1樓：浪子心丶
食材。主料。
麵條。300g
輔料。排骨湯。適量。鹽。
適量。肉絲。
適量。白菜。
適量。蒜苗。
適量。五香粉。適量。抽。
適量。抽。適量。芝麻油。
適量。步驟。
1.蒜苗洗淨切碎加五香粉、鹽、抽、抽、芝麻油。
2.全部拌勻醃製備用。
3.肉絲炒備用。
4.排骨湯備用。
5.白菜切絲備用。
6.鍋水面條。
7.麵條煮至半熟加排骨湯。
8.加肉絲。
9.放白菜。
10.事先醃製蒜苗倒進攪拌均勻即鍋。
炸排骨怎麼做 炸排骨的做法
2樓：劍經業
1、材料：豬排骨(大排)500克、澱粉(豌豆)70克、小麥麵粉125克、雞蛋50克、白砂糖5克、鹽10克、醬油15克、大蔥10克、姜40克、味精10克、五香粉10克。
2、選新鮮的豬肋條排骨和軟骨，將排骨剁成3釐公尺見方的小塊，用清水洗淨，撈出瀝盡水。將蔥、姜切成碎末，連同其他佐料倒入容器內混合均勻，再將排骨倒入攪拌均勻，醃製30分鐘。用清水500克，把澱粉、麵粉、雞蛋攪成幹糊狀。
將醃製過的排骨連同佐料一起倒入糊內，用木棒攪勻。把油加熱到180℃，倒入排骨，注意炸勻，約10分鐘後，排骨表面呈深黃色撈出，即為成品。
炸排骨的家常做法 如何製作油炸排骨
3樓：陽光生活
1、排骨泡去血水後，瀝乾水分，切成三釐公尺長的小塊。蒜兩瓣，姜一小塊，蔥兩根，都切末。
2、切成小塊的排骨放入乙個盤中，在盤裡放一點油下去浸漬一下排骨。
3、用乙個容器裝好排骨，將蔥薑蒜末放進去，撒上胡椒粉（半茶匙），花椒粉（一茶匙），辣椒粉，五香粉（一茶匙，太多了不好吃），雞精（半茶匙），白糖（一茶匙），鹽適量，攪勻醃製半小時到一小時（時間儘量長一點，更利於入味）。
4、醃製好後，放入麵粉（能完全裹勻所有排骨的量）和澱粉，比例為2:1，乙個蛋清，四五滴香油或食用油（防止麵糊起疙瘩，使麵糊更滑潤）。
5、用筷子將排骨和加入的各種原料攪拌均勻。
6、鍋裡熱油，油的量要多，大火，待油十分熱，放入裹上面糊的排骨。
7、鍋中的排骨先不翻，等到底表面炸熟時再翻，翻過來炸一會兒後調成中火，慢慢炸，炸透了，也就是完全熟了，再改大火，兩面炸一分鐘就可以出鍋了。
8、炸好的排骨盛入盤中。這樣，外層酥脆、肉質鮮嫩的油炸排骨就完成了。
炸排骨怎麼做好吃
4樓：網友
外焦裡嫩。
材料主料：豬排骨(大排)500克，調料：雞蛋150克，小麥麵粉10克，醬油10克，鹽2克，料酒5克，白砂糖5克，花生油50克。
做法1.將排骨斬成3釐公尺長的小段，放入醬油、料酒、鹽、糖的混合汁內，醃半小時；將雞蛋與麵粉調勻，加少許涼開水，攪拌成稠糊狀，再將排骨放入漿內。
2.將花生油燒至八成熱，將上漿的排骨逐塊放入油鍋內炸10分鐘，用漏勺撈出控一會兒，再放回油鍋內，炸至金黃色時即成。
材料急汁，生抽，胡椒麵，排骨，芹菜。
做法1.骨預先用急汁、生抽和胡椒麵醃製好，瀝乾，再用慢火炸，炸至肉熟，方可上碟。這次不放任何粉在外表，感覺也可以。
2.好容易做的呢，再配上碟清炒芹菜， 如何？
小訣竅有犖有素。謝謝大家！
5樓：蘇娃妮娜
炸排骨的做法：
一、把排骨剁成小塊，拍一拍。
二、雞蛋液加麵粉調成糊，三、把拍過的排骨塊掛上糊，放入油鍋裡炸到微黃撈起，四、把炸過的排骨再放入油鍋中復炸一次撈起，油倒入盆中，鍋不要洗，五、把炸好的排骨放入油鍋中加水和作料，燒到收湯就好起鍋了。
6樓：香翼香道培訓
蒜蓉炸排骨，依個人口味可以加些辣椒。
7樓：徽派文化
其實排骨做湯是最好吃 而且最有營養價值的。
8樓：悉谷藍
炸排骨是一道四川省的地方名菜，屬於川菜系。外酥裡嫩，不硬不軟，塊塊不連，香甜鹹淡適口。
炸醬麵的做法，炸醬麵的做法和需要的食材？
主料 小麥麵粉 適量輔料 豬肉適量香菇適量黃瓜適量澱粉少許豆油適量調料 食鹽 適量雞精 適量蔥少許姜 適量蒜適量甜麵醬 適量胡椒粉 適量黃醬 適量1.豬肉肥瘦分開，分別切丁，然後用鹽 雞精 澱粉，胡椒粉 油將瘦肉丁醃漬15分鐘.2.蔥和黃瓜切絲，姜蒜切末備用 3.鍋裡放少許油，然後放入肥肉丁，煸炒至...
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炸醬的做法 主料 六必居幹黃醬1袋，天園醬園甜麵醬半袋，去皮五花肉200克 配料 蔥 姜 大料 1 五花肉切成0.5釐米見方的小丁 2 蔥姜切碎末 3 鍋內倒少許油，燒熱後放入肉丁煸炒，肉變色後放入蔥末 留出一部分蔥末待用 薑末和大料，隨後放入幹黃醬和甜麵醬，小火翻炒至肉和醬混合均勻，加適量水，不斷...