1樓：
蛋白質代謝的調節
蛋白質在體內的合成與分解,在正常情況下總是保持著動態平衡,這與神經系統和內分泌系統的調節作用是分不開的。體內與蛋白質代謝有關的內分泌腺有垂體、甲狀腺、腎上腺皮質和胰島。其中,垂體分泌的生長激素和胰島分泌的胰島素,都能夠促進蛋白質的合成,而腎上腺皮質分泌的糖皮質激素和甲狀腺分泌的甲狀腺激素,則都能夠促進蛋白質的分解。
雖然這兩對內分泌腺在蛋白質代謝中的作用是相互對立的,但由於垂體分泌的促激素能夠對甲狀腺和腎上腺皮質的活動起到調節作用,而垂體和胰島的分泌活動在體內又要受到下丘腦的調節,因此,在正常情況下,這些腺體的活動是相互協調統一的,使得體內蛋白質的合成與分解保持動態平衡,滿足機體的需要。
物質代謝之間的的相互聯絡
物質代謝之間的相互聯絡主要表現在,糖類、脂類、蛋白質的各種組成成分經過相應的化學變化可以相互轉變,例如,糖類可以轉變成某些氨基酸,氨基酸可以轉變成糖類,等等。現在把這些聯絡簡要地說明如下。
1.糖類代謝與脂肪代謝之間的相互聯絡
北京鴨在肥育階段是用含糖類很多的穀類食物飼養的,經過一段時間,鴨就變肥了。其他家禽、家畜的肥育,情況也類似。這說明糖類在動物體內可以轉變成脂肪。
一些實驗也證明,糖類可以在生物體內轉變成脂肪。例如,把植物光合作用生成的用放射性14c標記的葡萄糖引入大白鼠體內,就可以發現從組織裡分離出來的軟脂酸中有14c的存在。又如,把酵母菌放在含糖培養基中培養,它的細胞內就能夠生成各種脂類,個別種類的酵母菌合成的脂肪可以高達酵母菌乾重的40%。
脂肪的組成成分是甘油和脂肪酸。糖類可以轉變成α-磷酸甘油,也可以轉變成脂肪酸,所以糖類能夠變成脂肪。糖類變成α-磷酸甘油的化學步驟是:
葡萄糖可以經過糖酵解途徑變成磷酸二羥丙酮,磷酸二羥丙酮可以轉變成為α-磷酸甘油。葡萄糖還可以經過糖酵解途徑生成丙酮酸,丙酮酸再經過氧化脫羧反應轉變成乙醯輔酶a,乙醯輔酶a再經過脂肪酸合成途徑可以轉變成脂肪酸。脂肪酸和α-磷酸甘油再經過脂肪合成途徑生成脂肪。
此外,乙醯輔酶a還可以合成膽固醇。
脂肪能夠轉變成糖類嗎？某些動物(例如刺蝟)在冬眠的時候,脂肪可以轉變成糖類。已經有實驗證明,脂肪分子中的甘油可以經過糖元異生作用變成糖元由脂肪分子中的脂肪酸分解而成的乙醯輔酶a,也可以通過三羧酸迴圈轉變成草醯乙酸,然後有少量的轉變為糖類。
此外,油料植物種子在萌發的時候,動用所貯存的大量脂肪,也可以轉變成糖類。
2樓：
被分解成氨基酸吸收的啊
3樓：提分一百
你瞭解蛋白質在人體中的代謝嗎
4樓：
恩格斯指出:生命是蛋白質存在方式，這一論斷說明了一切生命構成的實質，說明了蛋白質之於生命體的重要地位。
蛋白質是一類結構複雜、性質獨特的物質，其英文名詞的譯意是「第一」和「首要」。自從化學家馬爾德發現蛋白質迄今，100多年的研究證實，一切生命——從最原始的單細胞生物直到高等動物，它們的所有組織和器官，無不是以蛋白質作為基礎物質的。人體各器官如心、肝、腎、肺、腦以及**、肌肉、血液、毛髮、指甲等等，都是由蛋白質構成；調節代謝過程的激素，如甲狀腺素、胰島素以及催化其化學反應的各種酶、能增強人體防禦功能的抗體，也是蛋白質及其衍生物。
蛋白質不僅是人體的基礎構造材料，而且還參與各種生理活動，如食物的消化、氧氣的運輸、心臟的跳動、肌肉的收縮等，都與各種蛋白質精巧的生物學功能有關。此外，蛋白質與核酸在機體的生長、修復、後代的繁殖和遺傳上，亦具有主導作用。
機體蛋白質和其它物質一樣，也要不斷地進行新陳代謝、除舊更新，以維持機體的氮平衡，因此要不斷從外界攝取食物蛋白質。正常的成年人，每天約有20克蛋白質被分解，與此同時，新的蛋白質也在不斷地合成。
食物蛋白質除供人體構造和修補組織所需外，還可供給熱能。每克蛋白質在體內氧化產熱4千卡。
在人體所需的六大營養素中，蛋白質確實是首要的，第一位的。因此，衡量膳食質量，首先要看蛋白質在量和質上是否適合人體需要；評價人體健康與否，首要也是要看機體蛋白質水平。
生命是蛋白質的存在方式。
蛋白質在人體中是如何被消化、吸收的？蛋白質在體內代謝的平衡是如何維持的？
5樓：鄧紫棋小可愛
在腸內被消化吸收的蛋白質，不僅來自於食物，也有腸黏膜細胞脫落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白質進入消化系統，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白質由糞便排出體外。
6樓：匿名使用者
消化：蛋白質在胃中開始分解（胃蛋白酶），再在小腸中經胰蛋白酶合腸肽酶作用生成氨基酸
吸收：進入血液
人體內蛋白質去路：1.氨基酸脫氨基形成碳鏈，轉化為糖和脂肪2.分解代謝
3.合成新的蛋白質
來路：1.糖和脂肪轉化
2.外源性攝入
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