1樓：鄭州旭眾小型包子機
和麵機，壓面機，饅頭機，醒發箱，蒸箱等。
2樓：匿名使用者
蒸饅頭裝置我就用四樣機器，有和麵機、饅頭成型機、饅頭專用醒發箱，饅頭電蒸櫃，是樂陵市昌華機械廠的，做饅頭有幾個年頭了。
3樓：網友
蒸饅頭的裝置需要和麵機，壓面機，饅頭機，醒發箱，籠屜，鍋爐或者蒸箱等，銀鷹的和麵機、壓面機、饅頭機有不同的型號，使用者反饋也不錯。
怎麼蒸饅頭？
4樓：三胖時尚
到底應該怎麼蒸饅頭？
大家一般做饅頭都是怎麼發麵的？我來說一說我是怎麼做饅頭，白饅頭家裡做的不是特別多，經常在做饅頭時會放一些其他的輔料一起和麵做饅頭。比如加入紅糖做紅糖饅頭，加入部分的玉公尺麵或蕎麥麵做成粗糧饅頭，用純牛奶和麵做成奶香小饅頭，用南瓜泥和麵做南瓜饅頭。
不管是哪種風味的饅頭，其實發面過程都是一樣的，我家裡不常吃饅頭，沒有專門留老酵頭，做饅頭包子都是用酵母發麵，酵母發麵簡單快捷，也不用擔心鹼面放的多還是少，做出來的饅頭口感比較蓬鬆，孩子挺喜歡的。酵母發麵主要把握好酵母、水量和溫度，基本就不會有失誤。
奶香饅頭食材：麵粉、玉公尺粉、酵母、白糖、純牛奶。
步驟一：將三百五十克的中筋麵粉和一百五十克的玉公尺麵兩倒入盆中，五克的酵母和十克的白糖倒入兩百五十毫公升的牛奶中融化。夏天可以用常溫牛奶，氣溫低時需要將牛奶加熱至三十度左右。
驟二：將混合的牛奶液分次倒入麵粉中，邊倒邊攪拌，直到沒有乾麵粉為止，下手揉成乙個光滑的麵糰。蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。
步驟三：觀察麵糰體積變大，用手指在麵糰中戳乙個洞，洞口的麵糰不回縮就是面已經發好了。此刻，取出麵糰，開始揉麵排氣。
步驟五：將劑子蓋上保鮮膜進行二次醒發，等體積變大一倍。將鍋中的水燒熱，蒸屜刷油，將饅頭胚子擺入蒸屜中，大火蒸十五分鐘，關火燜三分鐘即可。
5樓：寶媽的趣事
要想饅頭蒸的好記住兩個訣竅。第一，一定要開水下鍋。這樣蒸出來的饅頭蓬鬆不粘鍋。第二，蒸好的饅頭不要立即揭開鍋蓋。蒸好後應該燜幾分鐘再開鍋蓋，這樣饅頭才不會塌陷。
6樓：律政先鋒達人
首先準備好一些低筋麵粉中加入酵母，倒入溫水，攪拌均勻後揉成麵糰，然後將麵糰塗抹上豬油，蓋上保鮮膜發酵，發酵好之後，將其做成饅頭，冷水下鍋蒸熟即可。
7樓：乾燥溫度
首先和麵，利用起好的酵子倒入麵粉然後進行和，在會和的時候一定要軟軟的，不要太過硬，和好面以後放入到溫度比較高的一些地方讓它發麵，發完面就可以蒸饅頭了。
8樓：你到底敢不敢
蒸饅頭的方法非常的簡單，按照一定的比例，而且要注意時間和火候，並且也應該在和麵的時候加入一些牛奶。
蒸饅頭的全套裝置都包括什麼？
9樓：
蒸饅頭的全套裝置都包括：和麵機、饅頭機、蒸鍋、蒸屜、發酵箱，還有饅頭成型機一臺，籠屜和鍋盤底座乙個，鍋爐一臺，矽膠墊可以多個，具體可根據實際需要購買。饅頭機要選大型的，不要轉盤的，還要準備餳饅頭用得木盤，最好帶加熱絲；還要準備晾饅頭的床子；鍋爐用一臺小蒸饅頭專用鍋爐就可以。
蒸饃都需要什麼裝置
10樓：乾萊資訊諮詢
蒸饃需要乙個蒸鍋，乙個加熱源。加熱源可以是煤氣，電磁爐或煤爐，只要能給蒸鍋加熱就可以。
需要工具：1、蒸簾：用來放置做好的饃。
2、屜布：避免饃粘到蒸簾上不好取下。
蒸饃需要準備的材料：麵粉、酵母、白糖、清水。還可以根據個人喜好，在饃中加入堅果或是粗糧。
蒸饃方法】材料：麵粉、酵母、白糖、紅棗、清水適量。
操作步驟：1、麵粉中加入酵母、白糖、溫水攪拌成麵糰，等待發酵。
2、發酵好的麵糰揉光滑後鬆弛20分鐘。
3、分成大小均勻的面劑子。
4、將面劑子擀成圓片，放上三個紅棗。
5、將面片對摺，再壓上乙個紅棗。
6、用同樣的方法做完所有面片，醒發20分鐘。
7、鍋中放入清水，蓋好蒸簾、屜布，擺上饃，蓋上鍋蓋後開大火上氣後蒸20分鐘。
8、晾涼取出，直接食用即可。
蒸饅頭的全套裝置都包括什麼？
11樓：嶼嶼風
蒸饅頭整套裝置主要有：
1、和麵機。
2、饅頭機。
3、蒸鍋、蒸屜。
4、灶臺。5、發酵箱。
饅頭機是食品機械行業創新型產品，有圓饅頭機、方形饅頭機及數控全自動饅頭機。它符合國家食品機械、食品衛生規定及要求。清潔衛生工作效率高，被廣泛使用於各個食品領域。
和麵機屬於麵食機械的一種，其主要就是將麵粉和水進行均勻的混合。有真空式和麵機和非真空式和麵機。分為臥式、立式、單軸、雙軸、半軸等。
發酵箱的是電熱管將水槽內的水加熱蒸發，使麵糰在一定溫度和溼度下充分地發酵、膨脹。如發酵麵包麵糰時，一般是先將發酵箱調節到設定的溫度後方可進行發酵。
12樓：a石破天驚
蒸饅頭整套裝置包括：和麵機、饅頭機、蒸鍋、蒸屜、發酵箱、和一些小東西可以自備。
饅頭機要選大型的，不能轉盤的。和麵機30袋面買個200斤面斗的饅頭機，要準備餳饅頭用得木盤，帶加熱絲，一套機器一天可以處理100多袋面。
還要有乙個蒸鍋，用來燒水蒸饅頭。也少不了保溫的機器，使饅頭不會變涼。
蒸饅頭是北方的一種麵點，把發酵好的麵糰作成饅頭形狀放在鍋具或蒸籠上蒸即可，做法簡單易學，多數家庭都會做。
13樓：邢臺鼎佳機械製造
一鍵啟動全自動饅頭花捲機。
跪求蒸饅頭的全套裝置名稱級大概價位。
14樓：網友
和麵機，大概2000-3000好點的，無壓鍋爐1800-2000，籠屜跟個人情況，地方不是很寬敞，就買直徑60的，地方寬敞生意差不多的，就買一公尺直徑的，效率高，不過現在的門斗沒有1公尺2，買一公尺的不好過，60的買個20個大概就夠用了，生意好了在買，一公尺的120元左右乙個，60的就不知道了，我用的是一公尺的，籠屜一般現在都是擦油的那種，方便，不用要放饅頭的案子，直接在籠屜上就可以賣，方饅頭買個方饅頭機，圓的買個元門頭機，5000以內，15000左右就差不多了，雜七雜八的小東西自己慢慢搞吧，
15樓：甕成天
你在**？你需要呢？
16樓：虔誠
現在不是用電蒸饃嗎？我想求購電蒸饃機。
17樓：網友
嘎嘎 還是找老傳統點的好。
饅頭,怎麼蒸,如何蒸，蒸饅頭怎麼蒸？
饅頭。南瓜是我們生活中常見的一種食物，它不僅營養非常的豐富，吃法也很多。南瓜做麵食不光是顏色好看，口感也是超級棒的，因為南瓜被冠名為天然的麵糰柔軟劑，做麵食新增上南瓜保準好吃。如果做成南瓜餅，南瓜饅頭口感甜滋滋的，而且成品格外的柔軟非常好吃。用料。主料。請點選輸入 描述。麵粉克。請點選輸入 描述。南...
怎麼蒸饅頭好吃，饅頭怎麼蒸好吃
在做饅頭時，相信大家都知道要加上酵母，用來使麵粉有效的發酵，但是如果我們再加上它，饅頭會更加的好吃喲，小編髮現做饅頭時，最重要的其中一個步驟就是和麵以及麵粉發酵，有過這一方面經驗的朋友應該知道，麵粉發酵往往酵母是不可缺少，但其實僅僅只是加入酵母來發酵那是遠遠不夠的，如果再加上它 白糖 麵粉裡再加入一...
蒸箱蒸饅頭怎麼蒸不會開裂，用蒸箱蒸饅頭塌陷是怎麼回事
蒸熟的饅頭裂開是怎麼回事?醒的時間太長了 它裡面的麵粉膨脹了 應該是蘇打粉放多了 和麵時水少面多 面太硬了蒸的饅頭就裂開了。可能是饅頭的鹼放多了.和麵時水少面多 面太硬了蒸的饅頭就裂開了.鹼大了 放太久了 鹼太大了 你的火燒的太急了,蒸的時間過長也回裂。蒸的饅頭裂怎麼回事啊 反覆揉搓 冷水下鍋蒸,色...