1樓：我是感情中的省略號
香辣土豆絲，想要做的好吃，重要的是土豆絲的處理，很多人炒土豆絲，都容易粘鍋，所以土豆絲切好之後要用清水水洗一下，清水能沖走一部分澱粉這樣炒的時候就沒那麼容易粘，還需要注意的是鍋燒熱之後再倒油，熱鍋冷油，這樣就不會粘鍋了，油熱後下入大蒜、辣椒炒香，再倒入適量的鹽，鹽加得晚了不容易化開，會鹹淡不均勻，最後下入土豆絲翻炒，斷生，香辣土豆絲就做好了。
2樓：生活小當家阿進
回答您好
主料土豆一個
小米椒適量
香蔥適量
輔料玉米油適量
姜適量花椒適量
乾紅辣椒可選
鹽適量生抽適量
陳醋適量
花椒油適量
蒜適量麻辣土豆絲的做法步驟
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1.姜蒜，小米椒，香蔥切段。
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2.土豆去皮洗淨。
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3.擦成絲，用清水洗一下，去除部分澱粉。
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4.鍋內適量燒熱，姜蒜，花椒炒香。
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5.土豆絲放入翻炒幾下。
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6.適量鹽，生抽，陳醋調味。
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7.一勺開水，翻炒幾下。
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8.小米椒和香蔥放入。
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9.淋入適量花椒油，翻勻關火盛盤。
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10.成品
希望我的回答可以幫到您
提問幹麻辣洋芋絲怎麼坐
麻辣洋芋絲
回答1、把土豆洗淨去皮，切成5毫米見方的條條，不用太細，不用過水。香蔥切末。
2、熱鍋熱油，下土豆絲煸炒到土豆絲變軟。出鍋前放入香蔥末。出鍋。
更多49條
3樓：小百里
香辣土豆絲其實主要就是土豆絲，一定要是土豆絲不能是土豆條，還有就是放入一些小米椒，還有加入一些醋，這樣的話是可以有更好的味道。
4樓：名字長拉風哈哈
把土豆切成絲，泡在涼水裡，起鍋燒油，熱鍋涼油放入辣椒、花椒爆香，加入土豆絲翻炒，幹後加入花椒水，放入鹽和味極鮮，最後再來點醋能夠讓土豆絲變脆。出鍋即可。
5樓：匿名使用者
香辣土豆絲最主要的是辣子的選擇。那只要在土豆絲之前放入油鍋裡煎，之後再放入土豆絲進行翻炒。
6樓：鄧大大健康管家
土豆絲切好過水備好，然後辣椒放油鍋爆香，放土豆絲翻炒，加調味翻勻上盤。
7樓：美食林哥
為什麼你做的土豆絲不爽脆，沒有外面的好吃，原來只差這一步！
8樓：創意小美食
好吃的土豆絲的炒法，辣炒土豆絲，一起學習！
香辣土豆絲怎麼做如何做好吃
9樓：不見路長
主料土豆絲500g 輔料油適量鹽適量幹辣椒適量蔥適量步驟香辣土豆絲的做法步驟11.土豆切絲，放在涼水裡，泡10分鐘，去掉澱粉
香辣土豆絲的做法步驟22.鍋燒熱，放入豆油香辣土豆絲的做法步驟33.再放入土豆絲和幹辣椒，旺火炒5分鐘香辣土豆絲的做法步驟44.加入醋，鹽，蔥，翻炒幾下出鍋
10樓：匿名使用者
土豆削好皮切成絲
然後鍋裡燒好水，把土豆絲放裡面煮1-2分鐘，放冷水沖涼，菜鍋放上油，姜，蒜片，花椒，豆瓣醬放裡面炒，然後放上土豆，口味覺得淡可以在放點鹽之類的
11樓：生活小當家阿進
回答您好
主料土豆一個
小米椒適量
香蔥適量
輔料玉米油適量
姜適量花椒適量
乾紅辣椒可選
鹽適量生抽適量
陳醋適量
花椒油適量
蒜適量麻辣土豆絲的做法步驟
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1.姜蒜，小米椒，香蔥切段。
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2.土豆去皮洗淨。
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3.擦成絲，用清水洗一下，去除部分澱粉。
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4.鍋內適量燒熱，姜蒜，花椒炒香。
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5.土豆絲放入翻炒幾下。
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6.適量鹽，生抽，陳醋調味。
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7.一勺開水，翻炒幾下。
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8.小米椒和香蔥放入。
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9.淋入適量花椒油，翻勻關火盛盤。
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10.成品
希望我的回答可以幫到您
提問幹麻辣洋芋絲怎麼坐
麻辣洋芋絲
回答1、把土豆洗淨去皮，切成5毫米見方的條條，不用太細，不用過水。香蔥切末。
2、熱鍋熱油，下土豆絲煸炒到土豆絲變軟。出鍋前放入香蔥末。出鍋。
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12樓：美食林哥
為什麼你做的土豆絲不爽脆，沒有外面的好吃，原來只差這一步！
13樓：創意小美食
好吃的土豆絲的炒法，辣炒土豆絲，一起學習！
土豆絲怎麼做好吃，土豆絲怎麼做好吃又簡單
涼拌土豆絲 1 把土豆去皮，用擦絲器擦成細絲 2 擦好的土豆絲放在盆裡用清水沖洗兩遍，把多餘的澱粉沖掉，這樣成品才會好看 3 青椒 洋蔥切絲，蔥切碎 4 鍋裡燒開水，把土豆絲放進去焯熟，因為細，不用煮太久，基本上水開了就差不多了，太久了土豆軟了就不好吃了 5 焯好的土豆絲放涼水裡過涼 控水 6 控完...
農家豉香土豆絲的做法，農家豉香土豆絲怎麼做
步驟1.別看這豆豉不起眼，可是很有味兒的哦！2.土豆切絲備用。3.姜切絲，蒜頭切碎，辣椒切碎，蔥切細。4.熱油炒香姜蒜辣椒，倒入豆豉一起炒香。5.加入土豆絲一起翻炒。6.淋入啤酒，生抽炒勻。7.加入四川的豆瓣醬，適量的鹽炒勻。8.炒至入味。9.最後撒上蔥花即可。10.裝盤上菜了！食材 豆豉 土豆 油...
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