1樓：匿名使用者
食材準備。蘆筍170克，草菇85克，孝坦好胡蘿蔔片、薑片、蒜末、蔥白各少許，鹽少許，雞粉2克，蠔油4克，料酒3毫公升，水澱粉、食用油各適量。
方法步驟。1.草菇切成小塊；蘆筍去老皮、切成段。
2.鍋中注清水燒開，放入少許鹽、食用油，倒入草菇煮約半分鐘。
3.倒入蘆筍拌勻，續煮約半分鐘。
4.至全部食材斷生後撈出，瀝乾水分，放在盤中，待用。
5.用油起鍋信叢，放入胡蘿蔔片、薑片、蒜末、蔥白，用大火爆香。
6.倒入焯好的食材，淋入料酒，用中火翻炒幾下，炒勻提味。
7.放入蠔油巧鉛，炒香、炒透。
8.再加入鹽、雞粉，翻炒片刻至食材熟軟，倒入適量水澱粉勾芡即成。
2樓：在生活中成長
這道菜營養價值很高，做法也不復雜，就是把草坦肢菇泡發好，放入喊信昌油鍋，翻炒，然後鄭扒加入蘆筍，調味料，一起翻炒，熟了就可以了。
3樓：勿鏡
材料。蘆筍1把，草菇10個，蒜3瓣，辣椒1/2條，鹽適量，蠔油1/5杯，香油少許，太白粉1匙。
做法。1、蘆筍切段、草菇對切、蒜切瓣、辣椒切圈狀備用。
2、將蘆筍放入盤中排列好，放入鍋中蒸熟。
3、取炒鍋爆香蒜與辣椒，放入草菇翻炒，局友同鍋加入水及蠔油。
4、同鍋以太白粉納山水勾芡，斟酌以鹽調味，滴上少許香油，回桐茄槐淋作法2即可。
4樓：生活小侃侃
1、蘆筍切段、草菇對切、蒜切瓣、辣椒切圈狀備用。李含。
2、將蘆筍放入盤中排列好，放入鍋中蒸熟。
3、取炒鍋爆香蒜與辣椒，放運擾或入草菇翻炒，同鍋加入旁伍水及蠔油。
4、同鍋以太白粉水勾芡，斟酌以鹽調味，滴上少許香油，回淋作法2即可。
5樓：視名
草菇燴蘆筍 主要功效：補充葉酸，健脾開胃 原料：蘆筍500克，草菇150克，雞湯半碗，姜碰罩末、火腿末各適量 調料：
鹽、水澱粉各適量。 做笑銀鬧法： ①蘆筍削去發白的表皮，切寸段；草菇削去根，洗淨，剖半。
將蘆筍和草菇分別用沸水焯一下，轉投入涼水中浸泡，取出瀝搏談水待用。
蘑菇炒蘆筍怎麼做？
6樓：薄荷**專家
主料： 蘑菇(鮮蘑) 100克 蘆筍 200克調料： 姜 5克 鹽 2克 白砂糖 2克 香油 1克 胡椒粉 1克 澱粉(豌豆) 15克 色拉油 15克 各適量。
蘑菇炒蘆筍的做法：
1. 姜洗淨切片；
2. 澱粉加水適量調勻成溼澱粉備用；
3. 蘑菇洗淨抹乾水，切片；
4. 蘆筍取嫩處，洗淨切2釐公尺長段，主入開水鍋中煮2分鐘，撈起用清水浸冷，瀝乾水；
5. 鍋架火上，放油燒至五成熱；
6. 煸香姜、蘑菇，再下蘆筍炒數下；
7. 加入精鹽、白糖、麻油、胡椒粉、素湯45毫公升，炒幾下，勾芡即成。
蘆筍燴鮮蘑怎麼做？
7樓：薄荷**專家
主料： 蘆筍 400克 蘑菇(鮮蘑) 100克調料： 香油 15克 鹽 3克 味精 2克 澱粉(豌豆) 5克 各適量。
蘆筍燴鮮蘑的做法：
1. 蘆筍剖開，切3釐公尺長的斜刀片；
2. 鮮蘑菇用刀批成整圓片；
3. 將蘆筍和蘑菇入沸水鍋裡略氽撈起瀝乾；
4. 炒鍋燒熱放入鮮湯300克、蘆筍、蘑菇、精鹽、味精燒沸後，撇去浮沫，移入中火燴10分鐘後，即用溼澱粉勾薄芡，澆上麻油即可。
火腿燴蘆筍蘑菇的做法
8樓：網友
火腿改刀成條，蘆筍斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，蔥切成粒分開蔥白和蔥葉。 2
調好碗汁，碗汁由mandarin sauce（海鮮醬、蠔油亦可，都沒有的放生抽都可以）、水澱粉、料酒、鹽、少許糖、麻油調團哪簡成。 3
鍋放水燒開，放凡滴油和少許鹽，放入蘆筍焯水，水剛燒開就可撈，焯好後放在加了冰塊的乾淨冷水裡，這樣可以保持蘆筍的綠色。 4
再可用剛才焯蘆筍的水焯蘑菇，焯好後撈起備用。 5
用鍋煸香火腿條，盛起緩漏留底油。 6
倒入蒜片蔥白粒，爆香。 7
倒入蘆筍和蘑菇翻爆，點入少許塌褲精鹽和少許糖，兜勻。 8
倒入火腿，噴少許料酒。 9
倒入碗汁，攪拌，汁起泡即可上碟，撒上蔥葉粒（不喜歡生蔥的可免此步驟）。 新增到收藏 1135 次閱讀 ┊ 5 個評論 倒入碗汁，攪拌，汁起泡即可上碟，撒上蔥葉粒（不喜歡生蔥的可免此步驟）。
草菇萵筍湯怎麼做？
9樓：薄荷**專家
主料： 草菇 150克 萵筍 100克。
調料： 植物油 10克 姜 3克 泡椒 8克 鹽 3克 各適量草菇萵筍湯的做法：
1. 草菇去盡根蒂、泥沙，洗淨後撕成塊；
2. 萵筍去老葉、根皮，切成長7釐公尺的條兒，洗淨待用；
3. 坐鍋點火放油，待油燒熱後，放萵筍條、草菇塊同炒，加入姜、鹽、泡椒，再加入清湯；
4. 煮至萵筍斷生，撈去姜及泡椒不用，倒入湯碗即可。
草菇萵筍湯怎麼做？
10樓：薄荷**專家
主料： 草菇 250克 萵筍 500克。
調料： 花生油 50克 鹽 5克 姜 10克 泡椒 10克 各適量草菇萵筍湯的做法：
1. 草菇去盡根蒂、洗淨，撕成塊；
2. 萵筍去葉、根、皮切成條，洗淨備用；
3. 姜洗淨去皮切片備用；
4. 炒鍋放到火上，放入花生油燒熱；
5. 放入萵筍、草菇同炒，然後放入姜、泡辣椒、精鹽、清湯700毫公升，煮至萵筍斷生，去掉姜及泡辣椒即成。
乾煸蘆筍的做法,乾煸蘆筍怎麼做,清炒蘆筍的做法
菜系及功效 家復常菜譜 便祕製食譜 清熱解bai毒食譜 防癌抗癌食譜 工藝du 幹炒zhi乾煸蘆筍的製作材料 dao主料 蘆筍300克 輔料 豬肉 肥瘦 60克 調料 辣椒 紅 尖 幹 20克,花椒1克,鹽3克,味精2克,大蒜 白皮 8克,蔥白25克,香油4克,植物油80克 乾煸蘆筍的做法 1.鮮蘆...
青炒蘆筍的做法,青炒蘆筍怎麼做好吃,青炒蘆筍
青炒蘆復筍的做法 主料蘆筍 5根輔料 油制適量bai鹽適量 生粉適量 醬油du 適量蒜頭 適量步驟zhi 1.看,他們長得多好啊,真dao棒 2.先切片,本來想烤著吃,但後來改變主意了3.先煮些熱水,一定要熱水呀 4.因為蘆筍有些苦,需要先灼一下,要記得下少許鹽5.看,還挺綠油油的 6.鍋裡下油,下...
蘆筍紅椒炒肉片怎麼做，蘆筍炒肉的正宗做法，蘆筍炒肉怎樣做才好吃的做法步驟
清炒蘆筍 原料 蘆筍200克,蔥粒,l00克。鹽適量,澱粉 料酒 醋少許。製作過程 將蘆荀洗淨,切成段,備用。炒鍋內放底油,加入蔥粒煸炒,並放入姜 料酒 醋 鹽和味精,加入筍段,不停地翻炒,待筍段熟後加入溶於水的澱粉收汁,即可裝盤。海鮮炒蘆筍 原料 調料 蘆筍1 2斤蛤蜊20個花枝1 2杯蒜末1 2...