1樓：魯姐美食
土豆絲怎麼做又好吃又脆？土豆切絲放在水裡面多洗幾遍，去除澱粉，防止氧化，開水鍋20秒左右，準備辣椒蔥蒜，準備白醋啊鹽啊調料放入鍋中炒即可。糖
2樓：妙招姐
教你涼拌土豆絲簡單又好吃的做法
3樓：美食林哥
為什麼你做的土豆絲不爽脆，沒有外面的好吃，原來只差這一步！
4樓：小廚神美食
土豆絲酸辣爽脆是有祕訣的，這麼多年，你是不是做錯了？
5樓：江西博聞君
土豆絲這樣做 永遠吃不夠
6樓：耿鈮
土豆絲還能這樣做，一盤不夠吃
7樓：左岸美食記
土豆這樣做，比肉好吃
8樓：創意小美食
好吃的土豆絲的炒法，辣炒土豆絲，一起學習！
9樓：雙龍美食教做菜
土豆絲這麼炒清脆爽口特別好吃
10樓：執今以律古
土豆絲到底應該怎麼做才好吃呢？
11樓：
土豆切細絲 焯而死秒撈出 在熱油下鍋放入蔥薑蒜 幹辣椒 大火翻炒
12樓：班汀蘭榮子
酸辣土豆絲味道最好,做法簡單,所需的原料只是一個土豆,一點小辣椒,一點花椒和蒜瓣。
1、把土豆去皮切絲，越細越好，刀功啊~~再把青紅椒切絲，蒜瓣切粒。
2、土豆絲切好，過冷水去澱粉，這樣炒出的菜口感脆。
3、準備好鹽和白醋,用白醋會是菜品看著色彩乾淨。
4、**、坐炒鍋、添油。
5、油溫熱時，把花椒粒放進去，炸出香味。
6、花椒一定要撈出不要，不然吃的時侯你就會知道了。
7、油熱時，把辣椒絲和蒜粒放入爆出香味。
8、掂鍋翻炒幾下，放白醋，放鹽，動作要快，再翻炒幾下，使鹽味更勻。
難後就可以裝盤了。試試看，味道不錯。
13樓：寶成局琴
做法:1,
土豆切絲,
放入涼水中泡半個小時,
瀝乾水.
蔥切段.
2,鍋裡放兩大勺油燒熱.
放一把花椒炸至表面開始變黑,
把花椒撈出..
3,放入3,4個乾紅辣椒,
再把瀝乾水的土豆絲倒進去,
動作要快,
要不幹辣椒會
變黑.4,
翻幾下土豆絲,
放點醋,
放點鹽,
繼續翻炒,
等土豆絲差不多熟了加入蔥段,
雞精,拌勻了出鍋.
要點:1,
土豆絲要切的細而均勻.
切不好的可以利用假期到中餐館去訓練半個月
2,土豆絲要用涼水泡一段時間,
炒出來才比較脆
3,炒土豆絲油一定要熱,
醋要早放
採納哦謝謝
土豆絲怎麼做好吃，土豆絲怎麼做好吃又簡單
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