1樓：乾萊資訊諮詢
冬瓜的好吃做法如下：
1、炒制的冬瓜最好選用青皮冬瓜，這種冬瓜口感脆爽，切點清香，比較時候炒來吃。
2、冬瓜切成片，不要太厚也不要太薄，太厚口感不好也不易入味，太薄容易炒碎。
3、冬瓜炒的時間要掌握好，不要炒過火，一般炒至半透明狀，就可以放入調料翻炒均勻，這樣炒出來的口感正好，時間長了冬瓜容易碎掉。
4、這道菜的調料不要放多了，有大蒜和香蔥、生抽、蠔油、白糖就可以了，其它調料放多了，會讓冬瓜失去清香的味道，如果喜歡辣的可以放點辣椒。
2樓：老愛發呆的蓋蓋
說到冬瓜，相信大家都不陌生了，冬瓜的口感軟糯，口味清甜，適合各個年齡段的人吃，並且冬瓜營養豐富，冬瓜含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，穀氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸；冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達，營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益健康的優質食物。
做法1：紅燒冬瓜。
準備食材如下：冬瓜300克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，老抽5克，細香蔥1根，白糖1茶匙，植物油2湯匙。
具體做法如下：冬瓜去皮去瓤，切成薄一些的塊(冬瓜皮要多刨掉些，最好把綠色的莖去掉，否則硬硬的影響口感)，植物油鍋燒熱後，下入冬瓜翻炒，炒到冬瓜的邊角微黃，調入生抽、老抽、鹽和白糖，以及適量水，蓋上蓋子中小火煮10分鐘左右(水不要加太多，冬瓜本身也會出水)，冬瓜煮爛入味後，大火收汁，出鍋前撒上蔥花！
做法2：冬瓜老鴨湯。
準備食材如下：鴨肉500克，冬瓜350克，薏米小半碗，荷葉適量，蜜棗3個，芡實米適量，食鹽1茶匙，姜1塊。
具體做法如下：冬瓜不要去皮，洗淨後切厚塊，其它食材洗淨，老鴨洗淨斬件，如果怕油膩可將鴨皮及肥油去除，放入沸水中焯至斷血水撈出，用清水洗淨，以去除鴨的腥臊味，荷葉用沸水稍焯一下，將老鴨、冬瓜、茨實、薏米、荷葉、蜜棗、薑片放入煲內，加適量清水燒開後，轉小火煲3個小時，加鹽調味即可！
做法3：蝦皮炒冬瓜。
準備食材如下：冬瓜400克，蝦皮5克，油適量，鹽1茶匙，小蔥1根，姜1塊，高湯1碗。
具體做法如下：冬瓜切片，蝦皮漂洗乾淨，蔥和姜切末，熱鍋熱油先下蔥，緊接著下冬瓜，翻炒變色加少許鹽調味，下蝦皮和姜，舀一勺子高湯，蓋鍋燜2分鐘，見到略有湯汁就可起鍋裝盤。
3樓：天才人物我無敵
冬瓜粉絲湯絕對是最美味的一道菜，首先起鍋燒水，水開下入冬瓜，放入適量的雞精，鹽，胡椒粉，然後再將粉絲放入其中即可。
4樓：生活小百科沐染
冬瓜可以清炒，也可以煮湯。我覺得冬瓜和花甲放在一起煮湯很好吃。
5樓：小管家美食
冬瓜水分較多，一般我們常見的有兩種，一種的白皮的大冬瓜，還有一種就是青皮的冬瓜，如果是炒著吃，盡量選用青皮的，口感脆，水分多。
6樓：數碼專家小行星
我覺得煮湯最好吃。因為冬瓜煮湯以後會變得很軟，吃起來糯糯的。
7樓：小廚神美食
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！
8樓：長新很搞笑
冬瓜配上豆豉好吃的不得了。
9樓：賈軍美食
冬瓜這樣做，不是肉勝似肉！
10樓：毛毛愛廚房
教你炒冬瓜清脆爽口的做法。
11樓：美食青風
冬瓜你別總燉著吃了。
12樓：尉典
冬瓜詳細講解菜品教程。
冬瓜怎麼做好吃？
13樓：潛達忍護璨
我們在夏天的時候多吃一些冬瓜，也是有清熱解暑的功效，並且很多的人也都非常的喜歡吃冬瓜。而且冬瓜的熱量也很低，有利於我們**。在夏天，大家如果是太熱了，吃不下飯的話，多吃一些冬瓜確實是非常不錯的。
今天就教給大家一道非常好吃的湯，這道湯的名字就叫做冬瓜鯽魚湯。
冬瓜鯽魚湯做法首先我們準備一些冬瓜跟兩條鯽魚。首先我們把鯽魚清洗乾淨，起鍋燒油，當油熱之後，把鯽魚放鍋裡面煎。煎至兩面金黃之後就可以加入一些水了，而當水煮沸，我們就可以加入已經切好塊的冬瓜。
因為冬瓜特別容易熟，所以說當鯽魚煮的差不多的時候，我們就可以放入冬瓜。因為我們做這種湯最主要的就是需要常初給予的新鮮，所以說也就不需要新增特別多的調味品。我們只需要新增一些顏料就還有胡椒粉就可以了，這樣的做法也是非常好吃的，並且會讓大家覺得特別的鮮。
清炒冬瓜還有一道非常簡單的冬瓜，就是直接清炒，這個需要的材料比較簡單，需要的只是冬瓜，還有一些蔥就可以了。我們首先把冬瓜的皮削掉之後就可以切成片了，接下來就起鍋燒油，把冬瓜放進去翻炒。因為冬瓜特別容易碎，大家在翻炒的時候也要小心一些，冬瓜翻炒的差不多我們就可以加入一些蔥。
接下來再加入大家平時會使用的一些調味品，這樣製作出來的冬瓜也是非常的美味，並且適合夏天去吃。
家常冬瓜做法很多其實冬瓜的做法非常的多，而且大部分的人也都會製作冬瓜，因為冬瓜是很常見的一種蔬菜，並且冬瓜的功效也是有很多的，大家生活當中多吃一些也是不會錯的。
14樓：數碼技術小輝
紅燒。因為紅燒冬瓜味道鮮美，是我的最愛，所以我覺得冬瓜，紅燒是最好吃的。
15樓：愛唱歌的英
我覺得可以把它煮成湯，這樣更好吃，而且也更加的有營養，同時也是更受人們歡迎的。
16樓：行樂
應該將冬瓜切成一塊一塊的，然後再放在鍋裡面進行不斷的翻炒，在裡面可以放入蔥薑蒜辣椒醬油生抽，這樣製作出來味道也是非常棒。
17樓：茈女子
我覺得這種冬瓜的話，做麻辣的會更加的好吃，它的口味是非常好的，而且比較的爽口，又比較香，除溼氣的話作用非常的大。
18樓：行樂樂樂行
這個時候就可以用來涮火鍋，而且也可以做成冬瓜湯，然後就是可以做成清炒冬瓜，都是比較有營養價值的。
19樓：阿米巴
我覺得冬瓜涼拌比較好吃，因為涼拌的冬瓜吃起來比較清爽。
冬瓜怎樣做好吃呢？
20樓：小廚神美食
冬瓜不僅可以炒著吃，還可以煮茶喝！
21樓：毛毛愛廚房
教你炒冬瓜清脆爽口的做法。
22樓：賈軍美食
冬瓜這樣做，不是肉勝似肉！
23樓：長新很搞笑
冬瓜配上豆豉好吃的不得了。
24樓：美食青風
冬瓜你別總燉著吃了。
冬瓜怎麼做好吃?
25樓：琪寶聊娛樂
冬瓜的做法：主料：冬瓜500克。
輔料：大蔥1根、鹽3克、胡椒粉1茶匙、老抽1茶匙、生抽1茶匙、生薑1塊、花生油30克。
步驟：1、冬瓜去皮去瓤，改切成方塊。
2、大蔥切段，生薑切末。
3、熱炒鍋加入約1大匙的植物油，爆香蔥姜。
4、倒入冬瓜塊，翻炒至稍變軟。
5、倒入1勺老抽和1勺生抽，繼續翻炒。
6、加適量清水，中小火燒制8分鐘左右。
7、加入胡椒粉。
8、調入適量的鹽燒製冬瓜熟軟。
26樓：陳其喜
肉末蒸冬瓜怎麼做，鮮甜美味，清爽不油膩，家人都愛吃呢？
轉秋之後，氣溫一天比一天清涼，的確感覺舒服許多，食慾也跟著好起來，但是太油膩的食物還是不喜愛，更喜歡清新一點的，好吃不容易膩。
最近有一道菜，我們家常做，由於家人都特別喜歡吃，這道菜就是肉末蒸冬瓜，十分鮮美的一道蒸菜。秋季儘管清涼，但氣候乾燥，我更喜歡選擇用煮的烹飪方式，既儲存了食物自身的鮮香，都不易上火，並且相對性也會更加清新好吃。
肉末蒸冬瓜，是一道很便宜實惠的家常小炒，像我今天做這一盤，購買了3元錢豬肉末，1塊5毛錢的冬瓜，成本費加在一起5元錢都不到。不但價效比高，從而十分好吃，我家都很喜歡，肉末通過翻炒之後再蒸，鹹香美味可口，用於石鍋拌飯尤其贊。
冬瓜吸取汁水，更為美味，口味綿軟，特別適合老人和小朋友吃。轉秋後我們家每隔幾天便會做一次，每一次上菜全是光碟，汁都不剩。下邊把藥方來給大家呈上，自己喜歡的不要錯過咯。
肉末蒸冬瓜】【原材料】冬瓜：1塊、肉末：100克、耗油：1勺、鹽：少量、生抽醬油：1勺子、木薯澱粉：1勺、蔥段：適當【製作流程】
第一步。將新鮮豬肉剁碎肉末，新增1勺子木薯澱粉，少量鹽拌勻，醃漬10min。那樣肉末吃著不會柴。
冬瓜削皮清理乾淨，切成塊，放進盤裡，排成一個小圈圈。正中間不必鋪滿，能夠放進肉末。
第二步。鍋裡新增少量植物油，將肉末倒進，翻炒至掉色。新增1勺生抽醬油、1勺耗油，翻炒勻稱。
將炒好的肉末放置到冬瓜正中間。鍋裡新增適量冷水，將弄好的肉末冬瓜放進，蓋上鍋蓋，走紅燒開後轉中火蒸10分鐘即可。假如冬瓜切得比較厚，擺的較多，能夠增加到15min。
第三步。起鍋之後上灑適當蔥段裝點，就能上菜了哦。特別簡單的一道家常菜，味兒但不一般，甜甜的的冬瓜再加上鹹香的肉末，清爽不油膩，真是太好吃了，也很適合如今乾燥的天氣服用哦。
冬瓜怎麼做好吃呢，冬瓜怎麼做好吃？
說到冬瓜，相信大家都不陌生了，冬瓜的口感軟糯，口味清甜，適合各個年齡段的人吃，並且冬瓜營養豐富，冬瓜含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸，穀氨酸和天門冬氨酸含量較高，還含有鳥氨酸和y 氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸 冬瓜不含脂肪，膳食纖維高達0.8 營養豐富而且結構合理，營養質量指數計算表明，冬瓜為有益...
小冬瓜怎麼做好吃，冬瓜怎麼做好吃
冬瓜水分較多，一般我們常見的有兩種，一種的白皮的大冬瓜，還有一種就是青皮的冬瓜，如果是炒著吃，盡量選用青皮的，口感脆，水分多。冬瓜你別總燉著吃了。素燒木耳冬瓜。材 料 冬瓜350克 乾木耳10朵 枸杞10克 菜籽油適量 鹽適量 水澱粉1湯匙。做 法 1.準備食材，木耳提前泡發好。2.冬瓜去皮去籽，切...
冬瓜香菇煲湯怎麼做好吃呢
食養也講究綠色，健康，養生之道。平日工作中的油膩生活，適當的調節一下為清淡的飲食那也是一種不錯的方式，為什麼這麼說了，上班中的工作生活，不一定每個人都是飲食有規律，有些因為時間緊，過緊的工作時間常見的基本都是一些油膩的菜食，都有很多人不注意用清淡的湯來調節過重的菜食。是不是有什麼清淡的湯汁讓自己的油...