1樓：匿名使用者
炸小土豆
主料土豆400克
輔料油適量、鹽適量、辣椒粉適量、蔥適量
步驟1.土豆洗淨
2.放在蒸籠上蒸熟
3.蒸熟後，稍微放涼，去皮
4.平底鍋放油，加熱
5.把土豆擺在裡面，用鍋鏟一個個按扁
6.一面煎好的時候，放適量鹽
7.再煎另一面
8.兩面都煎好的時候，倒入適量水
9.蓋上鍋蓋燜至收汁，撒上辣椒粉和蔥花即可出鍋小貼士1、土豆要選當年出的新土豆，個頭不要太大。
2、稍微冷一下就可以煎了，太冷了壓的時候容易碎。
2樓：訾統裸
主料土豆400g 食用油250ml
燒烤辣10g 鹽3g
雞精2g
油炸小土豆的做法步驟
1. 小土豆下水煮熟後，去皮洗淨備用。
2. 將土豆切成相同大小。
3. 起鍋，加入足量的油。
4. 油開後，加入土豆塊。
5. 待翻炒片刻後，加入鹽和適量雞精。
6. 土豆表皮炸至金黃關火後，用一個大點的器皿盛出。
7. 加入燒烤辣混合均勻後，裝盤即可
炸小土豆的做法步驟圖，炸小土豆怎麼做好吃
3樓：乛
材料土豆，玉米粉，椒鹽
做法1、黃色土豆很小，象栗子大，不用削皮，用重點的刀將土豆拍到開花即可。
2、蘸上玉米粉兌成的漿水，放入鍋炸至金黃色，撈起、濾油，擺盤，開動。可按自己人口味放蘸料，我放了些椒鹽在上面，也可蘸茄汁，味道也很好的。
香炸小土豆的做法，香炸小土豆怎麼做好吃，香炸
4樓：蔡思青
1、土豆削皮上鍋蒸30分鐘，加精鹽 雞粉 橄欖油搗成泥。
2、用手搓成圓球。
3、裹上面粉。
4、蘸勻雞蛋液。
5、裹上面包糠。
6、做完後準備炸。
7、油鍋燒至4成熱，下入土豆球。
8、炸成金黃色撈出。裝盤。
9、盤子裡鋪上廚房用紙吸油。
10、可以配番茄沙司。
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