1樓：網友
烤鴨炒洋蔥做法主料鴨。
200g輔料油。
適量鹽適量洋蔥。
適量黃豆醬適量姜。
適量步驟。1.洋蔥切不規則片，切點薑片，準備好鴨片。
2.油熱下薑片爆香。
3.下入鴨片，將鴨皮裡的油煸出來。
4.再下入洋蔥片翻炒。
5.加入一大勺海天黃豆醬翻炒均勻即可。
6.出鍋。
鴨肉和洋蔥一起食可以吃麼?
2樓：格調
可以。準備用料：燻鴨、青椒、洋蔥、紅椒、油、鹽、蒜、生抽、雞粉、蔥、姜。
步驟。一、洋蔥洗淨切成塊備用。
步驟。二、蔥切段，青椒、紅椒切滾刀塊。
步驟。三、燻鴨洗淨砍小件。
步驟。四、蒜、薑切片。
步驟。五、鍋里加入油把蒜、薑片爆出香味，把燻鴨放入翻炒。
步驟。六、加入洋蔥繼續翻炒。
步驟。七、加入雞粉、鹽。
步驟。八、加入青、紅椒翻炒至斷生。
步驟。九、加入生抽起鍋。
步驟。十、成品。
3樓：1天_堂
鴨肉和洋蔥可以一起吃，下面介紹洋蔥炒鴨肉的做法。
主料：鴨肉300g、洋蔥1個。
調料：蔥薑蒜適量、香菇適量、五香粉適量。
洋蔥炒鴨肉的做法：
1.鴨肉洗淨後，加幾片薑片放入高壓鍋中煮至上汽後關火。
2.在煮鴨肉的時候準備泡髮香菇，洋蔥切大塊，蔥切段，辣椒切塊，蒜頭拍碎。
3.炒鍋中加少許油，爆香蒜頭和香菇，把高壓鍋中的鴨肉倒入，注意只入鴨肉，湯汁等會再下。
4.先把鴨肉炒一下後加入洋蔥翻炒，高壓鍋中的湯汁可慢慢噴灑入鍋中。
5.等洋蔥炒軟後加入辣椒和蔥段，一小勺五香粉，鹽和雞精調味，炒勻就可出鍋了。
4樓：讓友誼繼續下去
可以，不過有專門賣小薄餅、洋蔥、和醬，和鴨肉包在一起吃。
5樓：網友
可以吃。有一道菜叫香辣鴨片，就是洋蔥、青辣炒的。味道很好，可以試試！
6樓：守腦如玉
能。北京烤鴨不就是大蔥黃瓜卷鴨肉嗎？
7樓：網友
你可以在網上查一下。
我覺得應該可以。
烤鴨,洋蔥能一起吃嗎?
8樓：網友
可以啊，我的朋友不吃生大蔥，每次吃烤鴨，他都自己帶點洋蔥，代替大蔥吃烤鴨時候用。
一般放入烤鴨裡的原料有什麼洋蔥等一些做的原料
9樓：匿名使用者
製備配料 食用北京烤鴨的配料主要是：甜麵醬、大蔥白段。為了適應不同賓客的生活習慣，也可增加精鹽、白糖、花椒油、薑末、蒜泥、小蘿蔔、小蔥、黃瓜、青蘿蔔等為配料。
1.甜麵醬：是以麵粉為主加工發酵製成的。
北京的甜麵醬以"天源"、"六必居"兩家的為佳。具有色正、味濃，稀稠適度，清香可口的特點。甜麵醬購進以後，需要再進行加工，才能與烤鴨一起食用。
加工的方法是：把甜麵醬放入盆內，按每500克甜麵醬加入125克白糖和25克香油的比例兌好，攪拌均勻。上屜蒸25分鐘左右，取出晾涼即成。
2.大蔥白段：以選用山東省出產的高白大蔥為佳。
它具有鮮嫩，甜脆和宜於生食的特點。大蔥白段的加工方法是：先將其剝洗乾淨，切去青綠的部分，再切成6釐公尺長的段，把中間破開即成。
10樓：匿名使用者
碳烤鴨不錯~！
我回喔~1
11樓：匿名使用者
那是秘密配方。。乙個烤鴨店一種作料。
12樓：匿名使用者
有蔥薑蒜放肚子裡頭，我晚上吃的，看到的。
13樓：匿名使用者
還要一些茶葉去除腥味。
14樓：書語蝶暴磬
我建議你去趟全聚德就知道了，168乙隻烤鴨，外帶，醬包，小料，鴨餅等等！味道很不錯的！那裡是特一級鴨坯，百年老爐烤制而成。
烤鴨可以和洋蔥，海鮮，香菜，芹菜，小蔥，辣椒一起炒來吃嗎？
15樓：專落花鈺
牛肉忌栗子——同食嘔吐 柿子忌螃蟹——同食腹瀉 雞蛋忌糖精——同食中毒 兔肉忌芹菜——同食 鵝肉忌雞蛋——同食傷元氣 洋蔥忌蜂蜜——同食傷眼睛 黃瓜忌花生——同食傷身 香蕉忌芋頭——同食腹脹 豬肉忌菱角——同食肚子痛 豆腐忌蜂蜜——同食耳聾 蘿蔔忌木耳—。
洋蔥炒墨魚怎麼做好吃？
16樓：打鬥地主會上癮
洋蔥炒墨魚片材料：小墨魚1斤左右(請攤主處理乾淨），洋蔥1個，青椒2個，黑木耳1小把。
做法：1、把小墨魚洋蔥分別切片並且分別放到加過鹽的開水裡焯熟，青椒切片，蔥薑切片。
墨魚要多煮一會；
2、鍋內放油，等油燒到7成熱，放入蔥薑片炒香，再放入墨魚片加少許鹽翻炒幾分鐘；
3、再加入黑木耳青椒一起翻炒幾分鐘；
4、最後加入洋蔥，加入生抽、醋、糖、翻炒均勻，出鍋裝盤 。
洋蔥和荊芥可以和烤鴨一起吃嗎？
17樓：加大可愛
你好朋友，吃烤鴨的時候是可以吃洋蔥和荊芥的，因為烤鴨吃起來比較油膩，吃洋蔥和荊芥的話是非常爽口的，能減少油膩的口味兒對身體也是非常有營養的。謝謝！
烤乳豬怎麼做？
18樓：網友
廣式烤乳豬。
用料乳豬 1只。
糖 適量。雞精 適量。
香料粉 適量。
食用鹽 適量。
幹醬 適量。
芝麻醬 適量。
豆腐乳 適量。
蒜 適量。料酒 適量。
麥芽糖 適量。
廣式烤乳豬的做法。
1、準備所有食材，首先是來解決主料，把乳豬沿龍骨中線用刀砍開，這一步要注意別傷到皮，後去除豬腦，豬腎，豬腩，接下來除去肩甲骨和前腳裡最末端的一塊小骨頭，和豬大腿多餘的肉，這樣做以便更容易入味。
2、最後在肉厚的地方剞幾刀以便入味，下下來就是給乳豬燙皮了，整個過程不超過8秒，之後用涼水沖涼，再用淮鹽，蒜末，洋蔥末醃製入味，一般醃30分鐘，接下就是上叉，定型。背部弧度一定要均勻，否則在烤的時候會造成上色不勻。
3、上好後就是涼坯了，皮一定要涼幹，然後就是焙豬了，值得注意的是要把肉的部分對著火，這個過程一般50分鐘即可。下面是最後一步烤皮了，注意不能烤起泡，邊烤邊上油，掌握好火的大小，先烤後腿再烤前半部分，因為後腿是相對比較難上色的，邊烤變深色，差不多的時候就可以拿出。
19樓：北海數碼站
在廣東那邊烤乳豬是非常有名的一道菜，這是一道比較傳統的菜，烤乳豬非常的香脆而誘人，吃到嘴裡也非常的嫩，正是大家所說的外焦裡嫩。不過想要吃到烤乳豬還是需要到餐廳才能夠吃到，因為在家中沒有資深的廚藝是做不出這道菜的，要掌握好火候是非常關鍵的，那麼烤乳豬應該怎麼做？
製作原料：小乳豬乙隻（3000克），精鹽200克，白糖100克，八角粉5克，五香粉10克，南乳25克，芝麻醬25克，白糖50克，蒜5克，生粉25克，汾酒7克，糖水適量。
製作方法：1、將淨光乳豬從內腔劈開，使豬身呈平板狀，然後斬斷第。
三、四條肋骨，取出這個部位的全部排骨和兩邊扇骨，挖出豬腦，在兩旁牙關各斬一刀。
2、取125克香料勻塗豬內腔，醃30分鐘即用鐵鉤掛起，滴乾水分後取下，將除香味料及糖水外的全部調料拌和，勻抹內腔，醃20分鐘後叉上，用沸水遍淋豬身使皮繃緊、肉變硬。
3、將燙好的豬體頭朝上放，用排筆掃刷糖水，用木條在內腔撐起豬身，前後腿也各用一條木條橫撐開，紮好豬手。
4、點燃炭火，撥作前後兩堆，將豬頭和臀部烤成嫣紅色後用針扎眼排氣，然後將豬身遍刷植物油，將爐炭撥成長條形通烤豬身，同時轉動叉位使火候均勻，至豬通身成大紅色便成。上席時一般用紅綢蓋之，廚師當眾揭開片皮。
特點：色澤紅潤，光滑如鏡，皮脆肉嫩，香而不膩。
上文就是為大家詳細介紹了乳豬的做法，相信大家都已經有了乙個詳細的瞭解了，其實乳豬的營養價值是非常高的，對於人體所需的營養是足夠的，但是也不能多吃的，只能夠適當的吃一些的。
20樓：生活達人芸汐
1、用清水浸蠔豉一小時後洗淨，用水滾煮30分鐘撈起，另用姜、蔥、紹酒、二湯100克滾煨15分鐘，倒入漏勺濾去水份。把燒乳豬切成長方形。2、燒鍋下油，放入燒獵、蠔豉、加入餘下二湯，調入柱侯醬、生抽、老抽、精鹽、白糖、紹酒、姜粒、蒜茸，用文火煲煮20分鐘上碟，然後按1件乳豬1只蠔豉的順序排砌在乙隻海碗內。
3、把髮菜浸透洗淨，用水加油、鹽滾煮15分鐘，撈起揸去水份，然後把髮菜放在乳豬蠔豉上，再倒入原汁，整碗隔水蒸60分鐘取起，倒出原汁，把乳豬蠔豉覆於碟上。另起鍋用原汁、溼生粉打芡，加包尾油、胡椒粉拌勻，淋上乳豬蠔豉上，即可上席。
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