1樓：網友
食材明細。
水發木耳300克。
香芹200克。
瘦肉150克。
大蒜2-3瓣。
剁辣椒少許。
食用油適量。
鹽適量生抽適量。
胡椒粉適量。
微辣口味。炒工藝十分鐘耗時。
簡單難度。芹菜木耳炒肉絲的做法步驟。
1準備食材，木耳提前泡發；芹菜去葉留莖。
2木耳切絲，芹菜切段，大蒜切片。
3瘦肉切絲，用鹽、生抽、胡椒粉碼味十分鐘。
4鍋燒熱放油，下大蒜片、肉絲煸炒。
5待肉絲變色，倒入木耳絲快炒，要勤翻。
6放入芹菜繼續翻炒。
7放鹽、生抽、剁辣椒翻炒裝盤。
黑木耳炒芹菜的家常做法大全怎麼做好吃
2樓：何焱宇傑龍
黑木耳炒芹菜的家常做法。
材料木耳5朵，芹菜1棵，百合少許，蒜末適量，鹽適量，雞粉適量，生粉適量。
做法1.木耳用清水浸淋後滴洗乾淨；芹菜洗淨後切小段；百合洗淨。
2.木耳、芹菜、百合焯水後撈起備用。
3.鍋內放少量油，燒熱後加入蒜末，爆香後加入木耳、芹菜、百合翻炒。
4.加入適量鹽和雞粉調味，再埋稀芡即可。
肉的做法，芹菜木耳炒肉怎麼做好吃，芹菜木
3樓：半夏半暖
1.木耳提前溫水浸泡2小時左右。
2.準備好芹菜和瘦肉，洗乾淨後備用。
3.芹菜切好分成梗和葉子兩個部分，肉切成薄片，用蠔油料酒，鹽澱粉拌勻醃製一會兒。
4.鍋裡倒入適量清水燒開放入木耳綽一下水。
5.綽水過後倒出來濾幹備用。
6.熱鍋涼油放入豬肉滑炒變色盛出備用。
7.鍋裡留少許底油放入木耳炒香，快速撒入少許清水。
8.緊接著倒入芹菜梗繼續翻炒，加入適量鹽調味。
9.然後倒入肉片翻炒均勻。
10.最後倒入芹菜葉炒勻。
11.倒入少許蠔油提鮮關火出鍋。
4樓：匿名使用者
食材明細。
豬肉適量。芹菜適量。
木耳適量姜適量。
蒜適量蔥適量。
鹽適量醬油適量。
料酒適量。鹹鮮口味炒工藝。
半小時耗時。
普通難度。芹菜木耳炒肉的做法步驟。
芹菜木耳炒肉(十二)的做法步驟：1 1芹菜洗乾淨，切斜片，，肉切小片，用料酒，醬油，少量鹽攪拌均勻，醃3-5分鐘。
芹菜木耳炒肉(十二)的做法步驟：2 2木耳泡發 ，去蒂切片。
芹菜木耳炒肉(十二)的做法步驟：3 3坐鍋熱油，放入蒜末爆香，爆炒肉片。
芹菜木耳炒肉(十二)的做法步驟：4 4炒好的肉片。
芹菜木耳炒肉(十二)的做法步驟：6 6倒入木耳，翻炒均勻，加入一點點水。
芹菜木耳炒肉(十二)的做法步驟：7 7蓋上鍋蓋，中火燉5分鐘左右，至木耳和芹菜8分熟。
芹菜木耳炒肉(十二)的做法步驟：8 8然後倒入肉片，翻炒均勻。加鹽調味。
芹菜木耳炒肉(十二)的做法步驟：9 9大火收汁，即成。
素炒芹菜木耳怎麼做好吃，素炒芹菜木耳的家
5樓：匿名使用者
步驟1.芹菜去葉洗淨切段。
2.泡發黑木耳切小朵，胡羅卜花片。
3.木耳與胡羅卜在開水中焯一會，撈起濾水備用4.芹菜在開水中焯水。
5.撈起快速過冷水。這步驟會讓芹菜的纖維自然斷裂，口感爽脆。
6.熱鍋，冷油，植物油中也可以加一點豬油，混著炒蔬菜會更香。下木耳與胡羅卜片。
7.下芹菜。翻炒。
8.如果有些幹，可以加二小勺高湯或水。此步驟也可省略9.加鹽。翻炒均勻即可。
10.盛盤。
炒木耳怎麼做好吃，芹菜炒木耳的家常做法
6樓：匿名使用者
步驟1.芹菜摘洗乾淨切成片。
2.木耳提前泡發好，入煮鍋焯。
3.炒鍋放橄欖油加熱，蔥姜入鍋煸香後芹菜入鍋翻炒。
4.木耳入鍋翻炒。
5.加鹽、味精、雞精翻炒。
6.翻炒均勻即可出鍋裝盤。
小貼士爆火炒菜。
不宜新增多種調味品。
木耳提前用冷水泡發，並要用水焯過再炒。
木耳炒芹菜的做法都有什麼營養
7樓：小妮子晨晨婷婷
常吃些芹菜有助於清熱解毒，去病強身。肝火過旺，**粗糙及經常失眠、頭疼的人可適當多吃些。木耳有抗輻射及抗炎的作用。 用料。
黑木耳香芹。
蒜頭紅尖椒。
做法1蒜去皮切粒備用；紅尖椒去蒂去籽切絲備用；香芹洗淨取脆嫩部分切小段備用。將黑木耳清水泡發((冬天用溫水，夏季用涼水)備用；漲發好的黑木耳撒上少許食鹽搓洗，去汙殺菌，再用清水漂洗乾淨備用。鍋內坐水煮開，將黑木耳下鍋焯至斷生後撈出控幹水分放入碗中待用。
2鍋中放油，小火加熱，放入蒜粒炒出香味，再放入紅椒絲和芹菜，加入白糖、醋適量大火翻炒幾分鐘。
3最後加入待用的黑木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽炒均勻，出鍋即可。
小貼士黑木耳，生長在朽木上，形似人的耳朵，色黑或褐黑，故名黑木耳，又名木菌、樹雞。
黑木耳，補血、潤肺，益氣強身，被譽為「素中之葷」，營養極為豐富。據史料記載，它是上古時代帝王獨享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、磷、胡蘿蔔素、維生素等營養物質，每100克中含鈣375毫克，相當於鯽魚的7倍；含鐵185毫克，相當於鯽魚的70倍。
黑木耳還有多種藥用價值，是一種珍貴的藥材。明代著名醫藥學家李時珍在《本草綱目》中記載，木耳性甘平，主治益氣不飢等，有補氣益智，潤肺補腦，活血止血之功效。
黑木耳含鐵量最高。提到補鐵，一般都認為菠菜，瘦肉，動物肝臟中含量豐富，其實在所有食物中黑木耳的含鐵量最高，是菠菜的20多倍，豬肝的7倍多。
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