1樓：匿名使用者
試試吧？..在家裡，俺就是常常這麼纖敏做的：
超可口！《多彩蘆筍》--
主料：蘆筍，熟火腿，蘑菇。
調料：蔥末，薑末，鹽。
做法：1.將蘆筍洗淨，削去根部；火腿切成薄片；蘑菇洗淨；蔥姜分別切末備用。
2.將蘆筍和蘑菇分別放入沸水中焯燙，取出過涼瀝乾水分；將蘆筍切段。
3.炒鍋倒油燒熱，至五成熱時，下蔥薑末爆香，隨後放入蘆筍，火腿，蘑菇翻炒，最後加鹽調味炒勻即可出鍋。
4.也可以放入一橋豎掘些清湯，待收汁後出鍋。
還有一道葷菜！《香菇滑雞》--
主料：雞乙隻。
輔料：水髮香菇10朵，小洋蔥5個，大蒜5個。
2、待洋蔥大蒜炒半分鐘出味後，加入雞塊，翻炒至雞肉變白。
3、跟著放入香菇、一勺料酒、2勺生抽，翻炒均勻。
4、最後倒入漫過雞肉的清水及適量精鹽，蓋上鍋蓋後小火慢慢燜到水收幹，即可裝盤。
再來一道靚湯！《茶香牛肉湯》--
主料：牛肉。
輔料：青豆，鐵觀音茶葉，檸檬（兩片），橙子（橙皮敏核若干片），八角（兩三個），枸杞少許，黑胡椒碎，桂皮，香葉，花椒。
做法：.茶葉泡茶待用，只留少許茶葉，檸檬兩片，橙皮切絲，把所有的配料與牛肉倒在一起，加水，用高壓鍋燉（也可以用燉鍋燉）
高壓鍋冒氣，調最小，再燉二十分鐘，開啟蓋倒入茶，再煮五分鐘即可。
養胃飯菜做法大全
2樓：如意談生活
養胃飯菜做法：清炒山藥、豆腐緩春燉白菜、花生木瓜燉豬肉、豬肚湯、暖胃啤酒鴨。
1、清炒山藥備哪豎。
做法：山藥去皮洗淨切片。熱鍋涼油，先入蔥蒜炒出香味，加入山仿大藥翻炒。
山藥邊緣略微變色後加入高湯，沒過食材。然後加入適量鹽調味，一點點糖。待山藥熟，且湯汁略微收幹加入味精出鍋即可。
2、豆腐燉白菜。
材料：白菜、豆腐、姜、蒜、香蔥。做法：
白菜切段，豆腐切塊，各自下水焯一下，撈出瀝乾。鍋中熱油，放入姜蒜蔥炒香；入豆腐略煎一下，加水小燉一會兒。放入白菜翻炒一下，調入鹽和雞精，即可。
3、花生木瓜燉豬肉。
做法：紅棗洗淨去核；木瓜洗淨，橫切開挖去籽、瓤成木瓜盅；豬肉洗淨切塊；姜洗淨切片備用。將紅棗與花生仁、豬肉塊、薑片、鹽、適量清水放入鍋中，用小火煲1小時。
盛入去籽的木瓜盅中，上鍋蒸1小時即可。
4、豬肚湯。
豬肚洗淨，加料酒和姜加清水煮熟軟，撈出切小片。蔥切段，姜切絲，大棗、枸杞、放入高湯中煮，香菜切末。加入豬肚，煮10分鐘加鹽調味，熄火後撒上胡椒麵，加香菜即可。
5、暖胃啤酒鴨。
做法：鴨子洗淨，瀝乾水分，剁成大塊，蔥切段，薑切片；醃製1小時以上。鍋燒熱，下入鴨塊大火爆炒至水分收幹。
鴨油淅出。爆香蔥、姜、幹辣椒、八角、老抽翻炒上色。倒入啤酒，剛剛沒過鴨肉就好。
加少量糖，大火煮開，轉中火慢燉。湯汁收至大半，調入適量鹽即可。
養胃的家常菜，詳細做法
3樓：網友
養胃的家常菜大蒜豬肚湯：具有溫胃散寒，營養補虛的作用。對脾胃虛寒型老年胃及十二指腸潰瘍胃脘寒痛、四肢不溫等非常有益。具體做法如下：
食材棗派：熟豬肚300g、大蒜50g、生薑適凳凱賀量、鹽適量、胡椒粉適量。
步驟：1、熟豬肚切寬條。
2、大蒜剝皮備用。
3、砂鍋加水，放入豬肚，薑片大火燒孫此開後小火燉制30分鐘。
分鐘後加如蒜瓣再煮20分鐘，然後加少許精鹽煮開後即可停火，出鍋。盛碗後灑入小蔥或香菜都可。
4樓：匿名使用者
砂仁羊肉湯： 將砂仁10克，白胡椒3克，生薑數片及適量羊肉共煮湯，熟後放入適量胡禪食鹽服食。每週3次。
其中砂仁溫中化溼、行氣和中；白胡椒、生薑辛溫理氣；羊肉辛溫補虛、養胃散寒。砂仁羊肉湯具健脾散寒、溫胃止痛的作用，特別適合胃病中醫辨證屬脾胃虛寒者，患者常表現為胃脘隱痛、喜暖喜按、泛吐清水、四肢不溫、神疲乏力、舌淡苔白、脈細。 木耳炒肉片：
將黑木耳幹品15克用溫水發好、洗淨，豬瘦肉60克切片放入油鍋中炒兩分鐘後，加入發好的黑木耳同炒，再加食鹽適量，清湯少許，燜燒5分鐘即可服食。每週3次。其中黑木耳益胃滋腎、調理中氣，與豬瘦肉合用，可補益脾胃、調理中氣。
特別適合因為情志不暢所致的胃病，中醫辨證屬肝氣犯胃者，患者常表現為胃脘脹鄭卜滿、疼痛連及胸脅、噯氣反酸，每因情志因素而發，苔薄白、脈弦。 除了合理選擇藥膳外，胃病患者的秋季飲食還應注意以下幾點：第一要少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，防止胃酸侵蝕胃黏膜和潰瘍面而加重病情；第二，避免過多食用對胃黏膜有損傷的食物喊做穗，如油炸食品、辣椒、芥末、濃茶、濃咖啡、酒及過熱、過甜的食物；第三，不要睡前進食（尤其是飽食），因夜間進食影響胃酸分泌過多而誘發或加重胃潰瘍。
5樓：匿名使用者
紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。
做法：先將紫菜水泡，洗淨，雞蛋打人碗內攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗淨切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱後，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘後，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調勻即成。此湯具有護肝補腎強體之功效。
注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食 我吃點香菇吧，香菇炒肉片，香菇燒肉，香菇燉肉，藥補不如食補，吃得慣香菇的話香菇養胃勝過吃藥，當然其它的食菌也可以梁舉，猴頭菇最亂渣判好，但太貴了，平菇，蘑菇金針菇也可以。
香菇炒肉片，將香菇切成薄片，可先用開水淖一下再和肉片炒，以免出湯。
香菇燒肉，可百搭各種肉類，豬肉，牛肉，雞肉，羊肉都可以，燒燉的時間長一點，香菇的味更好。
養胃更好的就是稀粥，稀粥里加點蘿蔔，或韭菜，也是很好的養胃佳品，白粥在煮到七八成好的時候可加入切碎的蘿蔔或韭菜，攪拌一下，再稍煮一會就可以了，吃前還可放些少許的食鹽，稀粥養胃，美容又譁改**，好吃不貴。效果也實惠。
養胃蔬菜
6樓：網友
紅薯、南瓜應該是可以的。要不可以去網上的沃野菜市看看，有很多新鮮蔬菜，還有營養食譜。
做什麼菜比較養胃
7樓：祈水蓉函洋
研究發現，餐前吃點蔬菜能有效地給胃部防毒，據介紹，蔬菜中含有極豐富的硝酸鹽，它進入胃部後可以產生一種叫氧化氮的化合物，而氧化氮能殺死胃判脊薯中的有害細菌，故餐前先吃些蔬菜可對防止胃炎起到一定作用。
1、胡蘿蔔切成絲用醋拌，不僅利口，還能提高人的食慾和對感染的抵抗力；
2、番茄含有大量的檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝大有裨益，可促進胃液生成，加強對油膩野敗食物的消化。每天吃2～3個番茄，可滿足一天維生素c的需要；
3、芹菜味道清香，可增強食慾，芹菜的根葉含有豐富的維生素a、b1、b2、c，適合維生素缺乏者食用；
4、木瓜維生素掘者c遠遠多於橘子中的維c含量，而且木瓜有助於消化，還能防止胃潰瘍；
5、豌豆具有益氣和中，生津止渴，利溼解毒，有**腹脹、呃逆嘔吐等作用；
6、白菜能夠養胃和中，利水除煩；
7、香菇具有行氣健脾，和胃益氣，開胃助食的作用；
8、南瓜可補中益氣，利水除毒，殺蟲，對脾胃虛弱、少食、腹脹者有輔助**效果。
健康提示：空腹吃蔬菜，蔬菜的養分會在短時間內進入血液中，有助於補充體力和養分，使人精神煥發。此外，蔬菜全部與正餐一同進食，會影響消化及營養的吸收。
所以，以上介紹的養胃的蔬菜應該在餐前吃效果最好。
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用料餃子皮 數張油 適量土豆，胡蘿蔔，尖椒，火腿腸 適量 生抽 適量花椒 少許蔥蒜 適量 醋 適量鹽 少許薄餅捲土豆絲的做法 土豆，胡蘿蔔，尖椒，火腿腸全部切絲，蔥蒜切好備用切成大小一致的劑子 擀好的餃子皮上面刷一層油，放一個就刷一層 我一共放了12個，自認為10個比較最合適 小用手按壓幾下 擀成薄...
竹筍的做法，竹筍的做法大全家常菜怎麼做？
醬汁鮮筍塊 材料 鮮筍500克，花生油 甜麵醬 白糖 雞精 蝦籽 麻油 鮮湯各適量。做法 1 將鮮春筍削去老皮，用刀剖開，切成長筍塊，再用刀面將筍段輕輕拍鬆。用水將甜麵醬化開 2 炒鍋上火，放入花生油，燒至五成熱時，放入筍段焐油後，倒入漏勺瀝油 炒鍋覆上火，放入花生油，將醬汁放入，加糖攪拌，裝盤待用...
炸菜角怎麼做，炸菜角的做法怎麼做
1 原料 紅薯粉絲 雞蛋 韭菜 西葫蘆 蝦米 湯麵 2 做法 1 紅薯粉絲泡發瀝乾，切碎備用 2 雞蛋加適量鹽，炒制後切碎粒 3 西葫蘆切幼粒，蝦米以溫水浸泡10分鐘後瀝乾備用 4 將1 2和3混合均勻，以十三香 或五香粉 雞粉和香油拌勻，最後再加入鹽調味成餡料 5 以燙麵小劑子擀成麵皮，包入滿滿餡...