1樓：陳萍
燉老鴨湯那是極好的了！還可以配上臘肉一起炒。
2樓：創美日化
我喜歡和青豆一起炒加點辣椒，配粥喝特別香。
3樓：匿名使用者
豬肚。豬腸。肉類的都很好吃。
胡蘿蔔炒什麼菜好吃？
4樓：嘟嚕門
胡蘿蔔可以炒兒菜，很好吃。
胡蘿蔔炒兒菜的做法：
主料：兒菜2個，胡蘿蔔1個，豬肉(肥)50克。
輔料：鹽4克。
1、胡蘿蔔去皮，兒菜去掉表面比較老的莖，沖洗乾淨。
2、胡蘿蔔切滾刀，兒菜切片。
3、肥肉把油逼出來。
4、倒入蔬菜翻炒2分鐘左右。
5、倒入適量的水蓋上鍋蓋，煮沸，改小火再燒兩分鐘。
6、加鹽調味，翻勻，大火再次燒開關火，蓋著燜一下，讓兒菜軟一些。
7、炒好的胡蘿蔔炒兒菜。
5樓：甘若谷空汝
半肥瘦的豬肉和切片的胡蘿蔔炒。
牛肉和胡蘿蔔絲，豆瓣姜炒。
胡蘿蔔絲燙過，黑木耳涼拌。
醃蘿蔔菜怎麼炒好吃
6樓：your大頭兵
白蘿蔔我們都不陌生，每個人都吃過。這個季節正是吃白蘿蔔的季節。白蘿蔔做法有很多，醃蘿蔔就是其中的一種做法，但我們平時吃到的都是切小的醃蘿蔔。
像整個蘿蔔醃出來的我還是第一次見。這種蘿蔔是廣東的乙個朋友給我寄過來的。
聽我廣東的朋友說，這種醃蘿蔔的做法非常簡單，只需要用到兩種調料：鹽和紅糖。我心裡還嘀咕呢，這會好吃嗎？朋友只是說，好吃不好吃，他說了不算，讓我吃了再說好不好吃。
這種蘿蔔可不便宜，聽朋友說17元1斤，不過話說回來，確實是非常好吃。今天在這裡我們就用醃蘿蔔和我們常吃的雞蛋來做一道美食，別說，做出來的美食端上桌一會兒就被吃完了。
醃蘿蔔炒雞蛋。
食材：醃蘿蔔 、雞蛋、大蒜、幹辣椒。
調料：鹽、味精。
製作過程：1.將4個雞蛋打入碗中，加入適量食用鹽，用筷子將雞蛋打散備用。
2.醃蘿蔔用水沖洗一下，用刀將醃蘿蔔切成食指粗細的丁。
3.大蒜去皮，將其切成片，幹辣椒用刀切成段。
4.鍋里加入適量的食用油，油熱後，把雞蛋倒入鍋中，將雞蛋炒熟。
5.鍋中加油，加入蒜片和幹辣椒段炒出香味。將醃蘿蔔丁放入進行炒制，在炒的過程中加入少許的水，可以快速使蘿蔔成熟，蘿蔔成熟後加入適量味精調味。
6.將炒好的雞蛋加入炒好的蘿蔔中，同蘿蔔炒均勻就可以關火了。
7.炒好的醃蘿蔔雞蛋裝入盤中，端上桌就可以你吃了。
7樓：前行者
醃蘿蔔菜，直接醃是大錯特錯，多做這一步，蘿蔔菜香脆入味還好吃，首先準備適量的蘿蔔菜，清洗乾淨之後將它放在外面晾曬1-2天，注意不要曬得太乾，稍微帶有一點水分，半乾半溼的狀態，然後將它切成小塊剁成碎末，將切碎的蘿蔔菜裝進乙個大碗中，用手搓一下，搓出裡面多餘的水分，然後用手用力攥出裡面的水分，蘿蔔菜攥的越幹，醃出來的口感就會越清脆，儲存的時間也會越長。
醃蘿蔔菜。最後將它攥到非常乾爽的狀態，根據自己的口味在裡面加入適量的剁椒，如果家中沒有剁椒的朋友可以換成剁碎的辣椒或者是辣椒粉，泡椒的量要根據自己的口味來新增，翻拌均勻之後在裡面加入適量的食用鹽，抓拌均勻備用。
醃蘿蔔菜。接下來準備乙個玻璃罐子或者罈子，記得小時候家裡用的是陶瓷罈子，今天我就用玻璃罐子來醃製，這樣可以隨時觀察它的變化，不用開啟蓋子也能看到它在慢慢的變化，然後將玻璃罐子消一下毒，將它清理乾淨，再將醃好的蘿蔔菜放進去，蓋上蓋子醃製2-3天左右就可以了，注意醃蘿蔔菜用的容器一定要是乾淨的，不然最後醃出來的蘿蔔菜會變味的。
醃蘿蔔菜。醃蘿蔔菜，直接醃是大錯特錯，要將蘿蔔菜放在太陽底下曬到半乾半溼的狀態再進行醃製，多做這一步，蘿蔔菜香脆入味還好吃。直接醃是不對的，直接醃的話會出很多水，醃出來的蘿蔔菜不脆還不好吃。每年的秋冬季我家總會醃上一大缸它，比醃蘿蔔好吃，比醃辣椒下飯，而且**也是非常便宜的，買上一些花幾塊錢，將它醃起來，可以吃很長時間。
比大於大肉還好吃，用來配饅頭和公尺飯都是很不錯的，沒食慾的時候來上一盤，瞬間讓你胃口大開，將它放在鍋裡炒一下，鮮香美味又下飯。
8樓：北海數碼站
蘿蔔是一種比較家常的蔬菜，也是很多人都喜歡吃的蔬菜之一。蘿蔔的吃法有很多種，其中就有不少人喜歡吃醃蘿蔔。醃蘿蔔的方法有很多種，不同的方法以及不同的配料醃製出來的蘿蔔，在口感上也是存在著一定的差異的。
下面，就為大家介紹一下醃蘿蔔的幾種製作方法！
一、如何醃蘿蔔。
酸辣蘿蔔乾：
主料：5000克鮮蘿蔔洗淨切成比筷子稍粗、長約兩寸的條狀，曬成500克的蘿蔔乾。
配料：水2000克，醋800克，鹽100克，白糖250克，十三香、辣椒油適量，味精少許。
製作方法：將水、醋、十三香、鹽放入鍋中煮沸，停火時放入味精，放涼後備用；將曬好的蘿蔔乾和辣椒油放入醃菜的容器內拌均勻，然後把白糖撒在上面，再把晾好的料汁倒入容器內；以後每天攪動一至兩次(最好用一雙固定的筷子)，約7天即可食用。味道酸甜、微辣，色澤光亮，青白色透紅，是早晚餐的好伴侶。
二、速成麻辣醃蘿蔔乾。
主料：5000克鮮蘿蔔洗淨，切成小手指般粗細，曬成蘿蔔乾備用。
輔料：油100克，辣椒麵50克，麻椒面25克，芝麻50克，糖100克，鹽150克，醋250克，燉肉料1包，姜、味精少許，水2000克。
製作方法：把曬好的蘿蔔乾用溫水淘乾淨，控水後倒進盆裡，上面放上麻椒面和芝麻備用；把炒鍋放火上，倒入油，火不要太大，油5成熱時放入辣椒麵攪拌，待稍微變色後倒入水，加入燉肉料，大火煮開，待出味兒後放入糖和鹽，關火時放入適量味精，然後趁熱把湯澆在洗好的蘿蔔乾上，攪拌均勻。做好次日即可食用。
三、鹹蘿蔔絲。
主料：1000克鮮蘿蔔洗淨。
輔料：油50克，幹辣椒5個，花椒15克，八角3個，芝麻油10克，糖50克，鹽100克，醋150克，蔥、姜、蒜、味精、醬油少許。
製作方法：將蘿蔔用擦子擦成蘿蔔絲直徑3mm左右用鹽拌均，醃30分鐘左右，用手或濾布淋幹水份。將油加熱然後放入辣椒、花椒、八角、蔥、姜、蒜放入鍋中炸出蔥香味，將炸好的料和熱油放入蘿蔔絲中再加入少量的醬油、味精、白糖、芝麻油和醋，拌均。
味道咸甜、微辣。當時就可食用。醃製一天後味更美。
在冰箱中冷藏可食用一週。
泡蘿蔔做什麼菜好吃嗎
9樓：
材料。主料：土豆（黃皮）200克，輔料：紅尖椒50克，調料：植物油40克，白醋10克，鹽2克，白砂糖10克，味精1克。
做法。1.將土豆去皮，洗淨，切成細絲，放入水中浸泡10分鐘，撈出放入沸中焯一下，撈出瀝水；
2.將紅辣椒去蒂和籽，洗淨後切成細絲；
3.將炒鍋置大火上燒熱，倒入植物油，油熱後先放紅辣椒絲，炒出辣味時放入土豆絲炒兩下，加白醋帶炒勻，加精鹽，炒至土豆絲斷生，加白糖、味精，炒勻盛入盤內即可上桌供食。
炒白蘿蔔與什麼菜搭配最好吃
10樓：陌上_卿名酒酒
主料白蘿蔔。
半個輔料油適量。
鹽適量味精適量。
料酒適量。醬油適量。
紅椒適量。豬肉適量。
步驟1.將白蘿蔔洗淨，切厚片，豬肉也切好備用2.鍋里加適量的肉燒熱加入蒜瓣爆香。
3.加入豬肉裡面煸炒。
4.煸炒上色後倒入白蘿蔔裡面一起翻炒。
5.加小半碗清水裡面燜煮一下。
6.水收到半乾加入青紅椒段裡面。
7.加入鹽，雞精，醬油，調味。
8.最後翻炒均勻了就可以出鍋了。
酸蘿蔔炒什麼好吃
11樓：網友
這道菜很下飯，酸蘿蔔是自己泡的，吃起來很脆，雞腿菇 很滑嫩。
材料雞腿菇1個，酸蘿蔔100克，瘦肉50克，蒜子2瓣，紅油豆瓣醬、鹽適量。
做法1、將雞腿菇，酸蘿蔔切成2釐公尺長的條，肉切絲，蒜子拍碎，備用。
2、炒鍋裡倒入適量的油燒熱，放入蒜子爆香，放肉絲炒至變色。
3、倒入雞腿菇，酸蘿蔔炒熟，放入紅油豆瓣醬、鹽炒均起鍋。
這道菜就是下飯……
材料酸蘿蔔、豆角各100克，瘦肉100克，蒜子2瓣，蔥和辣椒適量，紅油豆瓣醬，少許鹽。
做法1、酸蘿蔔切片，豆角切粒，肉切絲，蒜、蔥、辣椒切碎備用。
2、鍋裡放油燒熱把蒜子爆香，放入辣椒、肉絲炒變色。
3、倒入蘿蔔、豆角炒熟，再放少許紅油豆瓣瓣醬，鹽炒均，撒上蔥花就可起鍋了。
12樓：美食糖小黑
酸蘿蔔炒瘦肉 主料：酸蘿蔔，瘦肉，藠頭，辣椒，大蒜等 特別開胃的一道下飯菜。
酸蘿蔔炒什麼葷菜好吃
13樓：陌上_卿名酒酒
主料酸蘿蔔。
0適量瘦肉。
0適量輔料。
蔥0適量。步驟1.自己泡的酸蘿蔔準備好，切成絲。瘦肉切成絲，扮上點溼澱粉。蔥切成段。
2.鍋熱後加油，然後放大蔥下去扁香，然後下瘦肉，斷紅後加酸蘿蔔這個可以多燒一會，讓肉能吸收到酸蘿蔔的味道最後加點雞精就可以出鍋了。
蘿蔔菜怎麼醃製好吃，怎樣醃製蘿蔔皮簡單又好吃
回答您好，方法如下 首先準備適量的蘿蔔菜，清洗乾淨之後將它放在外面晾晒1 2天，注意不要晒得太乾，稍微帶有一點水分，半乾半溼的狀態，然後將它切成小塊剁成碎末，將切碎的蘿蔔菜裝進一個大碗中，用手搓一下，搓出裡面多餘的水分，然後用手用力攥出裡面的水分，蘿蔔菜攥的越幹，醃出來的口感就會越清脆，儲存的時間也...
臘菜怎麼醃製好吃，怎麼醃製臘菜
臘菜，阜陽人用時光烹飪的一道美味 雪裡蕻，這種被南方人稱作雪菜的蔬菜，過了淮河以北，被阜陽人叫臘菜。也許是水土的原因，雪裡蕻在皖北這片土地生長的遠沒有在江南那樣秀氣，但挺拔的身軀，綠油油的葉子，在深秋的田地上顯得特別的顯眼。那麼，阜陽人為什麼把雪裡蕻叫作臘菜呢，這是因為過去入冬以後，新鮮蔬菜幾乎沒有...
紅蘿蔔怎麼醃製，紅蘿蔔怎麼醃製好吃又脆
主料 水蘿蔔300g 輔料 油適量 鹽適量 綿白糖適量 醋適量 小蔥適量步驟 1.水蘿蔔洗淨，削去硬皮和須 2.小蔥摘好洗淨 3.在水蘿蔔下放兩根筷子，一手加緊，一手切薄片，注意不要切斷 類似蓑衣黃瓜的切法 然後轉過45度角，繼續切 4.由於水蘿蔔比黃瓜粗硬，切到一公分左右再次切斷5.加入適量鹽 白...