1樓：匿名使用者
1.苦瓜對半剖開，去籽，再順豎直方向切成細條，最後再把細條切成小碎丁兒；蔥切末兒；雞蛋打到碗中攪勻，再將剛才準備好的苦瓜丁和蔥末兒放入碗中拌勻。
2.熱鍋，加適量油。將雞蛋苦瓜一同倒入鍋中，翻炒均勻，加鹽調味即可。
苦瓜攤雞蛋怎麼做？
2樓：薄荷**專家
主料： 雞蛋 250克 苦瓜 200克。
調料： 大蔥 15克 鹽 3克 植物油 100克 各適量苦瓜攤雞蛋的做法：
1. 苦瓜洗淨，從中間剖開，將內裡的籽和白瓤仔細刮淨；
2. 橫切成片，並加鹽抓拌一會兒，再將苦瓜泡入冰水中20分鐘，撈起瀝乾；
3. 雞蛋打入碗中，加入蔥花、鹽攪勻；
4. 再加入苦瓜攪拌，確保苦瓜片與雞蛋汁充分混合；
5. 鍋燒至五成熱，放入適量油燒熱，倒入攪拌好的苦瓜蛋汁，攤成蛋餅；
6. 改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，雞蛋微老即可。
3樓：東北小廚來哥
雞蛋加鹽澱粉，苦瓜切片，胡蘿蔔，下入苦瓜肉片苦瓜炒香，加入精鹽雞粉十三香，胡蘿蔔。
苦瓜雞蛋怎麼做
4樓：日照趕海找鐵哥
苦瓜炒雞蛋怎麼做？把苦瓜清洗乾淨切斷，倒入鍋中煮熟後超出，鍋中起油打入雞蛋翻炒加入蔥花，然後倒入苦瓜調料即可。
5樓：醇味坊
家常苦瓜炒蛋，消暑又下火。
6樓：趕海斌子
苦瓜炒雞蛋怎麼做？把苦瓜清洗乾淨切片過水撈出，鍋中起油，加入苦瓜翻炒，打入雞蛋鹽胡椒粉。
7樓：功語晨
好吃的苦瓜煎雞蛋教程來了，這樣做不苦還好吃。
8樓：美食左哥
學會這個做飯，不苦還好吃。
苦瓜雞蛋做法
9樓：美食左哥
學會這個做飯，不苦還好吃。
10樓：功語晨
好吃的苦瓜煎雞蛋教程來了，這樣做不苦還好吃。
苦瓜攤雞蛋最正宗的做法
11樓：束典山凌寒
前言。春天吃苦瓜，很清腸胃的呢，降血壓，降血脂，雞蛋營養又好，不錯的哦~呵呵，主要是苦瓜很苦，不知道什麼方法能讓苦瓜不要那麼的苦！
材料。主料：苦瓜1個、雞蛋4個；
輔料：油適量、鹽適量、雞精適量。
苦瓜攤雞蛋。
苦瓜切開。瓤去掉。
切成片片，儘量薄一點。
打4個雞蛋。
放少許鹽，少許雞精，打散氣泡為止~備用。
鍋燒熱，加冷水，燒開。
把苦瓜放熱水裡煮，放鹽，方便進味。
煮開用流水衝冷，瀝乾。
把瀝乾的苦瓜放到雞蛋裡，攪勻。
鍋裡放油，6成熱，把苦瓜雞蛋放入鍋，香噴噴的苦瓜攤雞蛋就出鍋裝盤！
小貼士。1;苦瓜煮開了要用冷的流水衝，這樣的話苦瓜顏色不會舊。
2：煮苦瓜的時候放點鹽，不會苦了哦。
怎樣做出美味的苦瓜雞蛋呢？
12樓：美食左哥
學會這個做飯，不苦還好吃。
苦瓜攤雞蛋怎麼做好吃
13樓：今天是夏至
首先把苦瓜瓢開，去除裡面的白膜，這是苦的**，刮乾淨它，然後把瓤丟掉然後開始把苦瓜切片放入鹽水裡浸泡，浸泡10分鐘，去除清水洗乾淨。
最後把苦瓜和雞蛋下到鍋裡，如果是做個蛋餅，就把苦瓜切的碎一些。
成型後撒些辣椒粉和蔥花出鍋即可。
資料拓展：要求較高的溫度，耐熱而不耐寒，但通過長期的栽培和選擇，適應性較強，10-35℃均能適應。
根據果實顏色深淺分為濃綠、綠和綠白等，綠色和濃綠色品種苦味較濃，長江以南栽培較多；淡綠或綠白色品種苦味較淡，長江以北栽培較多。
功能：清熱解毒：苦瓜能洩去心中煩熱，排除體內毒素。苦養顏嫩膚：常吃苦瓜能增強皮層活力，使**變得細嫩健美。
苦瓜湯是降血糖上品。苦瓜粗提取物含類似胰島素物質，有明顯的降血糖作用。
養血滋肝：苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。
14樓：mister陳
苦瓜洗淨剖開，將內裡的籽和白瓤仔細刮淨切成片，雞蛋打入碗中加入苦瓜攪拌，確保苦瓜片與雞蛋汁充分混合、鍋燒至五成熱，放入適量油燒熱，倒入攪拌好的苦瓜蛋汁，攤成蛋餅、改小火慢慢煎，待苦瓜熟透，雞蛋微老即可。
苦瓜怎麼扮好吃，苦瓜咋做好吃
用料 苦瓜 兩根中等大小。香蔥 蒜末 根切末 瓣切末。蠔油 勺約克。糖 一克 或不放。雞精 自選。鹽 品嚐過決定是否加。辣椒油 花椒油 只用油，不用辣椒末部分。芝麻油 克。涼拌苦瓜的做法。苦瓜洗淨。用勺子使勁把苦瓜內白瓤颳去。同時燒水備用。涼拌苦瓜的做法 步驟 燙苦瓜。水開後，水中加入一點食用油，倒...
苦瓜炒雞蛋要怎麼炒才好吃，苦瓜炒雞蛋怎麼做好吃
苦瓜一條切兩半，改刀薄片，要均勻。鍋加油燒熱，苦瓜翻炒斷生，加適量鹽和生抽調料，雞蛋2 3個打散，倒入苦瓜上，煎到金黃。這種做法，苦瓜和雞蛋能完全融合，雞蛋外面香，裡面滑嫩，苦瓜爽口！將苦瓜清洗乾淨後，對半切塊，然後去掉瓜瓤，再將苦瓜切成薄片，切好之後，起鍋加水煮沸，水煮沸之後加入2小勺的食油，再將...
苦瓜丸子湯怎麼做好吃，苦瓜丸子湯怎麼做
首先是準備幾根細長的苦瓜，洗淨切成段，大約小指頭那麼長，在把中間的籽給掏乾淨。精瘦肉剁成肉末，裡面加上薑末，蒜末和蔥末，加入適量的鹽 醬油 花椒粉 味精 少量的雞蛋青 適量的澱粉 少量的色拉油。然後攪拌均勻。可以開始做丸子了，就是把拌好的肉末灌入掏空的苦瓜段中。弄完了後就可以往熱鍋裡面放油了，油7成...