有的魚吃了以後胃裡很不舒服，是怎麼回事？
1樓：戀愛導師
可以確定的是有胃病無疑。
魚的做法有很多種，有的魚可能是用料稍微重了一些，加上魚肉的不同，導致食用後胃部有所不適，也是有可能的。
建議食用魚肉之前，可以喝一點紅茶，紅茶是可以養胃的。
2樓：青梔
可能是魚沒有做熟，人體不能夠很好的吸收。可以通過吃健胃消食片來緩解當時難受的症狀。
3樓：網友
一種可能性是選擇的魚本身不新鮮，另一種可能性是在製作的過程當中運用了錯誤的食材配料。
為什麼我只喜歡吃酸菜魚
4樓：冥心寶貝
【風味特點】 1.酸菜魚的來歷，有多說法。有的說，始創於重慶市江津縣津福鄉的周渝食店，80年代中期經營酸菜魚，頗受食者讚許，此店陸續收了不少徒弟，藝成之後，離店自立門戶，該店的拳頭品種也隨之流傳四面八方。
有的又說，重慶市壁山縣來福鎮，此鎮位於成渝公路側，壁南河穿街而過，鮮魚產量多，烹魚高手輩出，有「來福小鎮鮮魚美」之譽，橋頭一小食店，乾脆以「鮮魚美」名店，由全國著名書法家楊宣庭寫的「鮮魚美」三字，吊掛店前，既作市招，又是店名，它在推出「水煮魚」風靡數年之後，又推出「酸菜魚」。風味獨特，名聲不腔而走，全省各地紛紛仿製。另外還有一說，壁山縣有一善釣魚翁，一日釣得幾尾魚回家，老伴誤將魚放入煮酸菜湯的鍋裡，後來一嘗，鮮美至極，漁翁逢人就誇，酸菜魚也出了名。
2.「酸菜魚」用鮮魚加泡青菜制湯，因泡青菜味酸，故名。四川民間，初冬用青菜醃漬酸菜，大壇貯存，隨用隨取，可食至來年夏天。
多以酸菜合雞、鴨、魚、肉做湯菜，酸鮮爽口，消暑解膩。「酸菜魚」是四川家常菜中的名品，進入90年代，紅極一時。四川各家餐館，皆備此菜，聞名省內。
隨著軟包裝的泡青菜在全國各地**，「酸菜魚」也隨之風靡整個神州，在首都北京，幾與「宮保雞丁」齊名，家喻戶曉，不以為過。
想吃酸菜魚又不想魚中有湯又擔心魚肉會碎怎麼辦？
5樓：盼血錢
<>酸菜魚。有一種魚肉，怎麼煮都不會碎，你吃過嗎？
你吃過沒有湯的酸菜魚嗎？
你還在擔心煮魚時翻動太多次魚肉會碎嗎。
很多人都愛吃魚，但在煮魚的過程中，不翻動又怕不入味，翻動又怕魚肉會碎。
怎麼辦呢？交你一招，百試百靈。
首先選魚很關鍵（這種魚是越煮越韌性）
食材如下。脆皖魚1斤切塊（買時叫老闆切好）；半肥瘦豬肉。
脆皖魚。<>
切好的豬肉。
酸菜一包。<>
酸菜。備好：薑片、蒜末、蔥段、蒜苗、香菜、幹辣椒、豆豉。
配料。熱鍋中先倒入豬肉煎出油，把薑片、蒜末、豆豉入鍋先爆一下，再加入蔥段、幹辣椒一起爆炒。
<>倒入魚塊，加料酒、醬油、少許鹽（注意少許就好）翻炒均勻。
加入魚塊。<>
翻炒均勻。加入一小碗清水，在上面鋪上酸菜，不用翻動，讓魚塊能更好的從上而下的吸收酸菜的味道。
蓋上鍋蓋，悶10分鐘。
<>開蓋撒上蒜苗翻炒一下，加入香菜點綴，就可以裝盤了。
<>即滿足了酸菜魚中沒有湯、魚肉沒碎，又不是乾鍋，就這麼簡單！
求酸菜魚的做法。什麼做法最好吃，跪求酸菜魚的做法,
原料 草魚一條，四川李記酸菜魚佐料一包，花椒二十粒，幹辣椒十五根，野山椒十五顆，大蒜瓣十粒，姜一塊，蔥五根，料酒，骨頭湯二斤，鹽少許，雞蛋清半個，澱粉少許，色拉油三兩，化豬油一茶匙。步驟 1.把魚清洗乾淨，去頭尾，再將魚剖成兩半，然後，用刀斜著把魚片成半公分厚的魚片。2.把姜拍破，和魚片一起放入瓷盆...
酸菜魚的正宗做法是什麼，家常酸菜魚的做法是什麼？
hello！我是川菜的名角之一，酸爽開胃的酸菜魚。又是一道適合宴客的大菜，肉質細嫩，魚湯酸香鮮美，微辣不膩。一道成功的酸菜魚，是能勾住很多人的胃，快動手來做一道饞饞家人吧！酸菜魚應該怎麼做？快來get吧 付費內容限時免費檢視 回答 四川大廚教你酸菜魚正宗做法,講解通俗易懂,肉質滑嫩超級下飯 http...
酸菜魚剩下的湯可以做什麼菜，剩下的酸菜魚燴什麼菜吃
可以bai用來做酸菜du米線 或者酸菜面什麼的啊。米線最好zhi吃了。酸菜魚的dao主材魚含豐富優質蛋白內，人體消化吸容 收率可達96 並能供給人體必需的氨基酸 礦物質 維生素a和維生素d。酸菜魚做法 材料 鮮魚1尾1250克 泡青菜200克 姜15克 味精1克 蒜10克 雞蛋清2個 泡紅辣椒15克...