寄生蟲的除了 三文魚
生蠔 北極貝 都是可以生吃的
但是 生吃 一次不能吃過多
12樓：古木風揚
海鮮基本都能生吃。
只是不同的海鮮口味會有不同，通常是高蛋白的，肉質細膩的有更好的口感而已
最最常見的就是三文魚，生蠔 ，牡蠣， 龍蝦刺身，北極貝，象拔貝等等。
13樓：銘越塗料小郭
海鮮生吃 大多數都可以 只要掌握好前奏就好， 比如象拔蚌 ，小青龍 ，鮭魚 桂魚 竹節蝦 三文魚 生蠔 赤貝 澳龍 等等 主要是不要有腥氣味 簡單的有檸檬家冰水 要有脆性 彈性這就要講究溫度了 溫度高了原料的性質和膠質容易發生變化。
14樓：匿名使用者
建議：為身體健康，三文魚也不要生吃了。
15樓：匿名使用者
很多都可以生吃的，不過要冷藏到零下10度以下，殺茵後食用才安全
16樓：匿名使用者
最好不要生吃哦~
即使是海鮮也是含有很多細菌的~
17樓：資深吃貨一枚哈
海鮮生吃，先冷凍再澆點兒淡鹽水。對腸道免疫功能差的人來說，生吃海鮮具有潛在的致命危害。您可以將牡蠣等先放在冰上，在澆上一些淡鹽水，能有效殺死這種細菌，這樣生吃起來就更安全。
18樓：清冷孤寂牛
龍蝦,吃蝦生 牡蠣、梭子蟹 加上胡椒粉、醋、食鹽、味精，悶上10來分鐘就可食用
19樓：wu愛不傷
很多魚都可以 金槍魚 希鯪魚 鯛魚 龍蝦也可以生吃 一些螃蟹也可以 赤貝 海膽 象蚌 還有很多我不知道的
20樓：熊狗狗熊
三文魚，海帶，紫菜都可以
21樓：勿擾貫通
北極的貝類,三文魚,金槍魚
22樓：
龍蝦，蝦類，象拔蚌，三文魚，北極貝
23樓：青玉案辛棄疾
象拔蚌 這個確定也是可以的
24樓：敢回家南海姑娘
這個大部分海鮮都可以吃，這個就看你自己習慣不
25樓：去吧皮卡丘
梭子蟹，皮皮蝦，醉蝦。 河豚刺身。
扇貝能不能生吃？
26樓：超級晨霧的光
扇貝不能生吃，食用海鮮類美食，一定要做熟再吃，不要貪圖新鮮而食用生海鮮。貝殼類食材容易感染諾羅病毒和霍亂弧菌。因此，在吃扇貝的時候，應當儘量避免沒有蒸熟，以避免生肉中含有的致病菌危害健康。
扇貝的消化腺相當於動物的下水，其中有排洩的廢物、毒素、重金屬或泥沙，最好在烹煮前去掉，以免汙染其他可食部分。注意扇貝的可食部分都必須充分煮熟，不能生吃。
擴充套件資料
扇貝藥用價值：從中醫理論而言，扇貝具有滋陰補腎調中的功效。近代研究表明，扇貝含有大量的生理活性物質，並且具有較高的藥用價值。
扇貝中富含牛磺酸，它是一種極為重要的含硫氨基酸，具有多種生理活性，如改善充血性心力衰竭、抗心律失常、抗動脈粥樣硬化、保護視覺功能、**偏頭痛等，對老年人可作為抗智力衰退、抗疲勞及滋陰強身等。
27樓：勢在必行陳
生吃貝類 會導致：1 胃腸道功能紊亂 2 糖尿病 3 免疫功能紊亂 4 肝功能紊亂，例如肝炎 5 慢性腎臟疾病
28樓：duende惡魔
扇貝不能生吃，生扇貝含有寄生蟲。
寄生蟲（parasite）指一種生物，將其一生的大多數時間居住在另外一種動物，稱為宿主或寄主（host）上，同時，對被寄生動物造成損害。
寄生蟲特徵為，寄生其方式稱為寄生，在宿主或寄主（host）體內或附著於體外以獲取維持其生存、發育或者繁殖所需的營養或者庇護的一切生物。許多小動物以寄生的方式生存，依附在比它們更大的動物身上，寄生蟲也是病毒。
29樓：匿名使用者
以的，做法和生吃螃蟹，蟶子一樣的，不過建議要少吃，這樣吃容易鬧肚子
30樓：諾德曜欽宇
bai，食用海du鮮類美食，一定要做zhi熟再吃
生吃貝類對身體有什麼影響？
31樓：中地數媒
生長在淺灘內的牡蠣、蟶子、蛤蜊及泥螺等水產品都不能生食。因為這些貝類同毛蛤類均屬雙殼綱，都程度不同地染有病菌。牡蠣、鉛貝蚶子、小螃蟹、蟶子均有多種病菌，尤其是標誌糞汙染的大腸桿菌和副溶血弧菌，其中又以夏季病原菌的檢出率最高。
近年來，此類胃腸類疾病爆發歷年不斷。這種病爆發次數之多、持續時間之長和波及範圍之廣，使人們注意到生食貝殼動物有發生胃腸道疾患的危險，尤其是諾瓦克病毒腸炎。
江浙沿海群眾常把海螺、膨蜞等用少量食鹽漬後生食，殊不知低濃度鹽，並不能殺死毛蛤類及螃蟹體內的病原菌。
海鮮可以生吃麼
32樓：叢林探野
生蠔是可以生吃的，但最好選擇生蠔生長環境的海水乾淨。
33樓：顯微鏡大世界小宇呀
放大後的生蠔有很多微生物，建議大家高溫後再食用。
34樓：手機使用者
可以的 比如 海蟄 就可以生吃的,還有一道味道鮮美的菜名字叫"醉蝦",把蝦洗乾淨放碗裡再配以烈酒,大蒜,香菜等佐料,就可以吃了.(烈酒,大蒜等既可調味又可以殺菌的)
35樓：猴匣說
我知道海鮮中，牡蠣是可以生吃的，還有海瓜子。其它就不怎麼適合了。還是少吃為好，有寄生蟲就划不來了。
36樓：
生食海鮮似乎成為一種時尚，許多酒店在海鮮生食上大做文章，然而有關人士稱，生食海鮮會留下諸多隱患。 一些魚蝦蟹貝中潛藏著某些寄生蟲，人吃了半生不熟不潔淨的魚蝦，會給身體健康留下隱患。 由於海鮮在運輸及加工過程中難免會被細菌汙染。
有些人喜歡將活蝦鮮蟹鹽漬、酒醉後生食，而一般的鹽漬、酒醉方法只能殺滅很少量的寄生蟲和細菌。這樣，生食後便會引起中毒。 有些海鮮生食確實味道鮮美，某些營養元素也未被破壞掉，但一些營養物質如蛋白質未經加熱煮熟卻難以令人體吸收利用。
因此，從營養學角度說，海鮮也是熟食好。
37樓：
北極的貝類
在我們國家有極少數的超市和水產批發市場內的一些海鮮產品是能夠生吃的，比如一些北極貝類的海鮮，這些食物是可以生吃的。但是貝類的食物要生吃，尤其要重視品質，要選擇活的而且在烹調之前先要用清水將外殼刷洗乾淨。然後再放在淡鹽水中浸泡一個小時，這樣能夠讓貝殼類的泥沙清洗乾淨，但是浸泡時間也不宜過長。
三文魚三文魚中含有大量的不飽和脂肪酸，而且三文魚有比較高的營養價值的，三文魚也是具有一定的抗氧化的作用，能夠有效地延緩衰老，還能夠讓整車**變得更加的光滑，三文魚中是富含各種維生素的，主要是富含維生素b維生素a還有維生e等，同時也含有各種鈣元素，鐵元素的，生吃三文魚是能夠預防有效成分被流失。
金槍魚其實金槍魚是含有人體所必需的氨基酸，也是富含有大量的dha，主要是為人類大腦以及中樞神經系統發育提供營養元素。金槍魚是屬於熱血的食物，大多數的魚都是屬於冷性的食物，所以可以生吃金槍魚。經常也是能夠有效地抑制膽固醇的沉積，還能夠有效地預防動脈硬化等心腦血管方面疾病都有非常重要的意義。
上詳細介紹有哪些海鮮是適合生吃的，相信大家都有一定的瞭解。海鮮生吃也有很多注意事項，對於一些腸道免疫功能較差的人來說，吃海鮮是存在一定的危險性的，所以一定要注意衛生，在吃海鮮之前先用一些淡鹽水主要是能夠殺死這些細菌以及真菌，這樣吃起來會更加的安全一些，在吃完海鮮之後一個小時就可以再吃一些寒涼性的食物，也不可以馬上游泳。
這個可以生吃嗎，這個可以生吃嗎？
這個是葵花籽啊，可以生吃啊，而且味道不錯啊，我們平時說的 瓜子 其實就是它，經過加工以後味道更美，幾乎所有人都愛吃它。可以生吃，只是沒有炒著吃香，但是這生吃很甜 生瓜copy子可以吃，但不宜過多。我們生bai活中常du吃的瓜子一般都是zhi 炒熟之後的，很少有人會食用生瓜子，dao但其實生瓜子的營養...
雞蛋可以生吃嗎，請問雞蛋可以生吃嗎？
有些人以為吃生雞蛋既容易消化,又補身體。其實,這是錯誤的。生吃雞蛋營養並不更高，相反，還會造成身體疾病。法國衛生防疫所就提醒過公眾，生雞蛋中的沙門氏菌是導致嚴重食物中毒的原因，沙門氏菌不僅汙染蛋殼，還會穿過蛋殼汙染蛋體，尤其是破殼的雞蛋更容易繁殖大量沙門氏菌。另外，生雞蛋含有抗胰蛋白酶，能阻止雞蛋內...
茶油能生吃嗎，茶油可以生吃嗎
普通的茶油在不加熱至熟的情況下，不能直接用於涼拌，而野茶油在不需加熱的情況下，可直接用於涼拌各種葷 素菜，同時還可以調製色拉醬，具有色澤鮮亮 口味爽滑，清淡 不油膩等特點。營養專家指出 熱鍋冷油 的烹調方式可以保證菜品色 香 味和營養的正確方法。用野茶油熱炒食品不發黑，清爽可口，不油膩。可以。但是難...