1樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
酸辣油豆皮】所需材料：油豆皮（幹）100克、花生公尺半碗、香菜1棵、油鹽適量、大蒜2瓣、幹辣椒3-4個、辣椒粉半湯匙、花椒粉1茶匙、白糖半湯匙、生抽2湯匙、香醋2湯匙、
做法步驟：1.準備好所需材料，油豆皮有有新鮮和乾的兩種，如果是新鮮的那就更省事了，如果是乾的那就要泡發後才能製作。
2.把大蒜切末，幹辣椒切成辣椒圈，香菜切小段。
3.幹豆皮需要泡發。鍋內加入水，冷水下入豆皮，水開後，關火，將豆皮撈出。
4.把豆皮撈出後，放到清水中泡5-6分鐘。把辣椒粉和花椒粉，辣椒圈一起放入碗內，碗要耐熱一些的，太薄的碗遇熱容易裂。
5.鍋內加入油，油量可以適量稍多一些，下一步可以炸辣椒油用，冷油下入花生公尺，小火炒制，把花生公尺炒熟盛出。
6.把炒花生公尺的熱油，分兩次淋在裝辣椒粉和花椒粉的碗內，攪拌均勻。
7.碗內再加入生抽、香醋、白糖、鹽、蒜末和香菜末，攪拌均勻，這樣調料汁就調好了。如果家裡沒有香醋，就用公尺醋代替也可以。
8.把豆皮撈出，攥下水分，放在盆內，淋入調好的調料汁，翻拌均勻，放入花生公尺，翻拌均勻，盛出裝盤即可。一盤酸辣開胃的油豆皮就做好了。
豆油皮怎麼炒好吃
2樓：褪去一身桀驁
1 蘑菇 豆腐皮切絲。
2 鍋裡放油置火上，油5成熱，放蔥薑蒜末，爆香3 放蘑菇 翻炒2-3分鐘。
4 放豆腐皮絲，加鹽、蠔油，大火翻炒2分鐘，加味精，翻炒均勻即可鮮蘑菇250克，豆腐皮150克。 ,生油2大匙，生抽1大匙，蒜3粒，蔥之條，鹽和料酒適量，胡椒粉和味精少許。
1．鮮菇洗淨對半切開；豆腐皮切條；蔥切段，蒜拍扁。
2．將生油放入鍋內燒熱，爆香蔥白和蒜；倒入鮮菇和豆腐皮翻炒；
3、加生抽和鹽，烹入料酒，調入胡椒粉及味精拌勻，最後放青蔥段翻炒幾下即可。
1. 把蘑菇一分二，豆腐皮切絲。
2. 燒水開了 放入蘑菇 煮一會撈出過冷水3. 下油熱了放蔥白。
4. 放蘑菇 豆腐皮爆炒。
5. 適量的放點水 也可以不放。
6. 鹽 生抽 雞精白糖 適量。
7. 放蔥花 起鍋。
1. 準備材料。
2. 將金針菇切2段香菇豆腐皮和紅椒切條黑木耳撕小片油菜切段。
3. 鍋中倒油，依次倒入香菇黑木耳和金針菇翻炒1分鐘。
4. 然後倒入豆腐皮翻炒。
5. 然後將鍋中的菜移到鍋邊，倒入適合油。
6. 再倒入油菜翻炒至顏色變深。
7. 加入適合泡香菇的水邊煮邊翻動。
8. 最後加入紅椒翻炒幾下加鹽和味精調味即可。
小貼士菌類先炒或用水焯也行。
3.泡香菇的水千萬別倒了，可以當水用放在湯中或炒菜時都可以，提鮮。
4.炒蔬菜的時間不能過長，先放根部不容易熟的先炒。
炸油豆皮能放多久
3樓：
摘要。您好，很高興您的問題，可以存放乙個月。油豆腐屬於油炸類，放冰箱最好一週內吃完。
油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、鈣的含量也很高。油豆腐一般人皆可食用。油豆腐相對於其他豆製品不易消化，經常消化不良、胃腸功能較弱的人慎食。
炸制油豆腐，火要大，這樣才會裡嫩外酥。
您好，很高興您的問題，可以存放乙個月。油豆腐屬於油炸類，放冰箱最好一週內吃完。油豆腐富含優質蛋白、多種氨基酸、不飽和脂肪酸及磷脂等，鐵、激返鈣的含量也很高。
油豆腐一般人皆可食用。油豆腐相對於其他豆製品不易消化，經常消化不良、胃腸功虛告能較弱的人慎食。炸制油豆腐，火要大，這樣才會裡嫩外明譽飢酥。
你講得真棒！可否詳細說一下。
保鮮溫度為5-15度賀雀之間，低於禪腔早這個溫圓逗度容易把豆腐皮凍壞，高於這個溫度豆腐皮容易變質腐爛，在這樣的環境儲存豆腐皮絕對可以達到4-6天。
只有豆油皮應該怎麼做好吃
豆油皮的做法有很多，最簡單就是家常拌豆油皮。具體步驟 1 豆油皮用廚房剪剪成三長塊，然後從一頭捲起來，用棉繩捆住。2.鍋裡多放些油，油熱後放進豆油皮卷，小火炸到外皮微焦，呈金黃色即可。3.黃瓜切絲，香菜切斷，蔥切片，蒜切末，晾涼的豆油皮去掉繩子切成粗絲。4.把所有的原料放進盆子裡拌勻即可。主料油皮 ...
荷蘭豆咋炒好吃，怎麼炒荷蘭豆
牛肉半斤 荷蘭豆三兩 蛋清1個 料酒1勺，鹽 糖 小蘇打各1小勺 生粉1勺 醬油1大勺 清水適量，蔥 姜 蒜泥 雞精少許。1 原料備好 2 荷蘭豆去頭抽絲洗淨，蔥切段 薑切片 蒜剁泥備好 3 牛肉洗淨，去掉筋和白色的膜後切成薄片 我刀工不行切得比較厚 把1小勺小蘇打放入碗中粉拌勻 再把適量清水分幾次...
清炒豆乾的做法，清炒豆乾怎麼做好吃，清炒豆乾
用料主料 豆腐乾 香乾 100克 輔料食用油 1湯匙鹽 1茶匙醬油 1茶匙朝天椒 50克白皮蒜 10克素炒香乾的做法 1.把食材都洗乾淨 2.香乾切條，小辣椒切碎，大蒜切片 3.熱鍋放油炒辣椒和大蒜，因為小辣椒很辣，先用油炒香可以減一點辣味4.等辣椒炒熟的放入香乾 5.翻炒幾下後放鹽 6.因為這個菜...