1樓:李和霖
主料:
麵粉 600克。
榴蓮 400克。
輔料 ;白糖 適量悄梁公升。
做法步驟麵粉合成團,準備好榴蓮;
榴蓮肉放入白糖(根據自己口味放);
然後把麵糰擀成薄片越薄越好,放入壓好的榴蓮泥;
然後擀成2釐公尺厚度放入電餅鐺;
烙至兩面金黃出鍋;
切塊裝盤;美味呦好吃。
用料:
金龍魚高筋小麥粉 150克、 多谷麵包粉 100克、奶粉 5克、 酵母 4克、鹽 3克、 液體棉花糖 30克、牛奶 165克、 全蛋液 30克。
黃油25克 【內部榴蓮餡】:馬蘇裡拉乳酪適量、新鮮榴蓮 適量。
做法步驟將麵糰中的所有原料除了鹽和黃油以外都放入盆中;
攪成雪花狀,用手揉成團;
將麵糰放廚師機中,揉至擴充套件階段;
加入鹽和黃油,繼續揉至能拉出薄膜的狀態;
見面團揉圓放盆中,蓋好保鮮膜放冰箱冷藏發酵大概八個小時;
麵糰冷藏發酵至渣棗兩倍大即可;
發酵好的麵糰戳乙個洞,不塌陷不回縮即可!準備好需要用的芝士和榴蓮;
將麵糰分成大概100克乙個!用手揉圓,鬆弛15分鐘(能分大概五份);
鬆弛好的麵糰按扁,包入馬蘇裡拉乳酪和榴蓮(有能力包好可以多放一些餡料在裡邊);
捏緊收口,防止露餡;
收口朝下放案板上;
將啟老做好的榴蓮餅生坯用手直接按扁,整理成橢圓形;
放入學廚hello kitty烤盤中!蛋液打散,在榴蓮餅表面刷一層全蛋液;
烤箱預熱200度!中層上下火烤20分鐘;
出爐以後趁熱切開趁熱吃!
成品。<>
2樓:網友
新鮮溜蓮肉做餅的方法有很多,個人比較喜歡的做法告訴你了,你看看吧。
將餅皮用料一起和成光滑麵糰,放在盆中加蓋醒好絕答10分鐘。醒好後分成兩份,擀成麵皮,然後放入一層馬蘇裡拉芝士,一層榴蓮肉,再一層馬蘇裡拉芝士,然後捏成包子狀,再壓成圓餅。
平鍋友慧用中火熱至滴入水珠滾動,放適量油,放入餅坯煎至兩面金黃出鍋,用刀切成小塊即可食用。
煎的榴巨集飢蓮餅比烤的榴蓮餅口感要更好一些,會是意外收穫。
新鮮溜連肉能做餅吃嗎?怎樣新做
3樓:行走在崩潰邊緣
新鮮榴蓮可以做餅皮穗吃?榴空激蓮是水果的佳品,它有很豐富的營養價值,有多種人體所需的維生素和微量元素,是不可多得的調養和保健身體的水果。
如果您想對榴蓮換個吃法,不妨考慮一下做榴蓮餅,做法比較簡單,易於操作。榴蓮餅營養價值也很高,可做飯後甜品亦可做早餐食用,同時經過自己細心製作吃起來會更香。
一、準備食材。
主料:榴蓮一塊,餃子皮。
調料:油,水。
二、處理食材。
1.首先準備好先前的食材。
2.將榴蓮的肉取出來,去掉榴蓮子,並用刀將榴蓮肉剁碎。
3.然後將餃子皮把榴蓮肉包起來,並用水將餃子皮的兩邊貼上,便於餃子合上。
4.然後將包好的榴蓮餅皮刷上一點的油,並開始放入鍋中用中小火煎一下。
5.等煎至兩面金黃的時鬥握襪候,就可以裝盤了(要注意在煎制的時候可能會噴出少量的水)。
三、製作的小秘訣。
在煎制榴蓮餅的時候切記要用中小火煎,不可以用大夥煎,不然的話就很有可能會焦掉,這樣的榴蓮餅就不好吃了。其次是在煎的過程中一定要注意一下,可能會噴出少許的水。最後在製作的過程中可以根據個人的口味喜好加入一些糖進行調味。
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