1樓：勤奮的小桀戈
大蒜炒豬肺材料：豬肺 大蒜 姜蒜頭 辣椒 鹽 料酒 味極鮮 白糖 雞精鍋內下油燒熱放蒜頭薑辣椒辣椒煸香然後放入豬肺大火炒開，加少許鹽 料酒 味極鮮 白糖調味，再放入大蒜同炒，加少許水燒開，熟後加少許雞精調味即。
豬肺能炒著吃嗎？怎麼炒好吃？
2樓：加菲4日
當然能了，我一般都是炒著吃的多！我一般都是先將豬肺用水煮熟後切片加蔥、姜和調味料一炒就可。
3樓：網友
不能炒，會變黑變硬！ 洗乾淨把裡面的肺管切開洗淨，用鹽搓幾分鐘，然後洗淨過開水一下。 接著切塊放雪梨塊、無瓜果、南杏仁一起煲湯。 對咳嗽、呼吸道病、哮喘等有療效。
豬肺的爆炒方法？
4樓：小王子精選**
需要提前準備好的材料包括：豬肺 200g、柿子椒 150g、食鹽 適量、調和油 適量。
1、第一步將辣椒切絲，放一旁備用。
2、蔥花準備好。
3、豬肺也用刀切塊。
4、鍋內放油加熱，放入準備好的蔥花，翻炒幾下。
5、放入豬肺，翻炒均勻。
6、放入辣椒，炒勻。
7、鍋內放入鹽和醬油，拌勻後盛出，這樣爆炒豬肺就做好了。
5樓：騎著老馬打老張
菜名：爆炒豬肺。
主料：豬肺。
配料：青蒜。色拉油。食鹽。雞精。生薑。花椒。辣椒。料酒。麻油。胡椒粉。雞精。香油。
做法：1：幹辣椒切成小段、青蒜洗淨切段、姜洗淨切片2：鍋中放入較多的油，放入幹辣椒小火炒出紅油3：加入青蒜段、薑片、花椒炒香。
4：再加入處理好的豬肺片大火翻炒均勻。
5：沿著鍋邊加入料酒，大火繼續翻炒。
6：加入適量的鹽、胡椒粉、雞精調味，翻炒均勻。出鍋前加入幾滴香油即可備註：1、炒幹辣椒的時候要小火，防止辣椒炒焦了。
2、料酒沿著鍋邊加入後大火翻炒，可以去腥提味。
3、做這道菜的油要多點，豬肺很吃油的，油放少的話吃起來口感會澀哦。
4、出鍋前加點香油會更香哦。
5、記得要大火快炒，才能充分保證豬肺的口感哦。
6、清洗豬肺：將豬肺管套在水龍頭上，充滿水後再倒出，反覆幾次便可沖洗乾淨，最後把它倒入鍋中燒開浸出肺管內的殘物，再洗一遍，另換水煮至酥爛即可。
6樓：小暖導師
1/4 把豬肺、尖椒、蔥薑蒜切好備用。
2/4 熱鍋燒油，待油溫五成熱時加入切好的蔥薑蒜、川椒和少量麻椒粒。
3/4 爆香後放入切好的豬肺，中火翻炒。依次加入醬油、料酒、花椒大料粉。
4/4 放入尖椒繼續翻炒，炒的要稍微幹一點，再放入適量的鹽，最後出鍋時撒點雞精，再撒點香菜。
以上結果供您參考哦，希望我的回答對您能有所幫助！親親如果對我的答案滿意，請辛苦點一下贊❤️❤在此謝謝親親了，祝您生活愉快！
7樓：匿名使用者
豬肺切件，燒熱鍋下豬肺爆炒至幹水為止，再洗乾淨待用。
炒豬肺的做法，炒豬肺怎麼做好吃，炒豬肺的家常
8樓：馬昌輝
主料豬肺。
500g白菜250g輔料油。
適量鹽適量姜。
適量辣椒。適量蒜苗。
適量香葉。1片大蒜。
適量料酒。適量雞精。
適量步驟。1.白菜洗淨切條，蒜苗洗淨切段。
2.豬肺切片，豬肺已經煮熟燻好。
3.鍋中放入適量油，加熱，油熱放入大蒜和香葉熗出香味4.放入辣椒和蒜苗的蒜白部分炒出香味。
5.下入豬肺翻炒。
6.放入適量鹽翻炒，加入適量料酒。
7.加入白菜，翻炒。
8.加入適量鹽，翻炒。
9.白菜熟時將蒜苗葉子部分放入翻炒一下。
10.出鍋前加入雞精，翻炒勻關火出鍋。
小貼士放白菜時可先放入白菜幫先炒一下再放入白菜葉。
豬肺怎麼做好吃有幹炒肺嗎
9樓：鷹眼不是氣武海
有是有，但肺裡有氣管很硬，吃起來咯牙，還是拿來煲湯好營養又美味。
教你做道雪梨豬肺湯吧，清肺又潤喉。
不給分，我就打下廣告哈~
來自 滴滴菜譜。
以下 開始。
其實雪梨豬肺湯的做法的做法並不複雜，只需按照下面菜譜準備好做雪梨豬肺湯的做法的材料、器具，然後按照步驟一步步來做，您一定能學會雪梨豬肺湯的做法的做法，做出一道屬於自己的美味哦！
雪梨豬肺湯食材介紹。
主料：豬肺(600克) 無花果(10顆) 雪梨(2個)輔料：鹽(適量)姜(2片)
雪梨豬肺湯的做法步驟：
準備好材料。
2.鍋內燒開水放入豬肺，沸騰後再煮2，3分鐘，煮出血沫後撈起沖洗乾淨3.熱鍋放油，放入兩片姜、豬肺，大火炒一下。
4.雪梨去皮切塊。
5.全部材料放入鍋內大火煮開後小火煮乙個半小時即可，用電鍋的話直接按煲湯就行了。
6.關火前放鹽調味即可。
小貼士：1，豬肺要反覆的衝灌，擠壓才能把血水洗乾淨。
2，若寒痰、溼痰內盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本湯品。
怎麼炒豬肺
10樓：匿名使用者
把豬肺放冷水鍋裡燒開，但要把氣管放在外面吐泡，水開一會後取出切片洗淨備用，炒鍋放油加熱放生薑絲下豬肺爆炒一會放點調料起鍋時加一點蔥，大功告成。
11樓：匿名使用者
首先把豬肺洗淨，可以用水龍頭對著豬肺管直衝，沖洗好後，要焯水，把豬肺裡面的泡泡打掉。然後再洗淨切片，加生薑與花生公尺（南杏）一同放入紫砂鍋，燉4-5個小時，加適量食鹽就可以了。洗淨（方法同上），加適量油，熱至七八成，加適量薑末，放入肺片爆炒，吃辣椒的可以加點辣椒，食鹽、味精適量。
12樓：匿名使用者
自己看吧上面寫的是最全的了。
豬肺炒西芹怎麼做好吃
13樓：易12天
原料：豬肺300g
配料：洋蔥15g,西芹一小碗，薑絲適量，料酒半瓶蓋，鹽，蠔油，適量做法：1、豬肺切片，洋蔥，姜切絲，西芹切片2、鍋裡放入適量的油，放入薑絲爆香，倒豬肺翻炒3、先加料酒，後倒入洋蔥翻炒。
4、加鹽，蠔油炒後，蓋上蓋子悶一分鐘。
5、最後加入西芹炒到斷生。
6、香噴噴的出鍋了。
14樓：匿名使用者
食材明細。
豬肺300g
洋蔥15g西芹一小碗。
薑絲適量。料酒半瓶蓋。
鹽適量蠔油適量。
鹹鮮口味。燜工藝十分鐘耗時。
簡單難度。豬肺炒西芹的做法步驟。
豬肺切片，洋蔥，姜切絲，西芹切片。
鍋裡放入適量的油，放入薑絲爆香，倒豬肺翻炒。
先加入料酒炒均。
接著倒入洋蔥翻炒片刻。
加鹽，蠔油炒後，蓋上蓋子悶一分鐘。
最後加入西芹炒到斷生即可出鍋。
雪梨燉豬肺的做法，雪梨燉豬肺怎麼做好吃，雪梨
1.買回來的豬肺從喉管地方用活水不斷灌洗將豬肺裡面的血水排除乾淨2.切大塊 豬肺因為有水煮的時候會縮的比較厲害，所以不要切太小了 3.冷水下鍋 4.燒開後繼續煮幾分鐘 5.撈出用冷水沖洗乾淨 6.雪梨帶皮切大塊 7.另起鍋將豬大骨放入燒開去汙水洗淨 8.將處理好的材料全部放入電壓力鍋中 加入適量的水...
豬肺菜乾湯怎麼做如何做好吃，廣式豬肺菜乾湯怎麼做
主料豬肺 1個菜乾 50克胡蘿蔔 150克 玉米150克 輔料薑片適量鹽 適量南北杏 適量無花果 適量新會陳皮 適量步驟 1.豬肺買回來後沖洗一下，然後切成適量大小 2.把切好的豬肺冷水下鍋，煮開，把豬肺裡面的氣泡煮出來，需時10 15分鐘左右 3.把豬肺過冷水洗淨，再次入鍋煮一次，這次應該就沒什麼...
豬肺能放水裡面泡嗎，豬肺放進水裡會變軟嗎？
豬肺的清洗方法 1 豬肺不要切開，通過大氣管往裡面衝水，然後用手抓肺葉把水擠出來，如此反覆多次，直至乾淨。2 把豬肺切了以後，藉助澱粉，反覆揉搓擦洗，把髒東西吸附出來。3 在鍋裡燒水，燒開後把肺葉放進去，大氣管伸在外面，豬肺受熱收縮，會自己把裡面的髒東西從氣管裡吐出來。豬肺放進水裡會變軟嗎？豬肺是可...