1樓：一人廚
教你蔥油拌麵簡單又好吃的做法
2樓：醇味坊
hello！我是蔥香四溢，值得被吹爆的蔥油拌麵。麵條最好就選擇粗一點的手工麵條，這是我認為用來做蔥油拌麵最好吃的麵條了。
蔥油我一次會熬一大碗，然後存起來，想吃的時候把面一煮加上兩勺拌一下就可以開吃啦。
3樓：c小廚是我
香蔥洗淨,切寸斷,不用特意的瀝乾水分,用廚房紙大致抹乾就可以了,熬製蔥油的時候會將這些水分都逼出來的。
4樓：a噠噠君
蔥油拌麵是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，品種包括
5樓：超超
炸蔥油澆在煮好的面上
6樓：遇見食撩
香腸切段，土豆切塊，鍋中放入油，土豆炸好撈出，辣椒麵十三香五香粉勾芡，放入香腸炒熟。
7樓：耿鈮
蔥油拌麵的關鍵是蔥油，保證一看就會
8樓：愛別等
今日份的蔥油拌麵，蔥香十足喜歡的給個關注吧！
9樓：小星星的的故事
用料小蔥 七八根
花椒 一大把
油 100g
醬油 3大勺
生抽 一大勺
糖 一大勺（根據喜好）
麵條 根據個人食量
黃瓜 一根
圓白菜 一顆
蔥油拌麵面面的做法
自己園子種的大蔥，切掉蔥白只要蔥綠。切成五釐米段。油燒熱加入蔥綠和一大把花椒炸香
蔥炸到焦色把蔥和花椒撈出
把油倒出來一部分鍋裡留一部分加入醬油生抽糖熬開配菜準備好
面煮好撈出控幹水，加入煮好的醬油汁，淋上之前倒出來蔥油，加一些焦蔥和菜拌勻
10樓：秦小廚美食
好吃的蔥油拌麵的做法來啦！
蔥油拌麵的製作方法
11樓：檸萌
做法一步驟
1、坐鍋點火放入少許豬油，下桂皮大料炸出香味，再放入蔥姜煸炒，加入料酒、醬油，白糖、鹽、雞精，倒入高湯燒開後轉小火煮20分鐘;
2、將煮好的湯汁倒入碗中，坐鍋將麵條煮熟撈出瀝乾水分，放入湯汁中拌勻，撒上黃瓜絲和蔥末即可。
做法二食材
麵條，油，老抽，雞精，鹽，蔥，麻油，鮮抽
步驟1.準備食材。
2.水開，放些油.鹽.下面條煮熟。
3.把麵條撈出，放入涼水過涼，撈入大碗。
4.鍋裡油熱，放入蔥花爆香，倒入小碗。
5.用蔥花油，鮮抽，老抽，植物油，麻油，雞精，調成拌汁。
6.把麵條加拌汁攪拌均勻。
7.撒上蔥花即可。
做法三食材
主料:麵條250g，香蔥適量
輔料:生抽2ml，老抽2ml，油適量，鹽少許
步驟1. 小蔥洗淨，生抽和老抽1:1混合備用。
2. 將香蔥切段，蔥白部分不要，冷油下鍋，待蔥段煎至焦黃後下生老抽混合醬料。
3. 鍋內水燒沸煮麵，面熟後出鍋瀝乾水分置於碗中或者盤中。
4. 舀兩勺蔥油汁與麵條攪拌均勻，裝盤即可享用。
小貼士如果要加蝦米，蝦米要先用水浸泡二十分鐘左右。
調味料沒有寫明具體的用量，可按個人口味。
如果沒有香蔥，用大蔥的蔥白，切成絲也是可以做的。但還是香蔥做出來的比較地道。
做法四食材
主料:麵粉500克。
輔料:豬肉300克。
調料:食鹽2小勺、蔥2棵、料酒1勺、生抽1勺、老抽2勺、小蔥100克、植物油350毫升、白糖1勺。
步驟1.500克面放2克鹽用涼水和成較硬的麵糰，揉至光滑，包上保鮮膜醒半個小時。
2.醒面期間做蔥油，大蔥取蔥白備用，小蔥清洗乾淨備用。
3.大蔥蔥白切絲，小蔥切段備用。
4.鍋內倒足量的植物油。
5.油燒8成熱下蔥，轉中小火慢慢熬製，大概要20-30分鐘左右，蔥熬製到焦黃色即可，撈出蔥，留蔥油。
6.豬瘦肉切絲，用鍋內蔥油煸炒瘦肉絲。
7.分別放入2勺老抽和1勺生抽。
8.再放入1勺白糖和一勺料酒。
9.放入1小勺鹽(約2克)，繼續中火熬至香味飄散即可。
10.用壓面機壓麵條，煮熟。
11.煮熟撈出放入涼開水中過涼，拌入熬好的蔥油汁，放點肉絲和熬好蔥油時撈出的蔥拌勻即可。
烹飪技巧
熬蔥油一定要有耐心，中小火慢慢熬製，才能使蔥油蔥香四溢。
做法五食材
麵條2兩、蔥一把、醬油4勺、鹽適量。
步驟1.蔥切段備用，擦乾水分，不然下了油鍋會炸。
2.色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱。
3.放入切好的香蔥段。
4.中小火熬製蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用。
5.將麵條煮熟，煮得稍微硬一點即可。
6.將煮好的面過冷開水，撈出瀝乾水分。
7.加入1勺蔥油，放入些炸乾的蔥段。
8.淋上醬油，將面拌勻。
9.裝盤點綴些蔥段即可。
摺疊小貼士
煮一般麵條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來的麵條不糊爛。
12樓：超超
炸蔥油澆在煮好的面上
13樓：大餓人料理
說實話，我做的蔥油拌麵特別好吃
14樓：a噠噠君
蔥油拌麵是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，品種包括
如何做蔥油拌麵
15樓：a噠噠君
蔥油拌麵是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，品種包括
16樓：c小廚是我
香蔥洗淨,切寸斷,不用特意的瀝乾水分,用廚房紙大致抹乾就可以了,熬製蔥油的時候會將這些水分都逼出來的。
17樓：醇味坊
hello！我是蔥香四溢，值得被吹爆的蔥油拌麵。麵條最好就選擇粗一點的手工麵條，這是我認為用來做蔥油拌麵最好吃的麵條了。
蔥油我一次會熬一大碗，然後存起來，想吃的時候把面一煮加上兩勺拌一下就可以開吃啦。
18樓：一人廚
教你蔥油拌麵簡單又好吃的做法
19樓：超超
炸蔥油澆在煮好的面上
20樓：耿鈮
掛麵的新吃法，蔥油拌麵
21樓：秦小廚美食
好吃的蔥油拌麵的做法來啦！
22樓：大餓人料理
說實話，我做的蔥油拌麵特別好吃
23樓：愛別等
今日份的蔥油拌麵，蔥香十足喜歡的給個關注吧！
24樓：遇見食撩
香腸切段，土豆切塊，鍋中放入油，土豆炸好撈出，辣椒麵十三香五香粉勾芡，放入香腸炒熟。
蔥油拌麵怎麼做
25樓：醇味坊
hello！我是蔥香四溢，值得被吹爆的蔥油拌麵。麵條最好就選擇粗一點的手工麵條，這是我認為用來做蔥油拌麵最好吃的麵條了。
蔥油我一次會熬一大碗，然後存起來，想吃的時候把面一煮加上兩勺拌一下就可以開吃啦。
26樓：a噠噠君
蔥油拌麵是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，品種包括
27樓：c小廚是我
香蔥洗淨,切寸斷,不用特意的瀝乾水分,用廚房紙大致抹乾就可以了,熬製蔥油的時候會將這些水分都逼出來的。
28樓：一人廚
教你蔥油拌麵簡單又好吃的做法
29樓：秦小廚美食
好吃的蔥油拌麵的做法來啦！
30樓：超超
炸蔥油澆在煮好的面上
31樓：耿鈮
蔥油拌麵的關鍵是蔥油，保證一看就會
32樓：大餓人料理
說實話，我做的蔥油拌麵特別好吃
33樓：愛別等
今日份的蔥油拌麵，蔥香十足喜歡的給個關注吧！
34樓：遇見食撩
香腸切段，土豆切塊，鍋中放入油，土豆炸好撈出，辣椒麵十三香五香粉勾芡，放入香腸炒熟。
35樓：百分百有緣無分
用料： 麵條 鹽:少許 油:少許 蔥:適量 白糖:少許 麵條鮮步驟：1
首先放入少許白糖至容器內
2切適量蔥花備用
3鍋中倒入適量水燒開 放入麵條
4麵條煮熟後取出把水瀝乾
5把鍋中水擦乾倒入少許油
6油熱後倒在蔥花上，就會發出滋啦滋啦的聲音 倒入少許醬油和少許鹽就大功告成啦！
正宗的蔥油拌麵怎麼做
36樓：a噠噠君
蔥油拌麵是一道以麵條、豬油、黃瓜絲、蔥、姜、鹽、雞精、醬油、白糖、料酒、桂皮、大料作為食材製作而成的家常麵食。通常是將煮熟的麵條放上蔥油一起拌著吃。也是上海招牌美食，麵條有韌勁又滑爽，品種包括
37樓：c小廚是我
香蔥洗淨,切寸斷,不用特意的瀝乾水分,用廚房紙大致抹乾就可以了,熬製蔥油的時候會將這些水分都逼出來的。
38樓：新疆新軍都祛白
蔥油拌麵的做法
1.材料準備好，蔥白、蔥綠分別切碎，小米椒切碎2.取一個大點的碗，放入1茶匙生抽，1/2茶匙醋3.
放入1/2茶匙白糖，調成醬汁備用，鍋裡燒開水，放麵條煮熟4.煮好的麵條撈出放入碗中拌勻，鍋裡燒熱油，爆香蔥白和小米椒5.爆好的蔥油淋在面上，撒上蔥花即可
39樓：樑覓丹
蔥油拌麵中的蔥和油比例是1：1，其他作料都很隨意，按自己口味來調整，你先少放點，然後嚐嚐，再增加。給你一個參考：
蔥油拌麵
原料：蝦仁100克、水發玉蘭片75克、香菇50克、蔥50克、植物油10克、醬油5克、精鹽3克、雞精2克、香油5克。
做法：1、將蝦仁洗淨，用少許熱水泡軟、剁碎。將玉蘭片、香菇洗淨，切成小丁，焯熟後瀝去水分晾涼，將蔥白切成末備用；
2、油熱後，下入蔥末爆出香味，製成蔥油晾涼；
3、把蔥油、醬油、精鹽、味精、香油一同放在碗內，調成蔥油汁；
4、把蝦乾末、玉蘭片丁、香菇丁撒在煮好的面上，澆入蔥油汁，拌勻即可食用。
40樓：醇味坊
hello！我是蔥香四溢，值得被吹爆的蔥油拌麵。麵條最好就選擇粗一點的手工麵條，這是我認為用來做蔥油拌麵最好吃的麵條了。
蔥油我一次會熬一大碗，然後存起來，想吃的時候把面一煮加上兩勺拌一下就可以開吃啦。
41樓：一人廚
教你蔥油拌麵簡單又好吃的做法
42樓：耿鈮
掛麵的新吃法，蔥油拌麵
43樓：超超
炸蔥油澆在煮好的面上
44樓：秦小廚美食
好吃的蔥油拌麵的做法來啦！
45樓：大餓人料理
說實話，我做的蔥油拌麵特別好吃
46樓：愛別等
今日份的蔥油拌麵，蔥香十足喜歡的給個關注吧！
47樓：遇見食撩
香腸切段，土豆切塊，鍋中放入油，土豆炸好撈出，辣椒麵十三香五香粉勾芡，放入香腸炒熟。
豬油拌麵怎麼做，豬油拌麵怎麼做好吃？
用料麵條 一把 鹽 適量 雞精 適量 生抽 少許 醬油 少許 辣椒醬或老乾媽 個人口味新增 豬油或食用油 少許 芝麻油 少許 一分鐘豬油拌麵的做法 燒一鍋水，開了後下麵條 當然是吃多少下多少嘍 煮麵的空襲可以去調味了，取一個空碗，加入鹽 雞精 生抽 香油 生抽 醬油，以及豬油和辣椒醬 有豬油最好，沒...
涼拌麵的做法，涼拌麵怎麼做好吃，涼拌麵的家常做法
1 蔥油拌麵 食材 麵條2兩 蔥一把 醬油4勺 鹽適量。做法 1.蔥切段備用。2.色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱，放入切好的香蔥段 3.中小火熬製蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用。4.將麵條煮熟，將煮好的面過涼，撈出瀝乾水分。5.加入1勺蔥油，放入些炸乾的蔥段，淋上醬油，將面拌勻 請點選輸入 描述 2...
涼拌麵怎麼做，自己在家怎麼做涼拌麵
材料全麥寬麵條225克，香菜 芫荽 葉15克，花生醬2湯匙，低鈉醬油2湯匙，蜂蜜21 2茶匙，米醋或蘋果醋1湯匙，黑芝麻油1湯匙，大蒜2瓣，去皮，鹽1 2茶匙，紅辣椒粉 cayennepepper 1 4茶匙，胡蘿蔔2個，去皮，切絲，紅甜椒1個，切絲，西洋芹1大根，切絲，青蔥2根，切絲 做法1.按包...